Krastavci, botanički nazvani Cucumis sativus, pripadaju obitelji tikvica (Cucurbitaceae). Zapravo, njihove plodove treba nazvati bobicama jer su njihove sjemenke ugrađene izravno u pulpu. Krastavci potječu iz Indije i tamo se uzgajaju više od 3000 godina. Došle su u Europu u 19. stoljeću i od tada se uglavnom uzgajaju u staklenicima.
Sjetva
Od sredine ožujka sjeme zmijskih krastavaca može se sijati u grijani staklenik. Krastavci koji su namijenjeni za uzgoj na otvorenom mogu se uzgajati na prozorskoj dasci ili u hladnom okviru. Ipak, sjetva se ne smije obaviti prije sredine travnja kako mlade biljke ne bi postale prevelike prije sadnje u gredicu.
- Napunite posude za uzgoj samo do pola supstratom
- stavite po dvije do tri sjemenke
- pokrijte s oko 1 cm zemlje
- Supstrat: zemlja za posude
- Minimalna temperatura: 20 stupnjeva
- održavajte ravnomjerno vlažnim
- postavi vedro
- štiti od podnevnog sunca
- Vrijeme klijanja: 3 do 4 dana
Pustite sve sadnice da rastu dok listovi najjače biljke ne vire preko ruba posude. Sve slabije biljke se uklanjaju. Zatim napunite posudu za uzgoj humusom, dobro dreniranom zemljom. Na taj način biljka krastavca stvara dodatno korijenje (adventivno korijenje) pri dnu stabljike. Oni osiguravaju bolju opskrbu vodom i hranjivim tvarima te veću stabilnost.
Prethodno uzgojene biljke
Osim sjemena, rafinirane biljke krastavca također su dostupne u specijaliziranim trgovinama. Sadnice bundeve služe kao podloga. Prednost je u jako razvijenom korijenskom sustavu te otpornosti na gljivične bolesti. Podloga posebno pouzdano opskrbljuje krastavce hranjivim tvarima i vodom.
Lokacija
Krastavci vole što topliju lokaciju s puno sunca. Optimalne temperature su između 20 i 25 stupnjeva. Ipak, biljke treba zaštititi od žarkog podnevnog sunca – osobito u stakleniku. Potreban je određeni oprez pri izlaganju vlazi. Jer rosa ili kišnica na lišću povećava rizik od gljivičnih bolesti. Iako krastavci zahtijevaju dosta topline, potrebno je paziti na dobru cirkulaciju zraka. Na otvorenom, krastavci radije rastu na toplom zidu zaštićenom od kiše.
- što toplije
- puno sunce vani
- u plasteniku blago zasjenjenom na jakom suncu
- dobra izmjena zraka
- zaštićeno od kiše
- zaštićeno od vjetra
- ne ispod 10 stupnjeva
Kat
Tlo za uzgoj krastavaca treba biti mrvičasto i rahlo. Zbijena ili mokra tla nisu prikladna jer biljke vrlo osjetljivo reagiraju na vlaženje. Prije sadnje povećajte sadržaj humusa s oko pet litara komposta po kvadratnom metru. Na taj način možete odmah stvoriti idealne uvjete.
- humos
- lako
- fino mrvičasto
- dobro propušta vodu
Plodored i mješovita kultura
Krastavce treba saditi na isto mjesto samo u razmaku od nekoliko godina. U pravilu je potrebno oko četiri godine. Kako ne bi morali mijenjati tlo za stalni uzgoj, pokazalo se dobrim krastavce u plasteniku smjestiti u velike kace ili u vreće sa supstratom. Nakon sezone krastavaca, zemlja se zatim raspoređuje u ostatak vrta ili u kompost. Također je važno s kojim susjedima se sade zmijski krastavci. Uz dobru mješovitu kulturu, biljke se međusobno podupiru i idealno štite od štetnika.
Dobri susjedi:
- grah
- Kopar
- češnjak
- Korabica
- špinat
Nepovoljni susjedi:
- grašak
- kupus
- Cikla
- Celer
Sađenje
Posebno mlade biljke krastavca su još uvijek prilično osjetljive na hladnoću. Zato se mogu saditi tek kasno u proljeće u negrijanom stakleniku ili čak na otvorenom. Temperature bi noću trebale biti iznad 12 stupnjeva. Vrijeme sadnje se stoga ne razlikuje između sadnje na otvorenom i sadnje u negrijanom stakleniku. Kad se sade, zmijski krastavci već trebaju biti viši od 20 cm. Odaberite najtoplije mjesto u stakleniku ili u vrtu za biljke.
