Zastrašujuća gljivica sive plijesni (Botrytis cinerea), također poznata kao Botrytis trulež voća, osobito je česta na usjevima. Ne štedi ni jagode. Ako je razina zaraze visoka, gotovo cijeli usjev može biti pogođen. Glavni lijek u hobi vrtu su preventivne mjere.
Preventivna zaštita od sive plijesni na jagodama
- Prilikom sadnje nove gredice s jagodama pripazite na sunčano, zaštićeno mjesto
- Održavajte razmake sadnje (najmanje 60 x 30 cm)
- Redovito plijevljenje
- Stavite biljke slamom ili drvenom vunom prije nego procvjetaju
- Voda između biljaka prilikom zalijevanja
- Odabir sorti koje cvjetaju iznad lišća
- Sađenje biljke na gredicu s malč folijom
- Ekonomična gnojidba dušikom
Ako je došlo do zaraze sivom plijesni, moraju se poduzeti sljedeće mjere:
- Uklanjanje oštećenih plodova, odlaganje s preostalim otpadom
- Pažljivo očistite mrtve dijelove biljaka s gredice u jesen, odlaganje zaostalog otpada
Biologija patogena sive plijesni
Spore uzročnika, a to je plijesni, prodiru u cvjetove jagode u proljeće. Oni u početku uzrokuju smeđe mrlje na plodovima u razvoju, koji s vremenom postaju mekani i "truli". Ubrzo nakon toga gljivica prekriva plod svojom sivom plijesni. To zauzvrat stvara spore koje se oslobađaju u okoliš i mogu dovesti do novih infekcija pod odgovarajućim vremenskim uvjetima.
Zaraza sivom plijesni čini jagode nejestivim; čak ni voće sa samo malim površinama zaraze više se ne smije jesti niti prerađivati.
Kako djeluju preventivne mjere
Botrytis cinerea zahtijeva vlažnu okolinu za razvoj i razmnožavanje. Suhi uvjeti mu ne odgovaraju. No sadnja gredice s jagodama na sunčanom mjestu, strogo pridržavanje uobičajenih razmaka sadnje jagoda i redovito plijevljenje osiguravaju brzo sušenje lišća jagode nakon jutarnje rose ili nakon kiše. Postavljanje biljaka s drvenom vunom ili slamom omogućuje da cvjetovi, koji su obično malo nadvišeni, a kasnije i plodovi odmaraju na suhoj zemlji i tako smanjuje mogućnost pojave sive plijesni.
Tijekom godina uzgojene su sorte jagoda čiji su cvjetovi iznad lišća, što znači da se mogu brzo osušiti zbog vjetra i sunca. Proba s takvom sortom (npr. "Tenira") može biti vrijedna za vrtlara hobija.
Još jedna moguća opcija za sprječavanje pojave sive plijesni na jagodama je takozvana gredica, koja se također može opremiti crnom folijom za malčiranje. Ova folija se pravi samo s rezovima potrebnim za sadnju. Kiša može brzo otjecati sa zasađenog brežuljka; zahvaljujući povišenom položaju, vjetar brzo suši sadnice jagoda koje su bile nakvašene kišom.
Budući da dušik potiče stvaranje zelene lisne mase, ovo hranjivo treba gnojiti samo umjereno. Rezultat obilne gnojidbe dušikom bile bi guste, lisnate biljke jagoda koje bi unutar njih stvorile vlažnu mikroklimu pogodnu za gljivicu sive plijesni.
Ako je već došlo do zaraze sivom plijesni, zaražene plodove potrebno je redovito uklanjati jer mogu ponovno uzrokovati zarazu. Ti plodovi ne bi smjeli završiti na kompostu jer se u njima gljivice mogu nastaviti razvijati i odatle “pokrenuti” daljnje infekcije. Ovdje je prikladno odlaganje s preostalim otpadom. Botrytis cinerea prezimljuje u odumrlim dijelovima biljaka. Nakon berbe sve biljne ostatke potrebno je očistiti s gredice. Ove ostatke ne treba odlagati u kompost, već u kantu za otpad.
