Svjež, hrskav i zdrav - grašak je jedna od najpopularnijih povrtnih biljaka na našim geografskim širinama i obogaćuje svaku vrtnu kuhinju. U pravilu se uzgoj odvija na velikoj površini u vrtu; Ali uzgoj ukusnih mahuna na balkonu također može biti isplativ. Ako stvorite optimalan prostor, pametno odaberete sortu i dobro se brinete za povrće, moći ćete uživati u berbi na balkonu ili terasi - koja možda nije dovoljna za zamrzavanje, ali je dovoljna za svježu potrošnju.
Odabir graška
Ako želite uzgajati grašak na balkonu, prvo trebate odabrati odgovarajuću sortu zelenog povrća; Uglavnom, postoje tri različite varijante:
- grašak
- močvarni grašak
- slatki grašak
Grašak je škrobast i brašnast; Troše se u ranoj fazi i lako se suše i ponovno bubre. Zbog toga se grašak često koristi kao klasičan sastojak variva i juha. No, zbog prostorne ograničenosti često nije moguće na balkonu uzgojiti dovoljne količine za kuhanje nekoliko jušnih jela od uroda. Isto vrijedi i za močvarni grašak, koji je nešto slađi od blijedog graška i ne može se sušiti.
Grašak šećerac posebno je pogodan za uzgoj na balkonu jer se može u potpunosti pojesti. Osim toga, često se koriste kao slani sastojak raznih (uglavnom azijskih) jela i ne “bacaju” se u velikim količinama. Na kraju, ali ne i najmanje važno, uzgoj ovog slatkog graška posebno se isplati jer su svježi proizvodi u supermarketima vrlo skupi.
Lokacija i tlo
Bez obzira koja se vrsta graška uzgaja – povrće je općenito vrlo prilagodljivo i robusno. Na balkonu odabrano mjesto treba imati sljedeće karakteristike:
- što sunčanije
- tolerira se čak i djelomična sjena
- što bliže zidu kuće
Blizina biljke povrća zidu nudi nekoliko prednosti; Budući da su na balkonu obično skučeni uvjeti i vrtlar hobi mora pažljivo upravljati raspoloživim prostorom, ovo mjesto može pomoći da se slobodni prostor u potpunosti iskoristi. Grašak se penje prema gore i ne zauzima puno mjesta na zidu kuće.
Osim toga, zid djeluje kao dodatna potpora dok biljke graška rastu; Jer se može dogoditi da vitice skliznu s vlastite potporne strukture. Na kraju, ali ne i najmanje važno, toplina se optimalno skladišti na zidu kućice tako da grašak uvijek uživa na dovoljno visokim temperaturama. Osim odabira mjesta, u osiguravanju bogatog uroda igra ulogu i supstrat na kojem se grašak sadi. Zemlja bi trebala imati određene karakteristike:
- pH između 6 i 7, 5
- humos
- bogat vapnom i kalijevim solima
- duboko
- nije previše teško
Plovila i rešetke
Grašak koji se sadi na balkonu treba odgovarajuće posude u koje se puni supstrat. Ako želite povrće staviti na zid kuće, trebali biste odabrati posebno dugačku kutiju za cvijeće, ali mora biti vrlo duboka. Na taj se način uz zid kuće može uzgojiti dugačak red graška. Ako grašak sadite na sredini balkona, možete koristiti i posudu ili kantu; Važno je da sadilica bude određene veličine, jer kasnije mora biti dovoljno prostora - oko 5 cm - između pojedinačnih sjemenki. Osim toga, za uzgoj graška na balkonu potrebno je odgovarajuće pomagalo za penjanje. Za optimalnu podršku biljkama dostupne su sljedeće opcije:
- tanki drveni štapići na koje se vežu mlade biljke
- žičana mreža
- male metalne rešetke
Sjetva
Nakon što se posuda napuni zemljom, može se započeti sjetvu. Korisnim se pokazalo namakanje graška u mlakoj vodi prije sjetve. U idealnom slučaju, žitarice treba ostaviti da odstoje jednu noć prije nego što sljedeći dan počne sjetva. Za različite sorte graška vrijede različiti rokovi sjetve:
- Blijedi grašak: od sredine ožujka
- Grašak šećerac: od kraja ožujka
- Grašak: početak travnja
- kasne sorte: u svibnju
Sije se u balkonsku kutiju, sjeme se stavlja u zemlju u redu. Između pojedinačnih zrna graška mora se održavati razmak od pet centimetara. Idealno je da sjeme bude oko 5 cm duboko u supstratu, a tada je potrebno pažljivo pritiskanje. U balkonski sanduk treba sijati samo jedan red graška; No, razne mješavine povrća mogu se uzgajati prije sjetve kako bi se optimalno iskoristio preostali prostor u žardinjeri.
Savjet:
Konkretno, red zelene salate, koji je idealno poslagan kao traka za sjeme, koristan je dodatak sjemenkama graška.
Kombinacija s drugim kompatibilnim povrćem također osigurava manju osjetljivost na gljivice. Nije preporučljivo sijati još jedan red graška jer nema dovoljno mjesta u cvjetnom sanduku između dva reda. Nakon sjetve možda bi imalo smisla pokriti sjeme mrežama sa širokim okom kako bi ga zaštitili od ptica. Kako grašak raste, poklopac se mora ponovno ukloniti.
