Gavez, bot. Symphytum je rod iz obitelji Boraginaceae. Postoji četrdesetak vrsta rasprostranjenih diljem Europe, Sjeverne Afrike i središnje Azije. Kod nas se listovi gaveza prerađuju u stajnjak i koriste kao organsko dušično gnojivo. Kao ljekovita biljka listovi i korijen se između ostalog koriste za meleme, kašaste smjese i tinkture.
Sastojci i primjena
Korijen gaveza između ostalog sadrži:
- eterična ulja
- tanini
- kolin
- Asparagin
- mnogi minerali
- Proteini
- Vitamin B12
- Alantoin
Gavez se uglavnom koristi zbog alantoina. Alantoin je vrlo sličan urei, zbog čega se gavez koristi za
- umiruje kožu
- potporna stanična struktura
- stimulacija stvaranja stanica
- ubrzanje regeneracije stanica
Mast od gaveza također se koristi za istegnuća, uganuća, bolne mišiće ili pokidane tetive. Osim ovih pozitivnih sastojaka, u gavezu se nalaze i pirolizidinski alkaloidi. U velikim su dozama kancerogeni i oštećuju jetru jer razgradnja pirolizinskih alkaloida proizvodi proizvode razgradnje koji su toksični za jetru. Posljedično dovode do disfunkcije jetre i, u najgorem slučaju, do okluzije jetre.
Korištenje
Korijen gaveza može se koristiti svjež ili osušen. Najčešći oblici prijave uključuju:
Svježi korijen gaveza
- preraditi čisto ili zajedno s listovima u pastu i nanijeti na kožu
- Prelijte sok od svježe prešanog korijena gaveza na mjesta gdje se formiraju korijeni reznica (treba potaknuti stvaranje korijena)
Osušeni korijen gaveza
- preraditi u mast ili tinkturu
- koristite zajedno s vodom kao oblog (radi i s mljevenim korijenjem)
omot od gaveza
Jednostavan način za ublažavanje oteklina pomoću gaveza je oblog od gaveza.100 grama suhog korijena gaveza kuha se s jednom litrom vode. Zatim se u još toplu otopinu namoči komadić pamučne tkanine i stavi na oteklinu. Alternativno, pomiješajte osušeni korijen gaveza s tri do četiri žlice vruće vode dok ne nastane gusta pasta. Zatim se naslika na komadu pamučne tkanine. Komad tkanine se zatim stavlja na područje koje se tretira. Nakon dva sata morate ukloniti oblog. Oblog također trebate stavljati najviše tri puta dnevno (ujutro, ručak, navečer). Kod upotrebe gaveza treba imati na umu da osim ljekovitih tvari sadrži i toksine. Budući da se toksini ne gube tijekom sušenja, kako biste izbjegli trovanje pirolizin alkaloidima trebali biste
Uvijek koristite gavez u malim dozama
Koristite gavez (biljke i korijenje) najviše četiri do šest tjedana. Masti ili kašaste mješavine nanosite samo na neoštećenu kožu (toksini ne smiju ući u krvotok)
Nemojte koristiti gavez za unutarnju primjenu
Savjet:
Masti od gaveza i druge proizvode od gaveza ne smiju koristiti trudnice, dojilje i djeca mlađa od dvije godine.
Žetva
Korijen gaveza najbolje je brati u jesen ili proljeće. Idealno razdoblje je između listopada i travnja. Budući da se korijenje lakše vadi iz vlažne zemlje, trebali biste brati korijenje nakon kišnog dana. Da bi se došlo do korijena, mora se iskopati. Da biste to učinili, okopajte korijen lopatom. Nemojte se iznenaditi ako vam se čini da korijenju nema kraja, jer neki veličanstveni primjerci imaju korijenje duboko i do 1,8 metara, a dugački su i do 50 centimetara. Nakon što je korijen iskopan, jednostavno se izvuče iz zemlje. Ako je previše zapelo u zemlji, možete pomoći lopatom.
Savjet:
Ostavite li komadić korijena u zemlji, iz njega će izrasti novi gavez.
Sušenje
Sušenje korijena gaveza vrlo je jednostavno samo po sebi. Korijen se može sušiti na sljedećim mjestima:
- u pećnici
- u dehidratoru
- vani
- položen na staru, napetu posteljinu u stanu
Korijenje se suši na vrlo niskoj temperaturi u pećnici ili dehidratoru. Idealna je temperatura između 40 i 60 Celzijevih stupnjeva, a nikako viša. Ako se korijen suši na otvorenom ili u stanu, tada treba izbjegavati izravnu sunčevu svjetlost. Kako bi se ubrzao proces sušenja i u konačnici olakšala obrada, svježi korijen gaveza nakon pranja i čišćenja sitno se reže. Hoćete li korijen podijeliti uzdužno ili poprijeko, ovisi o vama. Ako se korijen razdijeli, ispod crne kožice nazire se njegova bijela unutrašnjost, koja na zraku brzo posmeđi. Zato je unutrašnjost korijena smeđe boje kada se osuši.
Savjet:
Kako ne biste odgodili proces sušenja, pojedinačni komadi ne smiju ležati jedan na drugom. Alternativno, možete nanizati dijelove korijena na konac i slobodno ih objesiti na strop.
Iako se korijenje vrlo lako suši, postoji opasnost od stvaranja plijesni prilikom sušenja na zraku jer korijenje sadrži puno vode. Zato kod sušenja na otvorenom treba stalno pratiti proces. Također biste trebali sušiti korijenje gaveza što je brže moguće zbog njihove sklonosti stvaranju plijesni.
Skladištenje
Osušeni korijeni gaveza dobro se čuvaju ako su
- cool
- suho
- tamno i
- dobro zatvoreno
biti pohranjen. Rok trajanja je tada oko dvanaest mjeseci. Domaće masti se ne smiju čuvati u metalnim posudama jer se alantoin vrlo brzo raspada u dodiru s metalom. Tinkture od korijena gaveza traju do dvije godine na sobnoj temperaturi na mjestu zaštićenom od svjetlosti.