- Vrijeme: od kraja travnja u grijanom stakleniku
- negrijani staklenik i na otvorenom: od sredine svibnja
- Razmak sadnje: 50 do 60 cm
- sadite samo u dobro pripremljenu zemlju
- Pomiješajte 60 g strugotina od roga i 100 g kalijevog magnezija po kvadratnom metru
Krastavci također vole tople temperature na korijenu. Da biste povećali temperaturu tla, možete prekriti tlo crnim malčem. Kako bi voda za navodnjavanje mogla prodrijeti kroz film u tlo i istovremeno osigurati dobru cirkulaciju zraka, važno je osigurati proreze ili rupe.
Savjet:
Pokazalo se korisnim ponovno naslagati mlade biljke zemljom nakon što su ih premjestili na njihovo konačno mjesto kako bi se moglo formirati daljnje adventivno korijenje.
Trail podrška
Ako lišće krastavca leži na tlu, brzo će ga zahvatiti plijesan. A plodovi također brzo trunu kada dođu u dodir s vlažnom zemljom. Okomito postavljene strukturne čelične prostirke ili drugi okviri u obliku rešetke, poput žičane mreže, pokazali su se korisnima kao pomagala za penjanje, za koje se mladice vode prema gore i eventualno vežu. Zmijski krastavci kližu na glatkim biljnim štapićima i lako se lome, pogotovo ako plodovi već vise na viticama.
Balkon
Ako se zmijski krastavci posade u kantu od najmanje 20 litara, mogu se uzgajati i na balkonu. Pazite da lonac ima rupe na dnu kako bi višak vode mogao otjecati. Za njegu vrijede isti uvjeti kao i na otvorenom.
Njega
Krastavci nisu ljubitelji ekstrema. To se odnosi i na temperature i na opskrbu vodom. Ako su biljke u tom smislu izložene velikom stresu, cvjetovi mogu otpasti, mladi plodovi mogu umrijeti ili se deformirati.
sjenčanje
Sjenčanje je neophodno u stakleniku za sunčanih ili vrućih dana. Da biste to učinili, prilikom sadnje ispod krova se razvlače žice kako bi se osiguralo unutarnje zasjenjenje u koje se mogu umetnuti prostirke ili runo. Alternativno, naravno također je moguće postaviti prostirku od grmlja ili flisa na krov staklenika tijekom podneva.
Savjet:
Na sunčanom ili djelomično zasjenjenom vanjskom mjestu obično nije potrebno dodatno zasjenjenje.
Izlijevanje
Krastavcima je potrebno puno vode, ali ne podnose vlaženje. Zato je najbolje tlo održavati blago vlažnim i uvijek malo zalijevati kada se gornji sloj supstrata već malo osuši. Tijekom vrućih razdoblja može biti potrebno zalijevanje dva puta dnevno. Uvijek zalijevajte izravno na korijensku kuglu, a ne preko lišća. Koristite samo temperiranu vodu za navodnjavanje, a ne hladnu vodu iz vrtnog crijeva. Krastavci ne podnose posebno dobro temperaturne udare na korijenu.
- voda samo s prethodno zagrijanom vodom
- na primjer iz bačve za kišu
- po mogućnosti ujutro a ne navečer
- Sloj malča sprječava prekomjerno isparavanje
Vlažnost u stakleniku
S jedne strane, krastavci zahtijevaju relativno visoku vlažnost zraka, jer ako je zrak tijekom vegetacije suh, biljka odbacuje plodove. S druge strane, vlaga ne smije previše rasti. U tom slučaju postoji opasnost od stvaranja rose na lišću kada se noću ohladi, stvarajući idealno tlo za razmnožavanje gljivičnih spora.
Gnojiti
Zmijski krastavci zahtijevaju relativno velike količine hranjivih tvari za svoj brz rast. Međutim, treba napomenuti da su biljke osjetljive na vapno i sol. Stoga se mineralna gnojiva ne preporučuju. Za njih su bolja organska gnojiva u obliku komposta, strugotine ili sporo oslobađajuća gnojiva za povrće. Za osobito brzorastuće sorte preporučljivo je ne samo gnojiti prilikom sadnje, već i jednom ili nekoliko puta svaka četiri tjedna s organskim gnojivom u tekućem obliku.
Rezanje/Skidanje
Čim krastavac dođe do kraja rešetke ili krova staklenika, vrh izdanka se odreže. Na glavnoj mladici smije se ostaviti najviše šest krastavaca. Najniži krastavac trebao bi visjeti najmanje 60 cm iznad tla.
