Slatki plodovi bavarske smokve 'Violetta'® teški su i do 100 grama i sadrže mnogo vrijednih vitamina i minerala. Za razliku od mnogih drugih vrsta i sorti smokava, ova posebna sorta je donekle otporna na zaštićenom mjestu i dobro pakirana. No, lako se može uzgajati iu dovoljno velikoj posudi - na primjer na balkonu ili terasi.
Koliko je bavarska smokva 'Violetta'® zapravo otporna na mraz?
Kada je riječ o otpornosti na zimu, postoje vrlo kontradiktorne izjave o bavarskoj smokvi 'Violetta'®. Neke vrtlarske trgovine opisuju je kao “jednu od rijetkih izdržljivih smokava”, a postoje i tvrdnje da je biljka apsolutno otporna na mraz na temperaturama do minus 20 °C. Naime, bavarska smokva 'Violetta'® znatno je manje osjetljiva na mraz od ostalih vrsta smokava, ali je i ostala mediteranska biljka - zbog čega njena otpornost na zimu nije apsolutna, već samo relativna. Sadnja ove vrste smokve preporuča se samo u krajevima s blagim zimama, poput njemačkih vinorodnih regija. Međutim, biljka ne može tolerirati oštre, snježne zime, koje su tipične za neka područja Njemačke.
Prezimljava bavarska smokva 'Violetta'®
Bavarska smokva 'Violetta'® smatra se relativno robusnom, ali to se odnosi samo na starije primjerke. Mlade su, pak, smokve još uvijek vrlo osjetljive, pa ih se, čak iu krajevima s blagim zimama, preporuča saditi tek kad napune tri godine. Što je bavarska smokva 'Violetta'® mlađa, to specifična zimska zaštita mora biti sveobuhvatnija. Stariji, afirmirani primjerci, pak, mogu podnijeti temperature i do minus deset Celzijevih stupnjeva, pod uvjetom da postoji samo kratkotrajni, a ne trajni mraz. Zasađene smokve možete zaštititi od hladnoće na sljedeće načine:
- Malčiranje korijena lišćem i/ili slamom (najmanje 50 centimetara debljine)
- Nadzemne dijelove biljaka omotajte jelovim granama ili vunom
- potpuno omatanje od temperatura ispod minus deset stupnjeva Celzijevih
- Zapakirajte biljke u posudama kako je opisano kada su temperature oko točke smrzavanja
- Međutim, preporučuje se skladištenje i zimovanje bez mraza
Budući da je bavarska smokva 'Violetta'® listopadno i bjelogorično drvo, prezimljavanje bez mraza može se provesti i u mračnim prostorijama (npr. podrum). Tamošnje temperature su idealne između dva i pet Celzijevih stupnjeva. Ni u kojem slučaju ne smije biti toplije od deset Celzijevih stupnjeva, inače će se biljka probuditi iz zimskog sna i oslabiti.
Savjet:
Što je bavarska smokva 'Violetta'® starija, to je manje osjetljiva na mraz. Također možete donekle očvrsnuti biljku tako da je svake godine u jesen ostavite malo dulje vani i izbacite je ranije u proljeće. U svakom slučaju, zimovanje bi trebalo biti što kraće. S vremenom se biljka navikne na niže temperature. Međutim, ne preporučuje se sadnja u toploj dnevnoj sobi jer to slabi biljku i može otežati sazrijevanje plodova.
Čuvanje kao biljka u saksiji
Bavarska smokva 'Violetta'® može se bez problema uzgajati u kontejneru. Kako biste osigurali da biljka napreduje i da možete očekivati ukusnu berbu, trebate slijediti sljedeće upute:
- široka i duboka sadilica, stvara se što više i dugačkih korijena
- hranjivim tvarima bogat supstrat i redovita gnojidba
- dobra drenaža za izbjegavanje nakupljanja vode
- Tlo za sadnju se ne smije sušiti jer će inače plodovi opadati
- Zasjenite žardinjere ako je moguće kako biste izbjegli pregrijavanje
- kratko se podnosi mali mraz, ali ne i trajni mraz
Savjet:
Bavarsku smokvu 'Violetta'® možete zakopati i na prikladno mjesto u vrtu pomoću žardinjere - koja je naravno dovoljno velika i ima rupe za drenažu na dnu posude. Ovo ima prednost jer možete brzo iskopati biljku kada nastupi zima i premjestiti je u prikladnije zimske prostore.
Lokacija
Idealna lokacija je
- toplo
- sunčano
- zaštićeno od vjetra
S obzirom na ovaj opis, posebno se preporučuje uzgoj ispred zida okrenutog prema jugu, ali problem je u tome što vrlo brzo može postati prevruće za 'Violettu'®. Pazite da je korijen ili posuda u sjeni i da je biljka dovoljno zalijevana. Uglavnom vrijedi pravilo da što je smokva sunčanija to ju treba češće zalijevati.
