Općenito, voćke se uzgajaju samostojeće. Ali postoji prokušani, poseban način uzgoja: uzgoj voća na rešetkama. Špaliri su rešetkasta konstrukcija od drva ili metala za koju se vežu mladice voćaka. Pomoću ove rešetke grane se dovode u željeni oblik rasta i tamo drže. U većini slučajeva rešetke se grade uz zid ili zid kako bi se bolje iskoristila toplina. Ali postoji i mogućnost uzgoja samostojećeg espaliera.
Lokacija
Za voćke koje se uzgajaju u dvije dimenzije, ispravna lokacija ili orijentacija jedan je od najvažnijih čimbenika pri uzgoju. Zidne špalire je poželjno postaviti ispred istočnih ili zapadnih zidova kako se cvjetni pupoljci u kasnu zimu ne bi previše zagrijali sunce na južnom zidu i prerano niknuli. Kako biste optimalno iskoristili uvjete osvjetljenja, sadite samostojeća stabla espalier u smjeru sjever-jug.
- Zidna rešetka: na istočnom ili zapadnom zidu
- samostojeća rešetka: u orijentaciji sjever-jug
- zaštićeno od vjetra
- sunčano do djelomično zasjenjeno
Odgovarajuće vrste voća
Da bi dobro rasle na espalijeru treba birati samo one voćke koje su cijepljene na slabo rastuću podlogu. Različite vrste jabučastog i koštičavog voća pogodne su za uzgoj:
- Jabuka
- marelica
- kruška
- Trešnja
- breskva
- šljiva
- dunja
Za jabuke se obično koristi podloga M9. Za kruške su se uspješne pokazale različite podloge dunje. Ako razmišljate o uzgoju špaliranog voća u svom vrtu, svakako potražite savjet u rasadniku ili rasadniku. U jesen ćete tamo pronaći veliki izbor voćaka.
Savjet:
Grožđe, kivi i kupine, koji zapravo i nisu klasične vrste espalier voća, također su popularni na espalierima.
Prikladni oblici drveća
Dostupan prostor uvijek je važan za uzgoj espaliera. Osim vrste voća, potrebno je prilagoditi i oblik i rast stabla. Osim vretenastih grmova, niskog ili poludebla, visoka debla se također mogu odabrati kao oblik rasta za rešetku. Vitki ili mali oblici grmova posebno su prikladni za dva metra visoke rešetke.
Spalier i metode treninga
Rešetka je obično izrađena od drva ili metala. Već bi trebao imati oblik u kojem će stablo biti obučeno. U mnogim slučajevima mogu se razvući i žice za koje se vežu grane. Stabilne poprečne letvice od drva ili metala uvijek pružaju bolji oslonac - posebno za jako opterećene grane voća.
- horizontalna palmeta (horizontalne grane u više nivoa)
- dvokrako stablo (samo dvije horizontalne grane, jednostavan oblik palmete)
- Lepezasta rešetka (rasprostranjenost grana u obliku lepeze)
- neformalna rešetka (letvice po želji)
- U-Rešetka (dvije grane prvo se vode vodoravno, a zatim okomito)
Kruške i jabuke mogu se lako uzgajati s horizontalnim granama na horizontalnoj palmeti. Breskve, šljive, marelice i višnje pak traže rahliju strukturu. Zato ih je najbolje uzgajati na lepezastoj rešetki. Moguće su i vodoravne letvice ako su grane vezane pod blagim kutom (kut oko 45 stupnjeva).
Izradite samostojeću rešetku
Samostojeće rešetke obično se grade od stupova s križnim letvama ili križnim žicama. Najniža poprečna žica ili letvica pričvrsti se u visini prvog bočnog izdanka od tla. Međutim, to bi trebalo biti najmanje 50 cm iznad razine tla. Gornja grana ne smije biti viša od dva metra. Samo tako se radovi na njezi i žetvi mogu obavljati sa zemlje. Ovisno o obliku rasta stabla, razmak između pojedinih prečki je oko 40 cm, ponekad i nešto manje. Koristite samo vrste drva otporne na vremenske uvjete kao što su kesten, robinija ili ariš. Kako bi izdržali vjetar i vremenske uvjete, ove vrste drva ne moraju se bojati ili premazati uljem.
