Čak i ako neki ljudi to ne mogu zamisliti, špalirano voće također može biti vrlo produktivno, pod uvjetom da se o njemu pravilno brine i reže. Prije nego uopće možete podrezati drveće, morate napraviti odgovarajuću rešetku ili okvir, na primjer od drva ili metala, na koji se mogu pričvrstiti izdanci i stablo se može usavršiti u atraktivnu rešetku. Rezidba espalier voćaka uključuje rezidbu za sadnju, nekoliko rezidbe za obuku za izgradnju vodećih grana i izdanaka kao i rezidbu za održavanje kako bi se izgradila krošnja.
Rezidba u proljeće
Takozvani sadni rez, s kojim počinje obuka za formiranje rešetke, obično se provodi u proljeće nakon sadnje. Čak i ako je stablo posađeno u jesen, rezidbu treba obaviti tek sljedećeg proljeća. Da biste to učinili, odaberite dvije najjače od najnižih bočnih grana i odrežite ih otprilike za trećinu ili do oka okrenutog prema dolje. Zatim ih pričvrstite na žice najniže vodoravne napetosti. Ove dvije bočne grane čine tzv. vodeće grane i time prvu razinu rešetke. Sve ostale bočne grane koje rastu dijagonalno ili okomito režu se na male izdanke ili tri lista. Okomiti glavni izdanak, također poznat kao vodeći ili srednji izdanak, skraćuje se malo iznad pupoljka usmjerenog prema van.
Savjet:
Samo elastični materijali trebaju se koristiti za pričvršćivanje grana vodilica, kao što su:B. Vezivna vrba ili cjevasta traka od PVC-a. Trebali biste izbjegavati krute materijale kao što je žica ili slično, jer bi oni s vremenom urasli i uzrokovali značajnu štetu biljci.
Edukacija ljeti
Poslije sadnog reza slijedi sljedeći rez za treniranje u srpnju, koji služi za izgradnju vodećih grana i izdanaka plodova i formira drugu razinu grana. Kao i kod reza za sadnju, sada odaberete dva jaka bočna izdanka i pričvrstite ih na rešetku pod kutom od oko 45 stupnjeva. Tijekom ljeta ti se novi vodeći izboji postupno spuštaju dok konačno ne dođu u vodoravni položaj. Odstranjuju se mladice koje rastu strmo prema gore kao i mladice koje su se formirale na glavnoj mladici. Nadalje, manje bočne grane se skraćuju na 5-6 listova, a donje vodeće grane se podrezuju.
Edukacija u drugom proljeću
Drvo sada ima dvije dobro razvijene grane. Kao i kod rezidbe ljeti, uklanjaju se svi izdanci koji rastu okomito prema gore. Zatim se ponovno odrežu vrhovi vodećih grana druge razine grana. Ovo je namijenjeno promicanju grananja i nicanja espaliera. Sada se sve mladice koje su nastale između ova dva kata, kao i rodno drvo vodećih grana, skraćuju na oko četiri rodna pupa. Četvrti kat se može formirati pomoću bočnih izbojaka iz druge razine grana.
Savjet:
Izbojci koji kasnije formiraju i daju cvjetove i plodove nazivaju se drvetom ploda. Rodne pupoljke prepoznajemo po tome što su obično deblji od lisnih.
Rez za održavanje ljeti
- Rezidbu za sadnju i treniranje prati rezidba za održavanje.
- Rez za treniranje trebao bi stvoriti uravnotežen odnos između rodnih i vodećih grana.
- Cilj je postići ravnomjernu strukturu krošnje i poboljšati rodnost voćke.
- Rezanje se odvija između lipnja i kolovoza.
- Odrežite sve mlade izdanke na glavnom izdanku na otprilike 20 cm.
- Ovo se također odnosi na nove izdanke na vodećim granama.
- Ovaj rez ima za cilj spriječiti da okomito rastuće grane postanu prejako.
- Nove izdanke koji rastu strmo prema gore izravno na glavnom izdanku treba u potpunosti ukloniti.
- Tijekom tog vremena sve kompetitivne izdanke treba stalno uklanjati.
Konzervacija u trećem proljeću
U trećem proljeću provodi se takozvana konusna rez, pri kojoj se stari i jako razgranati plodni pršci režu duž pojedinih razina grana, do 3-4 pupa. Međutim, to znači da se formira znatno manje rodnih pupova i samim time je urod manji. Ali ne brinite, plodovi su veći i kvaliteta plodova općenito je puno bolja.
