Svojim oporim, aromatičnim okusom, salata od šećerne glave unosi vitaminima bogatu raznolikost u zimski jelovnik. Visoko cijenjenje lokalne vrste cikorije temelji se ne samo na njenom jednostavnom uzgoju kao ljetne kulture, kao i na pouzdanoj otpornosti na mraz do -4 stupnja Celzijusa. Kad prva berba ljeti očisti povrtnjak, razboriti domaći vrtlari sade ukusan jesenski radič s njegovim oblikovanim glavicama. Ove upute korak po korak objašnjavaju kako uzgajati mesnjak.
Vrijeme sadnje je ljeti
Prozor za sadnju ili sjetvu otvara se krajem lipnja. Dva su argumenta u korist ovog imenovanja. Iskustvo je pokazalo da biljke šećerne glave nakon prethodnog uzgoja klonu, što značajno utječe na kvalitetu. Osim toga, u ovo vrijeme gredice s proljetnim usjevima su požnjevene, ostavljajući za sobom idealno tlo za vaš jesenski radič.
Savjet:
Mesnjak je idealna sekundarna kultura za mahunarke i špinat. Pomiješana, zelena salata sjajno se slaže s mrkvom, rajčicom, komoračem i zelenom salatom. Ipak, jesenski radič ne bi trebao dijeliti postelju s peršinom ili celerom.
Lokacija
Salata Sugarloaf uspijeva na svim sunčanim do djelomično zasjenjenim mjestima s normalnim vrtnim tlom. Posebne postavke lokacije stoga ne moraju biti uzete u obzir. Idealno je svježe, vlažno, dobro drenirano tlo s vitalnim životom u tlu. Opće pravilo: gdje uspijevaju mahunarke, tu je i mesnjak.
Profesionalno pripremite krevet
Blagi, suhi dani između kraja lipnja i početka srpnja nude najbolje uvjete za pripremu gredice za uzgoj mesnjaka. Sljedeći rad stvara idealne uvjete za sadnice i sjeme. Kako to učiniti kako treba:
- Temeljito pograbljajte gredicu kultivatorom
- Pedantno uklonite korov, kamenje, grude zemlje i žetvene ostatke od prethodnog usjeva
- Zagladite sitno mrvičastu zemlju grabljama
Prednost je ako tada površno unesete zreli, prosijani kompost. Alternativno, poprskajte gredicu razrijeđenom tekućinom od koprive kako biste osigurali snažan rast vaših biljaka šećerne glave od samog početka.
Sadnja sadnica
Upravo na vrijeme za početak sezone sadnje, vrtni centri i specijalizirane trgovine nude gotove sadnice mesnate trave. Što je kraće vrijeme između kupnje i sadnje, to bolje za mlade biljke. Ovako se radi profesionalno:
- Stavite sadnice šećerne glave u saksiji u vodu
- U međuvremenu, rastegnite uže za sadnju u pripremljenu gredicu kako biste bili sigurni da su redovi sjemena ravno poravnati
- Postavite sadnice u saksiji uz uže za sadnju na razmak od 30 cm
- Postavite dodatne mlade biljke na razmak u redu od 30 cm, pomaknuti za pola udaljenosti
Upotrijebite ručnu lopatu da iskopate malu rupu za sadnju za svaku štrucu šećera. Posadite korijensku balu dovoljno duboko da završi točno ispod površine tla. Rukama utisnite zemlju unaokolo kako biste osigurali dobro brtvljenje bez otvora za zrak. Na kraju, zalijte svoje zjenice kantom za vodu.
Izravna sjetva – jednostavno i isplativo
Kako bismo uzgojili što veći broj salata ili uštedjeli na troškovima nabave ranih sadnica, direktna sjetva postaje fokus. Nema razlika između dvije mogućnosti uzgoja u pogledu vremena sadnje i pripreme tla. Kako pravilno posijati sjeme:
- Nacrtajte plitki utor za sjeme duž linije sadnje
- Tamo raširite sjemenke i tanko ih pokrijte zemljom ili prosijte preko njih pijeskom
- Lagano pritisnite podlogu rukama ili daskom
- Planirajte dalje redove sjemena na razmak redova od 30 cm
- Zalijte krevet finim raspršivačem
- Sjetva s mrežom s velikim okom štiti od ptica i nametnika
Prednost uske sjetve je da možete ubrati sadnice kao rezanu salatu od kolovoza s visinom rasta od 15 cm. Ostavite jednu biljku mesnate biljke na udaljenosti od 30 cm da sazrije do listopada/studenog za upotrebu kao zimsku salatu.
