Ljuske jaja su nekuhani kuhinjski ostaci i stoga pripadaju kompostu!? Nažalost, situacija nije tako jednostavna, činjenica je da se ljuska sastoji od 90 posto kalcijevog karbonata - poznatog kao vapneni karbonat. Vapno ima široku primjenu u hobi vrtovima, na primjer u kompostu ili kao gnojivo za biljke. Problem je što se kamenac u ovom obliku ne otapa lako. Jesu li ljuske kokošjih jaja korisne ili čak štetne? Sljedeći argumenti za i protiv pomoći će vam da donesete odluku.
Ovako tvrde zagovornici
Opsežni pozitivni utjecaji komposta na rast biljaka i uvjete tla odavno su usvojili hobi vrtlari koji vole prirodu. Čak i u najmanjem vrtu sada postoji hrpa komposta koja se pažljivo puni biljnim otpadom i nekuhanim kuhinjskim ostacima. Desetljećima se i ljuske jaja bez puno oklijevanja bacaju u kompost iz sljedećih razloga:
- Ljuske jaja sadrže dragocjeno vapno, neizostavnu komponentu organskog gnojiva
- najviše 0,5 milimetara debljine, kad se zdrobe pospješuju cirkulaciju kisika u kompostnoj hrpi
- Kalcijev karbonat kao glavni sastojak neutralizira učinak zakiseljavanja drugih dodataka, poput taloga kave
- Sadržani ugljik sprječava prekomjerno stvaranje dušika i tako osigurava stabilan razvoj humusa
Što se tiče zabrinutosti oko patogena na ljusci jaja, zagovornici kompostiranja ukazuju na proces truljenja. Svježe stvorena hrpa komposta počinje s vrućom fazom, s temperaturama koje dosežu 60 °C i više. U ovoj fazi organski materijal se razgrađuje, iako patogeni ne prežive ovu sanaciju. Bakterije se uništavaju i na temperaturi od 70 °C. Mikroorganizmi koji napreduju konačno pronalaze biološki 'pročišćeni' materijal.
Savjet:
U termokomposteru se tijekom ljeta trajno održavaju visoke temperature, čime se pojačava učinak higijene. Proces kompostiranja je znatno ubrzan.
Kontra argumenti
Unutar velike zajednice predanih hobi vrtlara sve se više uspostavlja frakcija koja zagovara dodavanje ljuski jaja organskom otpadu, a ne kompostu. Vaši dokazi u detalje:
- Ljuske kokošjih jaja nisu organska masa, već mineralni sastav
- Stvorenja u tlu izbjegavaju kristalnu tvar umjesto da je barem grickaju
- Umjesto toga, ljuske jaja prolaze slične procese trošenja kao vapnenac
- kao zgnječene iverje, samo vizualno nestaju iz vida zbog smeđe boje
- Ljuske jaja peradi su zaražene salmonelom koja preživljava vruće truljenje
- bakterije se s kompostom raznose po vrtu i završavaju u hrani
- Muhe pokupe salmonelu iz organskog materijala i prenose je u kuhinju
Što se tiče higijenskog učinka termokompostera, protivnici ljuske jaja kao komposta podržavaju svoje uvjerenje na sljedeći način: Čemu služe stabilne komponente koje se ionako ne razgrađuju? Prije ili kasnije bit će ispražnjeni i završit će u kanti za organski otpad.
Brzo otapanje samo u octu i klorovodičnoj kiselini
Kalcijev karbonat tako je robustan da se brzo otapa samo kad u igru uđu ocat ili klorovodična kiselina. Popularan eksperiment u školama ispituje kako oguliti sirovo jaje. U tu svrhu, komercijalno dostupno, nekuhano jaje peradi stavlja se u staklenku s octenom esencijom. U kratkom vremenu počinju se stvarati mjehurići i pjena se razvija na površini tekućine. Tijekom noći ljuska jajeta se potpuno otopi, a samo jaje ostaje netaknuto i transformiralo se u 'gumeno jaje'.
Kao gnojivo za biljke u opadanju
Tema ljuski jaja kao komposta neprimjetno vodi do pitanja njihove temeljne funkcije kao gnojiva za biljke. Naši djedovi, bake i pradjedovi miješali su kore u vodu za navodnjavanje ili ih dodavali u zemlju za gredicu; čvrsto uvjereni da su njihove biljke dobile dodatnu dozu vapna. Međutim, našim precima nedostajalo je dokaza. Kada su moderne metode korištene da se bolje pogleda, problem niske topljivosti kalcijevog karbonata postao je očit. Budući da se opći sadržaj kamenca u vodi iz slavine u međuvremenu značajno povećao, većina vrtnih biljaka dobiva dovoljnu količinu - bez obzira na to jesu li dodane ljuske jaja ili ne.
