Mnogi ljudi kopar poznaju samo od ukusnih jela. Trava krastavac, kako se još naziva i kopar, može učiniti puno više od samo dobrog okusa. Odvraća razne štetočine, održava tlo duboko rahlim i također izgleda dekorativno. Ono što se nakon berbe ne koristi u kuhinji svakako može postati dio buketa. Brojne prednosti uzgoja kopra u vrtu ne dolaze s puno truda oko održavanja. Naprotiv.
Odgovarajuće sorte
Kao popularna biljka, kopar je sada dostupan u brojnim varijantama. Međutim, nisu svi prikladni za uzgoj na otvorenom. Međutim, preporučuje se sljedeće:
- Kopar Tetra
- Buket kopra
- Dukat od kopra
- Dill Vierling
- Kopar Hercules
Međutim, mora se napomenuti da su ove sorte kopra prikladne samo za godišnji uzgoj.
Lokacija
Ako želimo uspješnu sadnju kopra, najvažnije je pravo mjesto. Iznad svega, ovo mora biti sunčano i toplo za biljku krastavca. Također ne šteti prinosu ako je mjesto sadnje zaštićeno od vjetra. Puno sunce, tj. južna strana, posebno je blagotvorna. Istok i zapad također mogu odgovarati ako nisu dodatno zasjenjeni i imaju najmanje tri sata sunčeve svjetlosti.
Osim toga, pri odabiru lokacije naravno treba uzeti u obzir potreban prostor. Iako će većina sorti kopra doseći samo 20 do 30 centimetara u promjeru, mogu narasti do 75 centimetara ili više. To može biti problematično, posebno u malim gredicama s gustim uzgojem i znatno nižim biljkama koje također vole sunce. Stoga se pri planiranju moraju uzeti u obzir dimenzije. Alternativno, preporučljivo je odabrati kompaktniju i nižu sortu kopra, kao što je Delikat kopar u loncima. Iako su ove obično malo osjetljivije, mogu se posaditi iu vrtu.
Supstrat
Kod odabira supstrata, kopar se brzo i lako zadovolji. Može se koristiti svježa vrtna zemlja, balkonska zemlja ili zemlja za začinsko bilje. U svakom slučaju važno je da tlo bude rahlo i blago vapnenasto. Supstrat s kiselom pH vrijednošću stoga je nepovoljan.
Savjet:
Je li gredica pogodna za uzgoj kopra ili ne može se utvrditi jednostavnim testom. Odgovarajuće indikatorske trake mogu se naći u trgovinama.
Priprema za uzgoj
Ako se kopar uzgaja izravno u gredici na otvorenom, potrebno je malo pripreme. To je obično ograničeno na rahljenje zemlje iskopavanjem ako je potrebno i, ako je potrebno, dodavanjem pijeska kako bi se poboljšala drenaža vode. Također se preporučuje mala količina dobro istrunulog komposta kako bi se obogatio hranjivim tvarima. Što se tiče pripreme sjemena, trud je još manji. One se jednostavno dobro isperu hladnom vodom prije sjetve. Međutim, predklijanje izvan gredice nema smisla. Razlog tome je osjetljivost biljke kopra. U mnogim slučajevima biljka krastavca ne podnosi pikiranje, tj. uklanjanje najslabijih klica kako bi se pospješio rast jačih, ili ga samo slabo podnosi.
Naknadna sadnja ili presađivanje ovog usjeva obično je popraćeno određenim gubicima. Stoga je bolje sijati izravno u gredicu i izbjegavati prethodno klijanje.
Sađenje
Uzgoj kopra je sam po sebi lak. Ipak, kod projektiranja gredice i sjetve treba obratiti pozornost na pravilan postupak i neke presudne čimbenike. Sljedeće upute će vam pomoći:
- Pravo vrijeme za sjetvu kopra na otvorenom je kada se više ne očekuje mraz i kada su temperature konstantno najmanje 15 °C. U pravilu, ne morate početi prije svibnja ili lipnja.
- Gredica se razrahli kao što je gore opisano, a tlo se po mogućnosti pomiješa s pijeskom i kompostom kako bi se stvorio idealan supstrat.
- Sjemenke se potapaju u hladnoj vodi nekoliko minuta ili se temeljito isperu.
- Sjeme se sije s dvije do tri sjemenke po mjestu. Unutar reda mora se održavati razmak od 20 do 30 centimetara. Između redova treba biti 50 centimetara prostora za lakši uzgoj i berbu.