Pravilna njega do berbe – savjeti i trikovi
Redovito plijevljenje je središnja mjera njege u gredici glave šećera u prvih nekoliko tjedana. Ako se tlo osuši, zalijevajte salatu bez vlaženja lišća. Ako ste izvršili osnovnu gnojidbu u sklopu pripreme tla, daljnja opskrba hranjivima nije potrebna. U suprotnom, dodajte zreli kompost svaka 4 tjedna. Davanje jako razrijeđenog gnoja od koprive pospješuje rast lišća na prirodan način. Prelaskom na stajnjak gaveza od rujna nadalje, možete ojačati svoju otpornost na mraz pomoću kalija koji sadrži.
Što dulje zelena salata može ostati u krevetu, to će biti blažeg okusa. Kako biste što duže odgodili berbu, pokazao se sljedeći trik:
- Stavite glineni lonac preko svake salate od šećerne štruce
- Alternativno, zaštitite glave vunom ili debelim slojem slame
Da se ispod haube ne bi stvorila plijesan, listovi mesnate trave moraju biti potpuno suhi.
Možete odabrati berbu zrelog jesenskog radiča sa ili bez korijena. Za dugotrajno skladištenje, uklonite vanjske listove i omotajte svaku glavicu ručnicima ili novinama. U hladnom, tamnom podrumu ili hladnom okviru, žetva ostaje svježa i hrskava mnogo tjedana.
Savjet:
Jednostavnim trikom možete značajno smanjiti gorak okus salate od šećerne glave. U tu svrhu, neposredno prije pripreme listove stavite u mlaku vodu.
Sjajni trenuci u raznolikosti
Dugi niz godina specijalizirani trgovci nudili su samo jednu sortu za uzgoj salate. Slijedeći želju za robusnijim hibridima blažeg okusa, danas su dostupne sljedeće moderne sorte:
Jupiter F1
Inovativni uzgoj daje poluvisoke glavice i pogodan je za ranu sjetvu od ožujka/travnja. Ako Jupiterova salata doživi kratki mraz do -7 stupnjeva Celzijusa, osjetno gubi svoj gorak okus.
Uran F1
Glavice Uranove mesne trave također ostaju na pola puta prema klasičnoj sorti. Posebnost po kojoj se ovaj hibrid izdvaja od svojih pandana su znatno čvršće glavice salate koje se mogu čuvati do ožujka. Čak i nakon sjetve prije idealnog ljetnog roka, Uran nema tendenciju nicanja.
Pluton F1
Degradiran od planeta do patuljastog planeta u kozmosu, Pluton, kao vrsta glave šećera, ne može se spriječiti da se pohvali velikim, čvrstim glavama. Nadalje, nova se sorta odlikuje prekrasnom, orašastom aromom i pouzdanom otpornošću na mraz do -8 stupnjeva Celzijusa.
Zaključak
Kad dođe toplo ljetno vrijeme, dan je znak za početak sadnje salate. Domaća sorta radiča donosi svježi vitaminski užitak na stol i do zime, bez podnošenja stresa uvoza iz dalekih zemalja. Od kraja lipnja do početka srpnja presadnice se stavljaju u gredicu uz red i razmak sadnje 30 cm. Izravna sjetva sjemena je slična i štiti se od nepozvanih gostiju mrežom. Nekomplicirani program njege sastoji se od plijevljenja, zalijevanja u sušnim uvjetima i gnojidbe kompostom ili gnojem od koprive. Iako redovita sezona berbe počinje krajem listopada, zrele glavice salate trebale bi ostati što dulje u gredici kako bi na stol stigle ekstra blagog okusa. Tek pri temperaturama nižim od -4 stupnja Celzijusa robusna mesnatosica doseže granice otpornosti na mraz. Umotane u krpe ili novine, izuzetno zdravu svježu hranu možete tjednima čuvati u hladnom podrumu.
