Primamljivi, kremasto-žuti klipovi kukuruza šećerca rezervirani su za jelovnik kućnog vrtlara. Samo svježe ubrana zrna kukuruza bogata vitaminima obećavaju hrskavu, slatku poslasticu koju druge sorte ne mogu ponuditi. Postoje daljnje prednosti uzgoja kukuruza šećeraca u privatnom kuhinjskom vrtu. Čak i početnici u hobi vrtlarstvu mogu savladati svoje štedljive zahtjeve. Da ne zaboravimo praktičnu funkciju veličanstvene biljke slatke trave kao zaštite od vjetra ili prirodne pomoći pri penjanju za biljke koje se penju. Ove upute na praktičan i detaljan način objašnjavaju kako pravilno uzgajati kukuruz šećerac od sjetve do žetve.
Sijanje iza stakla – ovako to funkcionira
Za vrtove izvan zona otpornosti Z7 i Z8, vegetacijska sezona je prekratka za 100-dnevno razdoblje uzgoja kukuruza šećeraca. Ako se vaš vrt ne nalazi na donjoj Rajni s blagom zimom ili u vinorodnoj regiji, preporučujemo uzgoj na prozorskoj dasci. Već izrasle mlade biljke ulaze u gredicu s pravim poletom u rast, tako da je kratko ljeto dovoljno za rast zrelih klipova kukuruza šećerca. Nadalje, izbjegavate izraženu kompetitivnu osjetljivost na korove koja postoji u fazi dva do šest listova nakon izravne sjetve. Proces sjetve sjemena ne predstavlja kamen spoticanja u vrtu. Kako to učiniti ispravno:
- Najbolje vrijeme: od sredine veljače do početka ožujka
- Napunite tlo za sjeme ili tlo za povrće ispražnjeno pijeskom u posude za uzgoj
- Ubacite zrno kukuruza oko 3 cm duboko u svaki lonac
- Pritisnite podlogu i poprskajte mekom vodom
Klijanje traje između 12 i 14 dana u djelomično zasjenjenom prozoru na prosječnoj temperaturi od 15 stupnjeva Celzijusa. Brže je na 20 stupnjeva Celzijevih unutar 7 dana, a na ugodnih 25 stupnjeva Celzijevih nakon 3 do 4 dana. Svaku posudu za uzgoj pokrijte staklom ili prozirnom folijom tako da se ispod stvori topla, vlažna mikroklima, na kakvu su sjemenke navikle u svojim krajevima u Južnoj i Srednjoj Americi.
Lokacija
Sunčano, toplo mjesto s pjeskovito-ilovastim, dubokim i hranjivim tvarima bogatim tlom idealno je za uzgoj kukuruza šećerca. Tlo treba biti svježe do vlažno, jer tropske žitarice ne podnose stres od suše. Kako monumentalne stabljike svojim velikim listovima ne bi zasjenile druge vrtne biljke, preporučamo smještaj na sjevernom rubu kuhinjskog vrta. U ruralnim područjima, molimo vas da držite razmak od najmanje 500 metara od polja sa stočnim kukuruzom. Inače se ne može isključiti neželjeno unakrsno oprašivanje.
Savjet:
Povezan s grahom, slatki kukuruz djeluje kao prirodna pomoć pri penjanju. Kako mladi kukuruz ne bi bio ugušen brzorastućim biljkama graha, treba ga uzgajati na prozorskoj dasci, a ne sijati izravno u gredicu u isto vrijeme kad i grah.
Priprema tla
Kao teška hranilica, kukuruz šećerac se oslanja na visok sadržaj hranjivih tvari u tlu. U organski uzgojenoj vrtnoj zemlji možete osigurati ispunjenje ovog važnog preduvjeta za isplativ uzgoj jesenskom pripremom tla. Organska gnojiva poput komposta, konjskog gnojiva, guana ili humusa kore moraju prvo preraditi organizmi u tlu prije nego što budu dostupna biljkama kukuruza. Budući da ovaj proces traje dugo, mjeseci od rujna do studenog rezervirani su u planu rada za sljedeće pripreme za uzgoj kukuruza:
- Uklonite ostatke usjeva, korov, kamenje i korijenje iz gredice
- Kopajte i grabljajte tlo lopatom
- Po kvadratnom metru pospite 3 do 5 litara zrelog komposta i 70 do 100 grama strugotine od roga
- Lagano nanesite organska gnojiva na površinu i navodnjavajte
Kao nadopunu ili alternativu preporučujemo zelenu gnojidbu mahunarkama. Djetelina, grahorica, grašak i lupina dodatno obogaćuju tlo vrijednim dušikom za kukuruz šećerac. Osim toga, zelena gnojidba suzbija dosadne korove i sprječava eroziju i zamuljivanje nakon padalina. Budući da se biljke kose u proljeće i usađuju u zemlju, tlu u svom vrtu dodajete vrijednu biomasu.