Osnovni okvir za espaliered fruit
Za formiranje rešetki prije sadnje mora se izgraditi odgovarajući okvir od drva, metala ili zatezne žice. U idealnom slučaju razmak između pojedinačnih žica i šipki trebao bi biti otprilike 40 cm. Idealno mjesto za rešetku je ispred zida kuće okrenutog prema zapadu ili jugu. Ovo mjesto nudi dobru zaštitu od vjetra i izravno (sunce) i neizravno toplinsko zračenje. Uvijek treba postojati dovoljan razmak od najmanje 10 cm između rešetke i zida kuće kako bi se osigurala dovoljna ventilacija i dobar razvoj biljke.
Najniže grane trebaju biti na visini od oko 40-50 cm. Nakon što je okvir gotov, može se saditi i napraviti rez za sadnju. Kod savijanja mladica valja pravodobno paziti, jer što su mladice nezrelije, to su savitljivije. To je najbolje učiniti između svibnja i srpnja. Najlakše ih je saviti oko 10-20 cm iza vrha. Usput, stabla espalier mogu se trenirati u različitim oblicima. Osim vodoravnog, najčešćeg oblika, postoji U ili V rešetka, kao i lepezasta rešetka te poseban oblik, tzv. palmeta.
Savjet:
Najbolje je kupiti špalirano voće u rasadniku i pripaziti da stablo ima što kraće deblo kako najniži red grana ili razine grana ne bi bile previsoke.
Prednosti i mane espalier voća
Osim mladih biljaka koje možete sami odgojiti u špalire, u trgovinama su dostupne i višegodišnje, već uzgojene špalire. Oni imaju prednost što se mogu ranije ubrati. No špalirano voće ima i neke druge prednosti. U usporedbi s polu i visokim stabljikama, zauzimaju znatno manje prostora. S rešetkama možete…a. Zidovi kuće su ozelenjeni, što ima i estetski učinak. Samostojeće rešetke mogu se vrlo dobro koristiti kao granice posjeda, pod uvjetom da su pravilno izrezane ili postavljene tako da postoji određeni stupanj stabilnosti. Ovisno o rezu i trajanju tretmana, treniranje espalierom može uzrokovati značajno smanjenje rasta u snažnim voćkama. Dizajn krošnje ostaje jasan, a bolja izloženost i prozračnost cijele biljke pospješuje stvaranje cvjetnih pupova za sljedeću godinu. Inače, pravilan rez pozitivno će utjecati na kvalitetu plodova u sastavu i boji te osigurati manju osjetljivost na bolesti. Jedina mana špaliranog voća je zapravo rezanje, jer oduzima malo vremena.
Odgovarajuće vrste voća
Uglavnom sve sorte jabuka, krušaka i trešanja prikladne su za dresiranje kao drveće espalier; one su, da tako kažem, klasike. No, marelice, šljive i breskve također su prikladne za ovaj oblik treninga, pa čak i bobičasto grmlje poput ogrozda, malina, ribizla ili kupina. Ipak, jabuke i kruške i dalje su najčešće uzgojene sorte espalier voća. Od jabuka su, primjerice, posebno popularne Elstar, Red Boskoop i Canada Renette, a od krušaka Clapps Favoriten, Delicious iz Charneaua, Williams Christ i Conference. Ako želite sami uzgojiti svoju rešetku iz snova, svakako se pri kupnji pobrinite da je završna obrada izvedena na slabo rastućoj podlozi.
Savjet:
Osnova M9 ili M27 preporučuje se za jabuke i dunje A za kruške.
Zaključak
Espalier voće je zanimljiva i prije svega alternativa konvencionalnim voćkama koja štedi prostor. Najlakši način je nabaviti prethodno razvučenu rešetku iz rasadnika. No, ako se ne bojite napora, rešetku možete izgraditi i sami, a prije svega treba paziti na odgovarajuću završnu podlogu i što kraće deblo. Također treba znati da je za izgradnju odgovarajuće špalire potrebno nekoliko rezova godišnje, kojima se gradi okvir s vodećim i rodnim granama i gradi krošnja. U suprotnom, potrebno je osigurati dovoljnu udaljenost od zidova kuće kako bi se osigurala dobra stražnja ventilacija. Pod ovim uvjetima, ništa ne smije stajati na putu brzoj berbi ukusnog voća.