Alternative za ljuske jaja kao gnojivo
S obzirom na sporu topljivost komponente koja sadrži vapno, koriste se učinkovite alternative za gnojidbu biljaka koje vole vapno. Kao što iskustvo pokazuje, vrtna tla u njemačkim hobi vrtovima obično su dobro opskrbljena vapnom. Ako pH test tla pokaže da vrijednost pada previše prema kiselosti, potrebne su protumjere. To je osobito istinito kada se uzgajaju biljke koje preferiraju neutralno nego alkalno tlo. To su npr. forzicije, gladiole, narcisi, božuri i tulipani u ukrasnom vrtu te mrkva, peršin, blitva i neke vrste kupusa u kuhinjskom vrtu. Ovako nastavljate s kaljenjem:
- Klasično vrtno vapno pogodno je za laka do srednja tla
- Vrtno vapno idealno nanijeti u jesen ili zimi
- Na laganom pjeskovitom tlu savjetuje se primjena vapnenog lapora s 30 postotnim sadržajem gline
- Vapneni lapor se širi u jesen zbog sporog djelovanja
- Ako su poželjne dodatne hranjive tvari s magnezijem, manganom ili borom, alga limeta je opcija
- Morska alga se daje tijekom cijele vegetacijske sezone
Prašina kamena zauzima poseban položaj. Sadrži dosta gaziranog vapna, kao i magnezija i kalija. Hranjive tvari, međutim, moraju ići zaobilaznim putem preko mikroorganizama kako bi bile dostupne biljkama. Zatim, međutim, pozitivne učinke – ovisno o izvornoj stijeni – teško je nadmašiti. Na primjer, aktiviraju se gliste i drugi organizmi u tlu, što potiče stvaranje humusa.
Savjet:
Ako opetovano dodajete kamenu prašinu u hrpu komposta, u normalnim uvjetima nema potrebe odmah vapneti tlo na gredici.
Biljke netolerantne na vapno
Gnojidba vapnom ili ljuskama jaja nije uvijek indicirana. Razne ukrasne i korisne biljke najbolje uspijevaju samo ako se uzgajaju na vapnenom do kiselom tlu. Najpoznatiji predstavnici su:
- Rhododendron
- hortenzije
- Petunije
- Azaleje
- Orhideje
Različite vrste ovih rodova toliko su osjetljive na kamenac da ih je poželjno zalijevati skupljenom kišnicom jer je voda iz slavine pretvrda.
Zaključak urednika
Pitanje korisnosti ljuski jaja kao komposta i gnojiva za biljke i dalje je kontroverzno. Obje strane iznose uvjerljive i manje uvjerljive argumente. Postoji izvjesnost u pogledu spore topljivosti kalcijevog karbonata u ljusci kokošjih jaja, što znači da je njihovo dodavanje u vodu za navodnjavanje kao gnojivo nepotrebno. Svi ostali argumenti za i protiv ili nemaju znanstvenu osnovu ili im jednostavno nedostaje iskustvo. Odgovor na korištenje ljuske od jaja peradi u vrtu je stoga više individualna politika.
Što trebate znati o ljuskama jaja kao gnojivu
U većini slučajeva naši djedovi i bake su za oplodnju koristili sirove ljuske jaja. Školjke su ili dodavali u vodu za navodnjavanje ili su ih usitnjavali i zatim miješali u tlo. Ovaj se trik i danas često preporučuje. Ljuske jajeta sadrže kalcijev karbonat.
- Uglavnom, ovih dana jedva da ima smisla dodavati dodatno vapno u tlo na ovaj način.
- U mnogim područjima naše zemlje voda iz slavine već je prilično vapnenačka. To znači da sve biljke dobivaju dovoljno vapna.
- Vrlo malo biljaka treba dodatnu zalihu vapna.
- Naprotiv, za mnoge od njih previše limete ili limete zapravo je prilično štetno.
- Ako imate tlo bez vapna i prilično meku vodu, možete koristiti ljuske jaja za dodavanje vapna.
- Međutim, ljuske od jaja proizvedene u normalnom četveročlanom kućanstvu obično su dovoljne samo za male površine ili posude za cvijeće.
- Potrebno je mnogo ljuski jajeta da se pognoji cijeli vrt. Osim toga, to je i dalje jednostrano gnojivo.
- Osim toga, potrebno je neko vrijeme da se školjke počnu raspadati. Dakle, učinak ne nastupa tako brzo.
Koje biljke ne vole vapno?
- Rododendroni, azaleje, vrijesak, perunike i sve biljke ericaceous.
- Također borovnice, brusnice, lažne bobice (Gaultheria).
- Kraljevska paprat, borovica, borovica (Juniperus communis).
- Ptičje trešnje (Prunus padus), planinski jasen i borovi.
- Također breskve, vino, magnolije, pitomi kesteni.
Koje biljke vole limetu?
- božićne ruže, ranoproljetne ciklame, daphne.
- Zimski akoniti, veliko cvijeće, jetrenjače, jorgovani.
- Grm lule, vlasac, lavanda, vanjski hibiskus.
- Tamne ostruge, karanfili, pelargonije, zvončići i još mnogo toga.
- Posebno grahu i grašku prija malo dodatnog vapna u tlu.
Za i protiv
Postoje različita mišljenja o tome treba li kompostu dodavati ljuske jaja, ovisno o najnovijim znanstvenim saznanjima. Općenito, više se ne preporučuje jer muhe mogu prenijeti salmonelu s komposta na otvorenu hranu u kuhinji. Kada ljuske jaja dodate u kompost, one imaju dovoljno vremena da se polako razgrade i oslobode svoje hranjive tvari. Kore prethodno treba dobro usitniti. Što su manji komadi, to bolje. Osim toga, školjke ne smiju biti otvorene na vrhu kompostne hrpe, već ih treba pokriti (leti).
