Kada je riječ o tome koji je način uzgoja bolji, razlika je u sorti rajčice, jer nije svaka sorta prikladna za svaki uzgojni oblik. No, upravo ta raznolikost sorti omogućuje uzgoj rajčica na otvorenom, u stakleniku ili na balkonu. Ako su lokalni uvjeti odgovarajući, mnogi ljudi preferiraju uzgoj u stakleniku. Međutim, moguć je i uzgoj na otvorenom. Postoji nekoliko osnovnih stvari koje treba uzeti u obzir kod oba. Ali što je bolje, uzgoj na otvorenom ili u stakleniku?
Uzgoj na otvorenom ili u stakleniku, što je bolje?
U osnovi su uzgoj na otvorenom i uzgoj u stakleniku slični. U oba slučaja biljke rajčice trebaju biti što sunčanije, zaštićenije i toplije. Ako odaberete pogrešnu sortu, mnogo toga može poći po zlu s obje. Najveći problem kod ovih biljaka je vlaga odnosno mokrota, posebno na lišću. To može uzrokovati zastrašujuću smeđu trulež, gljivičnu infekciju koja zahvaća biljke i plodove koji tada više nisu prikladni za konzumaciju.
Smeđa trulež može se pojaviti iu stakleniku i na otvorenom, ali je mnogo češća u potonjem. Kaže se da rajčice uzgojene na otvorenom imaju bolji okus od onih uzgojenih u stakleniku. Preporuča se i tzv. prorjeđivanje, s izuzetkom grmljaste i viseće rajčice na otvorenom i u stakleniku. Koji je način uzgoja u konačnici najbolji ovisi o nekoliko čimbenika.
Uzgoj rajčica na otvorenom
Ovim oblikom uzgoja može se posaditi, a time i ubrati znatno više biljaka nego u stakleniku. Međutim, samo je nekoliko sorti dovoljno robusno i otporno da izdrži nepovoljne uvjete uzgoja na otvorenom. Na otvorenom, biljke rajčice izložene su raznim vremenskim uvjetima. Zato bi radije birali sorte koje su prirodno posebno otporne na bolesti.
Vlažno i mokro vrijeme posebno je problematično kada raste na otvorenom. Iz tog razloga treba paziti na dovoljne razmake sadnje, posebno kod grmolikih rajčica, kako bi zrak uvijek mogao dobro cirkulirati između biljaka.
Zaštita od kiše neophodna
Potpuno nezaštićena mjesta su problematična za uzgoj rajčica, posebno na otvorenom. Budući da se rajčice na otvorenom ne mogu transportirati s jednog mjesta na drugo prema potrebi kao biljke u posudama, mjesto treba odabrati s velikom pažnjom. Najvažnija zaštita rajčice je od kiše i vlage. Oni su leglo zastrašujuće plamenjače.
Ova gljivična bolest se brzo širi kroz biljke i plodove, što može dovesti do značajnih gubitaka žetve. Posebno je teško u kišnim ljetima. Zbog toga je odgovarajuća zaštita od kiše koja štiti biljke i od kiše i od prskanja vode još važnija. To može biti samoizgrađena drvena konstrukcija otvorena sa svih strana ili komercijalno dostupan krov, tzv. tomato krov. Ovakav krov ima prednost između ostalog što štiti biljke i naravno plodove od prejakog sunčevog svjetla a posebno od kiše i tuče.
Budući da su stranice otvorene, zrak može lako cirkulirati između pojedinačnih biljaka cijelo vrijeme. Višak vlage se brzo uklanja, lišće se brzo suši i gljivama se oduzima mjesto za razmnožavanje. Ako želite uzgajati rajčice u kanti na balkonu ili terasi, najbolje ih je smjestiti na topli i prije svega natkriveni zid kuće.
Savjet:
Takav fleksibilni krov za rajčice nikako nije namijenjen isključivo za korištenje za rajčice. Također može pružiti zaštitu drugim biljkama koje bi tada mogle bolje napredovati.
Očvrsnuti prije sadnje
- Stavite mlade biljke vani da očvrsnu prije sadnje
- Vanjske temperature trebaju biti najmanje 12 do 15 stupnjeva
- Tada samo mlade biljke iznesite vani na nekoliko sati tijekom dana
- Po mogućnosti mjesto u djelomičnoj sjeni i zaštićeno od vjetra
- Ni pod kojim uvjetima na žarkom suncu ne bi spalilo mlado lišće
- Nakon nekoliko dana naviknu se na nove uvjete
- Sada se polako malo osunčajte
- Sadite na svoju konačnu lokaciju od sredine/kraja svibnja, ovisno o vremenu
Berba prije prvog mraza
Razdoblje sazrijevanja rajčica na otvorenom počinje oko lipnja, ovisno o sorti i vremenskim uvjetima. Za razliku od uzgoja u stakleniku, berbu rajčice na otvorenom treba završiti u listopadu. Obično u tom trenutku nisu svi plodovi zreli, bilo zbog nedovoljno topline i sunčeve svjetlosti ili općenito zbog nepovoljnih vremenskih uvjeta. Ipak, plodove koji su još zeleni ne morate bacati. Također se mogu ubrati i ostaviti da dozriju u hladnoj i tamnoj prostoriji. Međutim, okus i kvaliteta voća trpe.