Mjere suzbijanja štetočina
Ako hobi vrtlar ne želi propustiti berbu jagoda čak ni u vrlo kišnim godinama, upotreba fungicida također je moguća u kućnom vrtu i vrtu na parceli. Odgovarajući sprejevi dostupni su u specijaliziranim trgovinama. Međutim, pri njihovoj uporabi potrebno je pridržavati se uputa proizvođača. Posebice se moraju strogo pridržavati specifikacije u pogledu vremena primjene, koncentracije koja se koristi i karence (vremensko razdoblje od zadnjeg tretiranja do trenutka kada je plod jestiv).
Siva plijesan na drugim biljkama
Međutim, postoji i loša strana, jer siva plijesan napada i zrelo grožđe, što je prednost. Zašto? Zato što gljiva buši kožicu bobice i time poboljšava njenu vodopropusnost. To pak znači da voda lakše isparava, a preostali sastojci grožđa ostaju. Rezultat je da se povećava ne samo koncentracija šećera u grožđu, već i koncentracija karakterističnih okusa i mirisa grožđa. To dovodi do značajnog povećanja kvalitete vina. U tom slučaju to se naziva takozvana plemenita trulež, jer se plijesan dobro koristi.
Tako je siva plijesan od velike važnosti ne samo u Njemačkoj za određene vrste vina, već iu drugim europskim zemljama, primjerice u Francuskoj, Austriji ili Mađarskoj.
Međutim, u drugim hortikulturama i poljoprivredi, veća je vjerojatnost da će siva plijesan uzrokovati štetu slabljenjem zahvaćenih usjeva. Na primjer, pogođene su krizanteme, jagode i narcisi.
Znakovi zaraze su različiti. Oni variraju od trulih gomolja i vidljive sive gljivične trave do trulih korijena cvijeća i plodova koji izgledaju poput mišjesive boje do pjegavih cvjetova.
Naravno, možete učiniti nešto i protiv najezde sive plijesni; specijalizirane trgovine na malo imaju posebne kemijske proizvode. Najbolje je potražiti savjet od vrtlara kako biste saznali ispravne protumjere.
Važno za vinogradarstvo: siva plijesan
Međutim, postoji i loša strana, jer siva plijesan napada i zrelo grožđe, što je prednost. Zašto? Zato što gljivica “buši” kožicu bobice i time poboljšava njenu vodopropusnost. To pak znači da voda lakše isparava, a preostali sastojci grožđa ostaju. Rezultat je da se povećava ne samo koncentracija šećera u grožđu, već i koncentracija karakterističnih okusa i mirisa grožđa. To dovodi do značajnog povećanja kvalitete vina. U tom slučaju to se naziva takozvana plemenita trulež, jer se plijesan dobro koristi.
Tako je siva plijesan od velike važnosti ne samo u Njemačkoj za određene vrste vina, već iu drugim europskim zemljama, primjerice u Francuskoj, Austriji ili Mađarskoj.
Nedostaci za poljoprivredu i hortikulturu
- Međutim, u drugim hortikulturama i poljoprivredi, veća je vjerojatnost da će siva plijesan uzrokovati štetu slabljenjem zahvaćenih usjeva. Na primjer, pogođene su krizanteme, jagode i narcisi.
- Znakovi zaraze su različiti. Oni variraju od trulih gomolja i vidljive sive gljivične trave do trulih korijena cvijeća i plodova koji izgledaju poput mišjesive boje do pjegavih cvjetova.
- Naravno da možete učiniti nešto i protiv bolesti vinove loze, specijalizirane trgovine imaju na raspolaganju posebna kemijska sredstva protiv sive plijesni. Najbolje je potražiti savjet od vrtlara kako biste saznali ispravne protumjere.