- ukloniti sve bočne izdanke do visine 60 cm
- skratite sve ostale bočne izdanke
- Staklenik: ostavite samo jedan ili dva kompleta plodova po bočnom izdanku
- maksimalno 6 do 8 plodova po biljci
- Direktni krastavci u plasteniku prvenstveno prema gore
- Kod krastavaca na otvorenom, odrežite glavni izdanak nakon šestog lista
- ovo potiče stvaranje bočnih izdanaka
- Pustite bočne izdanke da malo duže rastu
- rez nakon trećeg zametanja plodova
Žetva
Krastavci vrlo brzo sazrijevaju; prvi krastavci se mogu brati oko dva tjedna nakon cvatnje. Kod rane sjetve i uzgoja u plasteniku to se može dogoditi već krajem svibnja. Ovisno o vremenskim prilikama, za krastavce na otvorenom obično morate pričekati do sredine srpnja. Okus krastavaca je bolji ako nisu veličine krastavaca koje kupujete u supermarketu. Krastavci se beru tako da se nožem odreže peteljka ploda. U idealnom slučaju, svježi krastavci mogu se brati dva puta tjedno do kasnog ljeta. Na temperaturi skladištenja od 13 stupnjeva plod krastavca može se čuvati nekoliko tjedana.
Savjet:
Žuti plodovi su prešli optimalnu razinu zrelosti. Kako biljka ne bi pretjerano oslabila treba ih odmah ukloniti.
Provjerene sorte
Kada su krastavci u pitanju, razlikuju se krastavci na otvorenom i one sorte koje se mogu uzgajati samo u stakleniku. Sorte za staklenike općenito se nazivaju krastavci ili krastavci. Moderne sorte stakleničkih krastavaca formiraju isključivo ženske biljke i stoga ne zahtijevaju oprašivanje da bi proizvele plod. To su takozvane sorte krastavaca s djevičanskim plodom. Oguljeni i ukiseljeni krastavci prvenstveno su pogodni za vanjsku upotrebu. Postoje i klasični dugi krastavci i kratke verzije. F1 hibridi su se pokazali visokorodnim. Ne samo da imaju dugo razdoblje berbe, već su i otporne na plijesan i ne proizvode gorke tvari.
Za staklenik
- 'Eiffel': krastavac dug do 35 cm
- 'Dominica': zmijski krastavac, dug do 35 cm
- 'Fitness' F1 hibrid: zmijski krastavac, samooplodan
- 'Helena': zmijski krastavac, samooplodan s dugim, glatkim plodovima
- 'Picolino' F1 hibrid: mini krastavac
- profinjene sorte krastavaca
Vanske sorte
- 'Gergana': krastavac s gotovo glatkom korom za vanjsku upotrebu
- ‘La Diva’: profinjeni kućni krastavac, pogodan za vanjsku upotrebu i upotrebu u stakleniku
- 'Printo': relativno otporan na hladnoću, mali zmijski krastavac, pogodan za balkone i kontejnere
- 'Tanja': seoska sorta s miješanim cvjetanjem
Bolesti i štetnici
Vlažnost u stakleniku noću ne smije biti previsoka. To se obično događa kada je zalijevanje obavljeno u večernjim satima i tada vani padaju temperature. U tom slučaju na lišću se stvara rosa i pogoduje gljivičnoj infekciji. Osim dobre prozračnosti, protiv mnogih bolesti pomaže i otporna ili oplemenjena sorta krastavca. Osim toga, krastavce u stakleniku često napadaju štetnici kao što su lisne uši, paukove grinje i tripsi. Redoviti pregled donje strane lišća i lisnih pazušaka stoga je bitan kako bi se štetnici otkrili u ranoj fazi. U tom slučaju protiv njih se možete boriti korisnim kukcima, ljepljivim pločama ili drugim ekološki prihvatljivim mjerama.
Puževi
Krastavci na otvorenom često postaju žrtve puževa. Osobito su mlade sadnice vrlo popularne kod puževa. Stoga svakako prakticirajte dobru prevenciju puževa kako biste mogli očekivati obilnu žetvu.
Plijesan
Sada postoji veliki broj sorti otpornih na pepelnicu. Zaraze peronosporom javljaju se osobito u hladnim noćima i povezano stvaranje rose. Za prevenciju je neophodna dobra izmjena zraka. Ako su listovi preblizu jedan drugome i ometaju sušenje, neke od njih treba ukloniti. Pepelnica se obično pojavljuje nakon suše u stakleniku.
Zaključak
Budući da su krastavci biljke koje vole toplinu, osobito dobro rastu u stakleniku. Za uzgoj na otvorenom treba koristiti samo robusne sorte. Uzgoj krastavaca je nevjerojatno jednostavan ako se slijede najvažnije točke njege.