Najbolje vrijeme sadnje
Za rane biljke kukuruza šećerca, blago proljetno vrijeme trebalo je stići u vrt na dan sadnje. U normalnim vremenskim uvjetima to je slučaj između sredine i kraja svibnja, kada se više ne očekuju odgođeni prizemni mrazevi. Ako poduzmete odgovarajuće mjere zaštite od hladnoće s flisom i folijom, vremenski okvir za sadnju otvara se krajem travnja do početka svibnja.
Savjet:
Mladi kukuruz šećerac iz staklenika ili prozorske klupice osjetljiv je na opekline od sunca. Aklimatizacijom ranog kukuruza šećeraca 8 do 10 dana prije sadnje možete učinkovito spriječiti oštećenje lišća. U tu svrhu, biljke se mogu naviknuti na vani i sunce na balkonu u djelomično zasjenjenom mjestu tijekom dana.
Upute za sadnju – kako to učiniti ispravno
Blagi, suhi dan nakon Ledenih svetaca zabilježen je u rasporedu za sadnju gotovih biljaka kukuruza koje su kupljene ili uzgojene unaprijed. Prije nego što počnete plijeviti korov i grabljati zemlju s gredice, stavite korijenske kuglice u saksiji u vodu dok se više ne pojave mjehurići zraka. Ovako se sadi kukuruz šećerac na uzoran način:
- Iskopati jame za sadnju na udaljenosti od 30 do 40 cm koje su dvostruko veće od korijenske bale
- Kad sadite u redove, održavajte razmak od 80 cm
- Obogatite iskop strugotinama roga, granulama guana, kompostiranim konjskim gnojem ili zrelim kompostom
- Izvadite lopticu korijena natopljenu vodom i posadite u sredinu
Molimo poravnajte korijenski disk tako da završi točno ispod površine tla. Čvrsto pritisnite zemlju rukama i zalijte. Sloj malča od lišća koprive duže održava tlo vlažnim i oslobađa prirodni dušik.
Savjet:
Stručnjaci zagovaraju uzgoj kukuruza šećerca u obliku kvadrata. Umjesto da ih sadite u jedan ili više dugih redova, sadite biljke u tlo u kratkim redovima. Na taj način optimizirate oprašivanje, jer sve vrste kukuruza uspijevaju kao vjetrocvjetnice.
Izravna sjetva – ovako funkcionira u blagim regijama
U slučaju nedostatka prostora i vremena za sjetvu iza stakla, domaći vrtlari u područjima s blagim zimama kao alternativu imaju mogućnost izravne sjetve. I u ovom slučaju vrijede upute za pripremu tla iz prethodne godine. Kako to učiniti kako treba:
- Odgovarajući rok sjetve: kraj svibnja do najkasnije sredine lipnja
- Plijevite gredicu i više puta grabljajte kako biste stvorili fini gornji sloj zemlje
- Ucrtajte brazde za sjeme duboke 4 do 5 cm s razmakom redova od 80 cm
- Stavite sjeme u brazde na udaljenosti od 30 do 40 cm
- Zatvorite brazde za sjeme, pritisnite supstrat i zalijte
Za zaštitu od ptica koje kljucaju i proždrljivih štetočina, pokrijte gredicu sa zaštitnom mrežom ili prozirnom vunom. Budući da postoji vjerojatnost kvara od 30 do 50 posto, sjeme možete položiti u tlo na razmak od 10 cm. Nakon nicanja, najslabije sadnice se prorjeđuju kako bi se održao točan razmak sadnje od 30 do 40 cm za odrasle biljke kukuruza šećerca.
Savjet:
Za izravnu sjetvu u srednjoeuropskoj klimi prikladne su samo rane do srednje rane sorte, kao što su Sweet Nugget ili Golden Super Sweet. Čak ni duža sezona u zonama otpornosti Z8 i Z7 obično nije dovoljna za kasnije sazrijevajući kukuruz šećerac.
Zalijevanje i gnojidba – obratite pozornost na ovo
Konstantna vlažnost tla bez nakupljanja vode korisna je za snažan rast, bujne cvjetove i bogatu žetvu. Što se biljka kukuruza šećerca više povećava u volumenu, to manje kišnice prodire do tla. Stoga, sredinom ljeta svakodnevno provjeravajte trenutnu potrebu za vodom. Pritisnite palac u tlo. Ako naiđete na vlagu tek nakon otprilike 3 cm, odmah izlijte na korijenski disk.