Savjet:
Postavite veliku zaštitu od korijena kada sadite bavarsku smokvu 'Violetta'®. Time se sprječava nesmetan rast korijenja i tako se osigurava da se stablo smokve po potrebi može ponovno iskopati s netaknutom podankom i premjestiti na drugo mjesto. Osim toga, nesputani rast korijena sprječava razvoj plodova.
Supstrat
Kao i sve smokve, Ficus carica, kako se bavarska smokva 'Violetta'® botanički ispravno naziva, zahtijeva propusno, rahlo i hranjivim tvarima bogato tlo. Normalna, humusom bogata vrtna zemlja sasvim je dovoljna za posađene primjerke, pod uvjetom da je tlo oplemenjeno zrelim kompostom i strugotinama. S druge strane, tla koja sadrže glinu su preteška i potrebno ih je prorahliti (primjerice izdašnim obogaćivanjem pijeskom, površinskim slojem zemlje i kompostom). S druge strane, pjeskovita su tla presiromašna hranjivim tvarima i trebalo bi ih poboljšati s mnogo komposta i gornjeg sloja zemlje. Primjerci uzgojeni u posudama vrlo dobro uspijevaju u dobroj, hranjivim tvarima bogatoj i rahloj zemlji za posude ili balkonske biljke. Poseban supstrat za bobičasto drveće također je dobro prilagođen.
Izlijevanje
Smokve poput bavarske smokve 'Violetta'® trebaju puno vode, posebno tijekom ljetnih mjeseci. Osobito kod kontejnerskih primjeraka važno je izbjeći isušivanje supstrata, inače će nezreli plodovi otpasti. Stoga zalijevajte redovito i obilno, uz dobru drenažu koja odmah odvodi višak vode i tako se izbjegava zalijevanje koje je opasno za biljku. Međutim, voda koja je procurila ne smije ostati u tanjuriću već je treba što prije ukloniti. Bavarsku smokvu 'Violetta'® najbolje je zalijevati nakon probe prstom (supstrat je još uvijek suh oko pet centimetara dubine kada u njega zabijete kažiprst) i to temeljito. Koristite ustajalu, mlaku vodu iz slavine ili prikupljenu kišnicu.
Gnojiti
Bavarska smokva 'Violetta'® nije samo žedna, već je i jako gladna. Redovita gnojidba stoga je izuzetno važna, iako biste trebali koristiti organsko gnojivo kao što je kompost, stajski gnoj i/ili strugotine od roga za posađene primjerke. Alternativno, za smokve koje se uzgajaju u kontejnerima, gnojivo za bobičasto voće također je vrlo prikladno. Biljku je najbolje opskrbiti odgovarajućim sporo oslobađajućim gnojivom jednom u ožujku, jednom u svibnju i jednom u srpnju, kako bi bila optimalno opskrbljena svim potrebnim hranjivima. Međutim, posađeni Ficus carica više se ne smije gnojiti kasnije od kraja srpnja, inače mladi izdanci više neće moći sazrijeti na vrijeme prije zime i biljka je stoga posebno osjetljiva na oštećenja od mraza.
Savjet:
Bavarsku smokvu temeljito zalijte nakon gnojidbe, jer se na taj način hranjive tvari brže ispiru do mjesta gdje se apsorbiraju: korijena.
Rezanje
Kao i kod mnogih voćaka, redovito orezivanje ima smisla i za bavarsku smokvu 'Violetta'® jer ova mjera sprječava starenje, a time i ćelavost. Međutim, rezidba se smije obaviti tek neposredno nakon berbe, jer su plodovi već u jesen pričvršćeni za prošlogodišnje grane - pa bi rezidba u jesen ili proljeće uništila urod. Ovo pravilo vrijedi za smokve uzgojene na špaliru, kao i smokve uzgojene u obliku grma ili stabla. Mladice skratite na oko 20 centimetara i uklonite staro, bolesno i mrtvo drvo. To se uklanja blizu tla kako bi se napravilo mjesta za nove izdanke. Odmah nakon rezanja, bavarskoj smokvi 'Violetta'® dajte još jedno tekuće gnojivo za bobičasto voće.
Bolesti i štetnici
Bolesti i štetnici vrlo se rijetko javljaju kod bavarske smokve 'Violetta'®. Problemi poput žutog lišća, slabog rasta izdanaka itd. obično su posljedica neadekvatne njege - osobito nepravilnog zalijevanja i/ili gnojidbe - ili prezimljavanja koje je prehladno / pretoplo. Vrlo rijetko i uglavnom kada se drži u zimskom vrtu, smokvu može napasti crveni pauk, što je također uzrokovano neadekvatnom njegom, a time i slabom biljkom.