Jednostavna rešetka za drvo
- 2 x drveni stup s vrhom Ø 10 cm (duljina najmanje 2 m)
- Poprečne šipke (približno 25 x 25 x 2000 mm)
- Vijci
Zabijte dva drvena kolca u zemlju na udaljenosti od oko 60 cm. Piloti moraju biti zabijeni dovoljno duboko da osiguraju dovoljnu stabilnost. Letvice se zatim odrežu na odgovarajuću duljinu i pričvrste vijcima paralelno sa stupovima. U lepezastoj rešetki sve se letvice lepezasto šire iz jedne točke.
Stabilna rešetka za nekoliko stabala
Ako se nekoliko voćaka veže na dužu rešetku, ima smisla zabetonirati stupove na udaljenosti od oko 1,5 metara pomoću postolja za stupove.
- Drveni kvadratni stup (dužine najmanje 185 cm)
- odgovarajući post podržava
- Beton
- Vijci
- Poprečne šipke (cca. 30 x 30 x 2000 mm)
Nakon što su stupovi postavljeni u beton i poravnani, pričvršćene su poprečne šipke. Za dugačke rešetke isplati se izrezati dva komada drveta kao odstojnike na koje se postavljaju letvice i pričvršćuju ih tako da ne morate svaki put ponovno mjeriti.
Savjet:
Najvažnije kod savijanja grana je pravo vrijeme. Mladi, nedrvenasti izdanci još su savitljivi oko 10 do 20 cm od vrha. Dulje grane brzo odrvene i lome se kad ih se ukloni.
Kat
Voćke općenito imaju vrlo osjetljivo korijenje, stoga je važno posaditi ih na mjesto u vrtu koje nije sklono nakupljanju vode. Optimalno je tlo koje dobro zadržava vlagu i umjereno je bogato hranjivim tvarima.
- duboko
- humos
- dobro ocijeđeno
Sađenje
Voćke se mogu saditi između listopada i ožujka. Međutim, preduvjet za sadnju je vrijeme bez mraza. Prednost jesenske sadnje je što stablo ima više vremena za stvaranje novog korijena. Zbog toga ove voćke niču ranije nego stabla koja se sade u proljeće. Obratite pažnju na kvalitetu pri kupnji Vaše voćke espalier. Ne biste trebali kupovati stabla s aftama, slabo zacijeljenim mjestima cijepljenja ili rijetko razgranate primjerke. Osobito robusna stabla možete dobiti u rasadniku. Također ćemo vam rado dati dobar savjet ako imate bilo kakvih pitanja.
Bez obzira da li ste se odlučili za već kultiviranu voćku espalier ili želite sami uzgojiti normalno mlado stablo, sadnja je ista za obje varijante. Nemojte koristiti žice ili druge krute materijale za vezivanje. Oni dovode do suženja nakon kratkog vremena. Bolji su konopci od sisala ili gumene trake.
- Vrijeme: Jesen (dan bez mraza)
- Iskopati rupu za sadnju (dvostruku širinu i dubinu korijenske bale)
- korijenje ne smije biti savijeno
- Olabavite potplat vilicom za kopanje
- eventualno napuniti pijeskom ili šljunkom kao drenažu
- Udaljenost od rešetke: oko 20 cm
- Dodajte iskopani materijal kompostom
- Zalijevanje korijenskih kuglica
- Za proizvode u saksiji rukama otvorite vanjski sloj korijena
- Umetni stablo
- Napunite rupu za sadnju
- javi se
- temeljito zalijte
- moguće napraviti rub za izlijevanje
- Vežite vodeći izdanak za rešetku (kokosovim užetom ili gumicom)
- vežite donje izdanke vodoravno (ili drugi oblik rasta)
Savjet:
Mnoga stabla voća, kao što su jabuke, ne mogu se sama oploditi i stoga im je potrebno drugo stablo u blizini koje će osigurati pelud.