Preporučena priprema tla osigurava potrebne hranjive tvari za početnu fazu nakon sadnje. Kako biste osigurali potpunu opskrbu dušikom, kalijem, fosforom i elementima u tragovima, gnojite kompostom svaka 2 do 3 tjedna. Idealno bi bilo gnojiti i gnojem od koprive koji razrijedite vodom u omjeru 1:10.
Za organsku gnojidbu kukuruza šećerca, domaći kompost nije jedina opcija. Ako ne postoji mogućnost stvaranja kompostne hrpe u vrtu, upotrijebite gotov kompost s tržišta. Alternativno, pospješite rast i produktivnost kukuruza šećerca strugotinama roga, humusom od kore ili organskim biljnim gnojivom s ovčjom vunom.
Akumulacija optimizira produktivnost
Ako odrasle biljke dosegnu do 3 metra prema nebu, više ne možemo vidjeti da je kukuruz šećerac slab u konkurenciji s korovima u ranim fazama. Zapravo, mlade biljke u fazi od 2 do 6 listova stalno su u opasnosti od gubitka od korova u borbi za svjetlo i hranjive tvari. Redovito gomilanje jača rast i produktivnost.
Kako to učiniti:
- S visine od 30 cm nagomilajte kukuruz šećerac svaka 1 do 2 tjedna
- Koristite svoje ruke ili plug s frezom da povučete tlo do glavne stabljike
Kontinuirano gomilanje učinkovito suzbija korov. Nastavkom malčiranja lišćem, kompostom ili pokošenom travom, količina rada potrebnog za dosadno plijevljenje svodi se na minimum.
Mreže drže nepozvane goste podalje
Za ptice u vašem vrtu, zrna kukuruza su na vrhu jelovnika. Ljeti i kasno ljeto pernati prijatelji napadaju klipove i skidaju brakteje kako bi došli do željenog plijena. Nepozvani gosti se sprječavaju da opljačkaju usta tako da se preko klipova stave mrežice za mandarine ili tanke pamučne vrećice. Ljubitelji prirode među domaćim vrtlarima ostave nekoliko klipova kako bi krilati korisni kukci mogli uživati u kukuruzu i učiniti njihov daljnji boravak u vrtu primamljivim.
Ispravna berba kukuruza šećerca – savjeti za vrijeme berbe
Tajna uspjeha berbe kukuruza šećerca u idealno vrijeme je mliječna zrelost. Vrtlari koriste ovaj izraz za opisivanje potpuno zrelih, zlatnožutih zrna kukuruza koja su iznutra prekrasno mekana i mliječnobijela. Kao vizualni pokazatelj, navoji klipa su potamnili. Ostružite nekoliko zrna s klipa kako biste provjerili je li mliječna zrelost. Ako je potrebno, pričekajte još nekoliko dana ako rezultat testa nije zadovoljavajući. Ubrani, nezreli klipovi kukuruza ne sazrijevaju.
Iskustvo pokazuje da sezona žetve počinje u kolovozu/rujnu. Nakon što ste utvrdili da je berba spremna, klipove ručno okrećite ili odrežite sa stabljike. Uznemirujuće niti stigme i brakteje tada se mogu ukloniti. Kako biste uživali u vrhunskom kukuruzu šećercu, nemojte dopustiti da prođe više od 8 sati između berbe i konzumiranja.
Ako se berba odgodi do listopada zbog lošeg vremena, uklonite nakupljenu zemlju s diska korijena.
Stabljike i listovi izvrstan su materijal za malčiranje. Odrežite ubrane biljke blizu tla i usitnite ih u vrtnoj sjeckalici. Alternativno, ostavite ostatke da se osuše u krevetu i zatim ih kompostirajte.
Zaključak
Ove upute ne ostavljaju nikakvu sumnju da se uzgoj kukuruza šećerca u povrtnjaku isplati na mnoge načine. Kako biste uživali u svježe ubranim, zlatnožutim klipovima kukuruza šećerca, uzgoj počinje u jesen organskom pripremom tla. Sjetva na prozorskoj dasci od veljače daje jake mlade biljke, koje nastavljaju svoj brzi rast u gredici od sredine svibnja. Sunčano, hranjivim tvarima bogato mjesto na sjevernom rubu vrta postavlja pozornicu za berbu vrhunske kvalitete. Zahtjevi za njegu su ograničeni na zalijevanje kada je suho i gnojidbu kompostom. Uzdizanje svaka dva tjedna suzbija dosadne korove i potiče produktivnost. Ako se ljetno vrijeme bude držalo pravila, željena sezona berbe mliječno zrelih, zavodljivih klipova kukuruza šećerca započet će u kolovozu/rujnu.
