Imati vlastiti svježi vlasac (Allium schoenoprasum) u kuhinji može svatko uz stručne upute za razmnožavanje, a da prije toga ne mora ići u supermarket. Vlasac oduševljava svojim nježnim pikantnim okusom i nezaobilazan je za zdravo kuhanje i prehranu. Razmnožavanje se isplati jer vlasac iz supermarketa ostaje svjež samo nekoliko dana i zadržava svu svoju aromu.
Kad razmnožavate iz cvijeća, postoji nekoliko detalja na koje treba obratiti pozornost kako bi uspjelo i rezultiralo zdravim, snažnim rastom.
Razmnožavanje
Za razmnožavanje možete ili podijeliti postojeći uzgoj ili, još bolje, koristiti sjeme cvijeća za uzgoj. Prednost sjemenskog razmnožavanja je u tome što stari plodovi zadržavaju svoju veličinu, a sjemensko razmnožavanje se pokazalo jednostavnijim i uspješnijim.
Žetva sjemena
Vlasac cvjeta samo jednom godišnje. To je obično između kraja travnja i početka lipnja kada se ne kosi/žare. Cvjetovi sadrže sjemenke koje se mogu naći na finim sjemenim peteljkama oko drugog tjedna cvatnje. Lagano se odgurnu kažiprstom i palcem i stave na komad papira ili slično.
Druga opcija je pustiti vlasac da raste samoniklo. Da biste to učinili, ne reže se i cvijet ostaje dok ne uvene. Ususret venuću, sjemenke se same otapaju i raznose vjetrom. Međutim, to ima nedostatak jer vlasac može rasti vrlo blizu jedan drugome, što zauzvrat slabi snažan rast i, u najgorem slučaju, uzrokuje umiranje biljaka. U većini slučajeva optimalnija opcija za razmnožavanje vlasca je vlastiti uzgoj sjemena.
Savjet:
Ako u supermarketu kupite vlasac u posudi s namjerom da ga razmnožite, posadite ga ili u veću posudu ili u vrtnu gredicu. Posude za vlasac koje kupujete obično su premale da bi bilju dale dovoljno prostora za razvoj i cvjetanje. Osim toga, bitno je zamijeniti tlo supstratom bogatim hranjivim tvarima, jer biljka treba puno energije i hranjivih tvari za razvoj cvjetova.
Skladištenje sjemena
Sjemenke vlasca treba čuvati na tamnom mjestu ili u neprozirnoj posudi ili zamotane u novinski papir. Osim toga, potrebne su optimalne temperature skladištenja kako klijanje ne bi počelo prije sjetve. Preporučena temperatura je između 10 stupnjeva Celzija i 15 stupnjeva Celzija.
Sjemenke vlasca također moraju biti pohranjene na suhom mjestu. Ako je sjeme ubrano s cvijeta koji je bio mokar nakon kišne oluje, sjeme treba ravnomjerno rasporediti da se suši nekoliko dana. Tek tada ih po potrebi pakirati u tamnu ambalažu.
Sjemenke traju najviše 12 mjeseci. Prema tome, treba ubrati samo onoliko sjemena koliko je potrebno za sjetvu za godinu ili sljedeće proljeće.
Vrijeme sjetve
Savršeno vrijeme za sjetvu je između travnja i svibnja, kada sjeme treba posijati u gredicu. Ako se sjeme uzgaja u kutiji za razmnožavanje, sjeme se može sijati već u veljači. Kao hladno klijalište, sjeme vlasca podnosi niske temperature između jednog i deset Celzijevih stupnjeva. U osnovi, sjeme klija bolje na nižim temperaturama nego na toplim sobnim temperaturama. Ali treba paziti da se sjeme ne izlaže temperaturama ispod nule, jer bi veliki dio sjemena mogao smrznuti.
Lokacija
Sjemenke vlasca i dobivena biljka vlasac osjećaju se kao kod kuće i na sunčanim i na polusjenovitim mjestima u vrtu ili u posudi. Međutim, ljekovita biljka ne voli vruće podnevno sunce. Iako sjemenke i vlasac donekle dobro podnose hladnoću i čak su korisni za klijanje, manje su tolerantni na hladne vjetrove.
Stoga sjeme (vlasca) treba uvijek postaviti zaštićeno od vjetra. Vjetar također uzrokuje da se tanke cjevaste stabljike na mladim biljkama ili kasnije na starijim primjercima lako otkinu. To obično rezultira smeđom bojom. Zahvaljujući svojoj relativno dugoj i ravnoj navici rasta, vlasac daje vizualnu raznolikost bilo kojem začinskom bilju i može se lako nadopuniti svim uobičajenim kulinarskim biljem.
Kat
Sjemenke vlasca ne postavljaju nikakve posebne zahtjeve prema tlu. Tlo u gredici treba biti rahlo i bogato humusom. Kod sjetve u spremnik preporuča se koristiti posebno tlo za posude ili začinsko bilje za presadnice ili alternativno staviti sjeme u supstrat siromašan hranjivim tvarima s udjelom gline. Potonji osigurava dobru vodopropusnost i sprječava nakupljanje vode, što također treba spriječiti prilikom sjetve u gredicu.