- Sjemenke se sade oko dva centimetra duboko ili prekrivaju odgovarajućim slojem zemlje.
- Tlo se temeljito zalijeva kako bi sjeme moglo nabubriti u zemlji. I dalje treba izbjegavati nakupljanje vode.
Obično je potrebno dva do četiri tjedna za klijanje, ali vanjska temperatura mora biti najmanje 15, a najviše 30 °C, a tlo mora biti stalno vlažno. Iznikli korov također se mora odmah ukloniti jer u početku može postati prijeteća konkurencija kopru.
Savjet:
Kad biljke kopra dostignu visinu od oko deset centimetara, na gredicu treba raširiti sloj malča. Time se sprječava ponovna pojava korova i tlo održava dulje vlažnim. Potreba za održavanjem smanjena je na dva načina.
Susjedi biljaka i obrana od štetnika
Kopar se slaže s gotovo svim drugim biljkama. Iznimke su:
- kim
- Fenche
- kres
- Bosiljak
- krumpir
- slatki kukuruz
- Ljiljani
Kopar ne samo da se može saditi pored velikog broja drugih biljaka, već i treba. Slatka, ali pikantna aroma biljke krastavca tjera brojne nametnike. Ispod:
- leptir kupusni bijeli
- Mrkvina muha
- lukova muha
- Puževi
Susjedstvo s biljkama koje su posebno ugrožene ovim parazitima donosi dvostruku korist. Najbolji način za to je posaditi kopar između drugih vrsta.
Savjet:
Sam kopar je prilično osjetljiv na lisne uši, od kojih brzo i teško strada i koje mogu velike dijelove usjeva učiniti neupotrebljivim. Posadi li se lavanda tu i tamo među koprom, takva prijetnja se može izbjeći.
Sekvenca uzgoja
Kopar nije samo loš susjed kimu i ostalima, nego je i nekompatibilan sam sa sobom. Kod uzgoja kopra važno je napomenuti da se mjesto mora mijenjati svake godine. Pauza od dvije godine po krevetu je obično dovoljna.
Izlijevanje
Kopar treba puno vode i uvijek blago vlažnu zemlju. Međutim, ne podnosi mokro korijenje. Stoga nikada ne bi smjelo doći do nakupljanja vode, ali ni do osušene podloge. Kao što je već spomenuto, sloj malča značajno smanjuje količinu potrebnog zalijevanja. Osim toga, kopar ovdje nije kompliciran jer se za zalijevanje može koristiti i tvrda i meka voda.
Savjet:
S vremena na vrijeme zalijevajte vodom iz ribnjaka - sve dok ne sadrži kemijske dodatke. Ova mjera je također lagana gnojidba.
Gnojiti
Kopar nije potrebno gnojiti, ali se mogu dodati male količine dobro istrunulog komposta. Preporuča se dodatna opskrba hranjivim tvarima, posebno ako ima više sjetva u sezoni.
Žetva
Kopar je spreman za berbu kada dostigne najmanje dvadeset centimetara. Mladi, svježi vrhovi se odrežu i koriste.
Propagiraj
Ako kopar procvjeta i formiraju se cvjetovi, samo trebate pričekati da posmeđe. U ovom trenutku pupčati se mogu odrezati i iz njih ukloniti sjemenke. Ako se čuvaju na tamnom, suhom i hladnom mjestu, bez problema će preživjeti zimu. U potpunoj suprotnosti s biljkama kopra, jer su jednogodišnje i nisu otporne na mraz.
Kopar korišten kao aroma čudo
- Vaš kopar ima najviše okusa kada već cvjeta i berete ga nakon nekoliko dana sunca.
- Ako želite dodati kopar kuhanim jelima, dodajte ga na samom kraju kako njegova prepoznatljiva, ali nježna aroma ne bi patila od dugog kuhanja.
- Višak svježeg kopra također možete jako dobro sačuvati u ulju ili ga možete umiješati u jaki maslac od kopra u kojem možete uživati sljedećih nekoliko dana kao “biljni lijek na svom sendviču”.
- Možete koristiti previše kopra za kiseljenje lososa (ili losos pastrve ili tune ili druge ribe s čvrstim mesom), u klasičnom receptu za "ribani losos", kopar je jedan od glavnih sastojaka.
Zaključak
Saditi kopar u vrtu vrlo je jednostavno i ima nekoliko prednosti. Obrana od štetočina, izgled i kulinarsko obogaćivanje mogu se postići brzo i jednostavno s biljkama kopra - što ovu začinsku biljku čini idealnom za sve početnike u uzgoju biljaka.