Uzgoj u stakleniku
Uzgoj rajčica u stakleniku također ima prednosti i nedostataka. Ovdje su biljke zaštićene od svih vremenskih utjecaja, hladnoća, jak vjetar i kiša im ne mogu nauditi. Rizik od zaraze kasnom paležom ili smeđom truležom ovdje je znatno manji. Mlade biljke rajčice mogu se saditi krajem travnja, što je znatno ranije nego kod uzgoja na otvorenom. Zahvaljujući toploj klimi brže rastu i često dozrijevaju nešto ranije. Rajčice mogu ostati na biljkama dok potpuno ne sazriju, jer nema opasnosti od mraza, pod uvjetom da je staklenik otporan na mraz.
Savjet:
Postoji posebnost kod gnojidbe: Za razliku od rajčice na otvorenom, gnojivo za usjeve u stakleniku treba sadržavati samo malo dušika, bez obzira na sortu.
Ograničen prostor
- Korisna površina u staklenicima obično je vrlo ograničena
- Posebno kada uzgajate različite vrste povrća u isto vrijeme
- Samo rajčice zahtijevaju relativno puno prostora za optimalan rast
- Osim toga, moraju se održavati dovoljni razmaci za sadnju
- Zato je neophodno prorjeđivanje biljaka rajčice, čak iu stakleniku
- Uglavnom uklonite bočne izdanke
- Ovo smanjuje rast u širinu i potiče rast u visinu
- Stoga je još važnije obratiti pozornost na odgovarajuće sorte
Nije svaka sorta prikladna
Visoke sorte posebno su pogodne za uzgoj u stakleniku, poput crvene bottle rajčice 'San-Marzano', biftek rajčice 'Tigerella', F1 hibrida 'Dolcevita' i 'Pannovy' kao i žute koktel rajčica 'Yellow Pearshaped'. Ove se sorte mogu vrlo dobro uzgajati na dugim nosačima. Zahtijevaju znatno manje prostora, što je prednost s obzirom na ograničeni prostor dostupan u konvencionalnim staklenicima. S druge strane, bujne grmolike ili vinove rajčice su manje prikladne.
Zahtjevi za staklenik
Staklenici dolaze u velikom izboru veličina i značajki. To mogu biti masivni staklenici ili jednostavni šator od folije. U idealnom slučaju, dovoljno je velika za nekoliko biljaka, ima proziran krov i svijetla je i topla iznutra. Ne manje važne su mogućnosti dovoljne ventilacije kako bi se listovi brzo osušili, kao i mogućnost zasjenjenja od intenzivne sunčeve svjetlosti ljeti.
U staklenicima je obično visoka vlažnost zraka, što s jedne strane pogoduje rajčicama, ali im može i naškoditi ako prekomjerna vlaga ne može van. Stoga uvijek treba osigurati dobru ventilaciju i svakodnevno je provjetravati. Ako vlažan zrak ne može izaći, na stropu i zidovima stvara se kondenzacija koja neprestano kaplje na biljke i može dovesti do truljenja. Šatore od folije koji se prodaju u trgovinama također je potrebno zaštititi od jakog vjetra, no ipak ih treba postaviti na sunčano mjesto. Staklenici s filmom koji se ne zagrijavaju imaju nedostatak što ne nude nikakvu zaštitu od mraza.
Izbjegavajte temperaturne fluktuacije
- Mlade biljke izložene jakim temperaturnim oscilacijama u stakleniku u proljeće
- Rajčice vole stalne temperature između 20 i 30 stupnjeva
- Noći u proljeće su još uvijek vrlo hladne, ponekad čak i mraz
- U podne temperature mogu porasti do 30 stupnjeva
- Jake temperaturne fluktuacije mogu uzrokovati napuknuća na stabljikama
- Ljek je redovita i dobro dozirana ventilacija
- Optimalna ventilacija može spriječiti oštećenja uzrokovana temperaturom
Potrebna pomoć oko gnojidbe
Veliki problem je oprašivanje biljaka koje preuzimaju brojni kukci ili vjetar u vrtu. Morate malo pomoći u stakleniku. To vam daje priliku da lagano protresete biljke tijekom cvatnje kako bi cvijeće pustilo pelud. Ili možete ostaviti otvorene prozore ili vrata tijekom dana kako bi kukci mogli uletjeti i oprašiti cvijeće. Nemojte ostavljati vrata i prozore otvorenima u isto vrijeme, propuh ne bi bio od koristi.
Savjet:
Temperatura također igra presudnu ulogu u oprašivanju, jer se na temperaturama iznad 30 stupnjeva pelud slijepi pa oplodnja nije moguća.
Zaključak
Ne može se jasno reći je li bolji uzgoj rajčice na otvorenom ili u stakleniku. Za koju ćete se varijantu uzgoja u konačnici odlučiti ovisi o raznim čimbenicima. Najveća prednost uzgoja u stakleniku je što su biljke zaštićene od svih nepovoljnih vremenskih uvjeta. S druge strane, za rajčice na otvorenom kažu da su ukusnije i aromatičnije. Rajčice dobro uspijevaju zaštićene i vani i pod staklom ili folijom, sve dok im osigurate najbolju moguću zaštitu od kiše i prave sorte.