Mjesto sjetve mora biti bez ostataka korijena, korova i debelih gruda zemlje. Korovi posebno sprječavaju bujanje začinskog bilja i sjemena bilja, zbog čega korov općenito ne bi trebao rasti u blizini. Stoga je neophodno redovito plijevljenje.
Sjetva
Kada su sve pripreme obavljene, sjetva može početi. Ovdje postupite na sljedeći način:
- Kukom razrahlite zemlju na velikoj površini
- Upotrijebite jednu šaku da utisnete zemlju oko dva centimetra u obliku linije
- Ravnomjerno rasporedite sjemenke
- Otprilike 300 sjemenki treba staviti po metru bunara
- Nakon sjetve prekriva se zemljom
- Samo lagano pritisnite gornji sloj zemlje
- Zalijevajte umjereno i održavajte tlo dobro vlažnim, ali nemojte pretjerano zalijevati
Ako koristite kutiju ili posudu za sjeme, slijedite isti postupak kao kada sijete sjeme u vrtnu gredicu. Ipak, utisnite zemlju ili supstrat u sredinu posude tako da postoji dovoljan razmak do rubova posude i kutije. Posijanu posudu zatim treba staviti na balkon ili terasu na niže temperature kako bi sjeme dobro i brzo krenulo.
Kad nove mlade biljke budu visoke oko dva centimetra, mogu se izbockati i presaditi. Od veličine od oko šest centimetara dovoljno su snažni da se mogu posaditi u gredicu s biljem. U pravilu, sjetvi je potrebno oko dva tjedna da proklija. Ovdje je osnovno pravilo: što su hladnije, to će sjeme brže proklijati i niknuti. Na temperaturama od oko 18 stupnjeva Celzijusa, klijanje može trajati do šest ili osam tjedana.
Savjet:
Budući da sjeme ne podnosi pretjeranu vlagu, preko sjetve treba navući prozirnu plastičnu foliju. Važno je osigurati da film bude najmanje tri do četiri centimetra iznad površine tla kako bi sjemenke vlasca imale dovoljno prostora za rast prema gore.
Berba vlasca
U samo nekoliko tjedana nakon sjetve, vlasac je spreman za prvu berbu. Međutim, treba uzeti u obzir da se on tek treba dalje razvijati. Zbog toga je preporučljivo prve godine vlasac ne skraćivati više od četvrtine i ravnomjerno ga rezati. Tada se biljka može dalje razvijati i ojačati.
Za berbu začinskog bilja koristite oštre, čiste škare, koje bi bilo idealno koristiti samo za berbu vlasca. Na taj način sprječavaju prijenos mogućih štetnika ili klica s drugih biljaka koje su prethodno orezane istim škarama. U drugoj godini bi ova vrsta poriluka trebala biti toliko jaka da bez problema može podnijeti rez oko polovice biljne mase.
Ako vlasac postane preglomazan, možete izvaditi rizom iz zemlje ili supstrata i jednostavno ga oštrim nožem prerezati na dva dijela. Jedan dio ponovo posadite, a drugom tražite mjesto gdje ima dovoljno mjesta za rast.
Gnojiti
Biljci vlasac treba mnogo hranjivih tvari kako bi brzo i snažno rasla. Ovdje pomaže primjena gnojiva koja bi se trebala davati svaka dva tjedna. Najbolje je biološko tekuće gnojivo koje se može lako apsorbirati u tlo putem vode za navodnjavanje.
Od kraja rujna više nije potrebno gnojidbu kada začinska biljka prezimi u vrtu. Međutim, mlade biljke se prve godine ne gnoje. To znači da s gnojidbom počinjete najranije u drugoj godini nakon sjetve.
Zimovanje
Kako bi nova mlada biljka preživjela prvu zimu, potrebno je poduzeti nekoliko mjera opreza i neke stvari koje vrijedi znati:
- Vlasac je otporan i može ostati u gredici zimi
- Prije prvog jesenskog mraza skratite sve stabljike na oko dva centimetra
- Za zaštitu od mraza, položite sloj lišća ili grmlja na površinu tla
- Kako biste spriječili prekomjerno zalijevanje, razvucite prozirnu foliju preko vlasca
Savjet:
Ako skratite vlasac za prezimljavanje, ono što ste odrezali možete zamrznuti. Da biste to učinili, jednostavno izrežite tube na kratke komade i pohranite ih u porcijama u hermetički zatvorenoj posudi u zamrzivaču. Tako da ni zimi ne morate bez vlasca.
Zaključak
Klasična kulinarska biljka Allium schoenoprasum može se brzo razmnožiti pomoću sjemena cvijeća bez puno truda, a to može postići i svaki hobi vrtlar bez posebnog "zelenog palca". Nakon sjetve potrebno je samo nekoliko tjedana do prve berbe. Zahvaljujući brzom rastu, svježi vlasac je uvijek spreman za berbu i ne morate se brinuti ako je vlasac koji ste kupili u supermarketu nakon dva dana izgubio svježinu i sada nedostaje za oplemenjivanje jela.