Njega
Briga o biljkama graška uključuje gomilanje zemlje:
- kada dostigne visinu od 10 cm
- Zemlja se naslaga oko mjesta sadnje
- ovo povećava stabilnost
- Zemlja se također nasipa preko korijena
Briga o obitelji graška također uključuje redovito zalijevanje; Međutim, pojedini obroci vode ne smiju biti preveliki jer postoji opasnost od uginuća biljke ako se prekomjerno navlaži. Ako stalno pada kiša, biljku treba povući pod nadstrešnicu balkona.
Osim optimalnog zalijevanja graška, posebnu ulogu u dobrom razvoju biljaka ima i ciljana opskrba hranjivim tvarima. Kemijska gnojidba nije preporučljiva - kako zbog zdravlja tako i zbog okusa. Alternativno, dostupne su sljedeće opcije opskrbe hranjivim tvarima:
- organska tekuća gnojiva
- Kameno brašno
- Čuha od koprive
Napomena: Gnojivo u obliku peleta ili zrna općenito treba izbjegavati kada se uzgaja u balkonskim posudama, jer se ono obično sporo razgrađuje. Mala količina supstrata može značiti da se gnojivo ne može razgraditi i optimalno rasporediti - rezultat je plijesan.
Njega graška uključuje i rahljenje tla, koje treba povremeno raditi. To će spriječiti širenje korova.
Žetva
Optimalno vrijeme za berbu balkonskog graška ovisi o vrsti povrća:
- Grašak u ljusci spreman je za berbu krajem svibnja
- Grašak u ljusci može se brati mlad ili zreo
- Grašak se bere od lipnja
- Grašak šećerac spreman je za berbu od lipnja i bere se kao nježne, mlade mahune
Da bi se odredilo optimalno vrijeme za berbu mahuna, treba uzeti u obzir i vremenske prilike. Također je preporučljivo pregledati grašak pojedinačno kako biste saznali stupanj zrelosti. Ako se grašak već jasno osjeća u mahuni, zreo je. Zrna su obično posebno nježna i slatka.
Ako se, s druge strane, grašak jasno vidi ispod mahuna, obično je prekoračeno optimalno vrijeme berbe - mahune gube na okusu i kvaliteti.
Posebno šećerni grašak može vrlo brzo postati gorak. Posebno kod ove varijante graška preporučljivo je stalno branje kako bi se uvijek postigao optimalan stupanj zrelosti.
Prekoračenje razine zrelosti može se prepoznati po sljedećim karakteristikama:
- brašnasti okus
- gorak okus
- posebno tvrda konzistencija
- povećanje žilavosti
Savjet:
Grašak bi još trebao biti zelen kada se bere; Šećerni grašak već je spreman za žetvu kada se prve sjemenke pojave ispod mahune.
U većini slučajeva žetva koja se može očekivati u balkonskom vrtu nije tako obilna kao kod povrća na otvorenom. Ako ste ubrali veliku porciju graška i ne možete ga odmah pojesti, najbolje je povrće čuvati u hladnjaku. Ali čak i uz optimalno hlađenje, grašak se može čuvati najviše tri dana. Ako se zamrzne, rok trajanja se produljuje za nekoliko mjeseci.
Nakon berbe, vitice graška treba odrezati blizu tla. Pokazalo se korisnim ostaviti podzemne dijelove neko vrijeme u zemlji jer korijenje obogaćuje supstrat dušikom. Ovo prirodno gnojivo priprema tlo - idealno za kasniju sjetvu povrća koje voli hranjiva u rano ljeto. Na taj način kapacitet na balkonu je optimalno iskorišten.
Bolesti i štetnici
Zastrašujuća bolest kod biljaka graška je pepelnica, što se očituje sljedećim oštećenjima:
- u početku bijela prevlaka na lišću
- Korice kasnije postaju sivo-smeđe
- Smeđa boja mahuna
- Sakati cijelih biljaka
Budite oprezni na balkonu, posebno u toplim ljetnim danima kada vrućina raste; tada se gljivična bolest širi. Fungicidi koji sadrže sumpor mogu pružiti brzo olakšanje. Razne greške u njezi također mogu predstavljati opasnost za biljke graška na balkonu - pogotovo ako se koristi premalo supstrata pri uzgoju biljaka.
Grašak se ukorjenjuje srednje duboko i zahtijeva dovoljno tla da bi uspio - i stoga najdublje moguće balkonske kutije s velikim volumenom. U suprotnom, brzo može doći do nedostatka hranjivih tvari, što se očituje u žućenju dijelova biljke.
Osim klasičnih biljnih bolesti, za grašak mogu biti opasni i štetnici. To uključuje:
- Moljac graška
- buba na grašku
- Buba ruba lista graška
Općenito, savjetuje se oprez kada su napadnuti štetočinama; Njih se nikada ne smije tretirati jakim fungicidom jer je grašak namijenjen za konzumaciju i produkti razgradnje kemijskih proizvoda mogu se nakupljati u povrću. Prikladnije je korištenje prirodnih neprijatelja, kao što su parazitske ose i bubamare. Zbog skučenih uvjeta na balkonu, važno je osigurati da biljke graška ne budu preblizu jedna drugoj i da se uvijek održava minimalna udaljenost.
U protivnom se bolesti i štetnici mogu brzo proširiti i uništiti cijeli urod. Sve u svemu, međutim, uzgoj graška također se pokazao uspješnim na balkonu. Tko pazi na posebne uvjete koje donosi uzgoj ove popularne i zdrave voćke na malom prostoru, odlično će se zabaviti uz hrskavo povrće - i njime moći začiniti jedno ili dva jela!