Rezanje biljaka
Obuka mladog stabla počinje kada se sadi uz pravilnu sadnu rezidbu. Jedina razlika između oblika espalier je raspored grana. Kod vodoravnih palmeta grane su podignute pod kutom od 90 stupnjeva (tj. horizontalno). Kod kose palmete ili lepezaste rešetke, kut grana je oko 45 stupnjeva. Sadni rez se obavlja ili neposredno prilikom sadnje u jesen ili najkasnije u rano proljeće.
- Poravnajte 2 snažne bočne grane s najnižom letvicom
- za kruške i jabuke vodoravno
- za sve ostale vrste drveća pod kutom od 45 stupnjeva (dijagonala pojedinačnih odjeljaka)
- dvije grane tvore vodeće grane najnižeg kata
- fiksacija se odvija relativno blizu trupa
Ako se radi o ranoj špaliranoj voćki koja već ima nekoliko katova, preostale bočne grane (kata) također se spajaju na ovaj način. Kod normalnih voćaka stablo se prvo mora uspostaviti. Za dvokrake espalier stabla, glavni izdanak je nepotreban i stoga se može odrezati neposredno iznad dviju bočnih grana. Sljedeće se odnosi na sva espalier stabla za koja se trebaju graditi dodatni slojevi:
- ukloni sve preostale bočne grane
- usmjerite vrh središnjeg izdanka prema gore
Njega
U usporedbi s tradicionalnim uzgojem voćaka, uzgoj espalier voća znači samo više posla tijekom sadnje. Budući da je samo nekoliko grana posebno poduprto u espalieriranom voću, rezanje je vrlo jasno i jednostavno za izvođenje. Naravno, voćke s špalirom također zahtijevaju redovito orezivanje u sušnim vremenima, dodatnu vodu i povremeno gnojivo.
Izlijevanje
Svježe posađene voćke potrebno je u početku redovito zalijevati kako bi im se korijenje dobro proširilo u tlu. Stariji, ukorijenjeni primjerci zalijevaju se samo tijekom dužih sušnih razdoblja ili velikih vrućina. Pazite da nikad ne dođe do nakupljanja vode.
Gnojiti
Osim svjetla i vode, uravnotežena opskrba hranjivim tvarima neophodna je za zdrav rast. U prvoj godini nakon sadnje nema potrebe za dodatnom gnojidbom sve dok je u tlo dodan kompost ili humus. Sljedećih godina stablo se u proljeće opskrbljuje potpunim gnojivom koje se obradi u tlo, a zatim prekrije slojem dobro istrunulog komposta.
Nadogradni rez za klasičnu palmetu
U sljedećem razdoblju rasta stablo jabuke ili kruške se ne reže i pušta se da se nesmetano širi. Prva rez za vježbanje obavlja se između kasne jeseni i ranog proljeća tijekom razdoblja odmora voćke. Sada se gradi sljedeći kat.
- Odrežite srednji izdanak u visini druge letvice
- najmanje tri dobro razvijena oka (pupoljka) moraju biti sačuvana ispod
- Nove bočne grane i nastavak središnjeg izdanka razvijaju se iz ovoga
Tijekom godine, novi bočni izdanci se odvode od debla vodoravno ili pod kutom od 45 stupnjeva na prvom katu i pričvršćuju. Izdanak koji nastaje iz gornjeg okca usmjeren je okomito prema gore i tvori novi srednji izboj. Tijekom godina tako se izgradi nekoliko katova dok stablo ne dosegne konačnu visinu od maksimalno dva metra. Tada se reže središnji izdanak točno iznad zadnjeg para grana kako stablo više ne bi raslo u visinu, već samo u širinu. Dok se slojevi grade, osposobljavaju se i starije bočne grane. Oni su sada formirali sekundarne izdanke koji imaju čuperke lišća pri dnu.
- režite meke (ovogodišnje) sekundarne izdanke nakon 4. lista (rano ljeto)
- uklonite sekundarne mladice koje su preblizu jedna drugoj
- Plodovi ostaju nerezani oko četiri godine
Očuvani rez
Nakon što se stablo potpuno uspostavi, godišnje mjere održavanja osiguravaju dobru berbu aromatičnih plodova. To uključuje:
- odrezati stare izdanke voćaka na tri do četiri pupa (od veljače do ožujka)
- moguće preusmjeravanje na povoljno snimanje na vrhu
- skratite povećanje dužine kod jabuka, krušaka i dunja u ožujku sa svijetlom, glatkom korom na središnjem izdanku i bočnim granama
- Za marelice, breskve, šljive i trešnje ovaj se rez obavlja tek nakon berbe
Savjet:
Kod marelica odrežite izdanke plodova koji su nakon berbe dopola istrošeni.
Preporuka sorte
Nisu sve vrste drveća jednako pogodne za uzgoj espaliera. Imamo dobra iskustva sa sljedećim sortama:
Stare sorte jabuka
- Alkmene: dobra aroma, jesenska sorta
- Auralia: visok prinos, dobar okus
- Red Berlepsch: sorta za skladištenje, vrlo aromatična
- Gold Parma: isprobana sorta, dobar okus
- Prekrasna iz Nordhausena: regionalna, robusna sorta jabuke, pogodna za skladištenje
Nove sorte jabuka
- Gerlinde: teško osjetljiva na krastavost, otporna jesenska sorta
- Rebella: otporna jesenska jabuka, manje osjetljiva na krastavost
- Rubinola: dugo traje na drvetu, robusna
- Santana: crvena jesenska sorta, dobrog okusa, vrlo otporna
- Topaz: robusna sorta za skladištenje s kiselkastim okusom
kruške
- Alexander Lucas: kasno sazrijeva, dobro se skladišti
- Clappov favorit: ljetna kruška s finom aromom
- Pariška grofica: robusna sorta kruške, dobro se čuva
- Gute Luise: ukusna jesenska kruška s dobrim svojstvima skladištenja
- Delicious of Charneau: robusna jesenska kruška, prilagodljiva
dunje
- Bereczki: kruška dunja iz Mađarske
- Radonia: kruška dunja iz Radebeula
- Vranja: kruška dunja iz Srbije
- Wudonia: jabuka dunja iz Wurzena
breskva
- Bebedicte: bijela, sočna pulpa, otporna na bolesti kovrčavosti
- Fruteria: crvena sorta s bijelim mesom, robusna
- Red Haven: provjerena sorta, žuto meso, vrlo sočno i slatko
- Revita: ružičasti cvjetovi, bijelo meso, otporan na bolesti kovrčavosti
- Crvena vinogradarska breskva: ružičasti cvijet, crveno meso, vrlo robusna
marelice
- Compacta: plod srednje veličine, sočan, sporog rasta
- Harlayne: neosjetljiv na Moniliju, visoko prinosan
- Harogame: robustan protiv Monilije, prekrasno obojeni plodovi
- Kuresia: vrlo aromatična, visoka otpornost na Sharka virus
Zimovanje
Nema ništa posebno o čemu treba voditi računa prilikom prezimljavanja, sve dok su voćke sa špalirom na zaštićenom mjestu. Korijenje mladih stabala zaštićeno je od smrzavanja tla debelim slojem humusa ili malča. Međutim, posebnu pozornost treba posvetiti cvijetu. Kod kasnih mrazeva postoji opasnost od smrzavanja cvjetova. Runo koje se preko noći raširi preko stabla pruža ograničenu zaštitu. Ipak, bolje je odabrati sortu voća koja kasno cvjeta.
Zaključak
Prikladan način za uzgoj voćaka čak iu malim vrtovima je njihov uzgoj na rešetki. Stabla zauzimaju vrlo malo prostora i daju vrtlaru posebno aromatično voće sazrelo na suncu. Iako uzgoj espalier voća zahtijeva malo više vremena od normalnog uzgoja, metodu je ipak lako naučiti i koristiti, čak i za neiskusne vrtlare.
