U jesen se vraćaju u izložbe s povrćem u trgovinama, ukusne bundeve. Ima ih oko 700 sorti, a ako želite znati što vam je na stolu, sjeme možete sami posijati u proljeće kako biste u jesen imali bogat urod bundeve. To znači da svaki hobi vrtlar može sjemenke bundeve nakon berbe osušiti i koristiti za novu sjetvu. Naravno, ovdje je dozvoljeno i grickanje sjemenki bundeve, jer nisu samo ukusne, već su i zdrave.
Sušenje sjemenki bundeve
Ako se bundeva jede u jesen, hobi vrtlar treba misliti i na sljedeću godinu. Sjemenke bundeve se ne koriste u ishrani i obično se bacaju. Ali ako ih osušite preko zime, idućeg ćete proljeća imati divne sjemenke koje mogu dati bogat urod bundeva u jesen. Sušenje treba obaviti na sljedeći način:
- Odvojite sjemenke bundeve od preostale pulpe koja se može koristiti za jelo
- uklonite vlakna koja drže jezgre zajedno što je više moguće
- zatim stavite na toplo, suho mjesto da se osuši
- Topla južna prozorska daska ili topli podrum, po mogućnosti kotlovnica, idealni su za to
- Suho skladište može poslužiti i za sjemenke bundeve
- Pazite da sjemenke bundeve ne budu "naslagane" jedna na drugu nego dobro raširene kako bi se brže osušile
- Za ovo se može koristiti pleh za pećnicu
- Ako nema zgodnog mjesta za sušenje, zrna se mogu staviti i u pećnicu na oko 60°C na duže vrijeme, npr. preko noći, tada će ići brže
- Nakon sušenja sjeme stavite u papirnate vrećice (ne plastične) i čuvajte na suhom mjestu do sjetve
Savjet:
Ako želite grickati sušene sjemenke bundeve, možete to učiniti bez ikakvog rizika. Nakon sušenja, sjemenke su još boljeg okusa kada se lagano ispeku u tavi i posipaju solju. Budući da jedna bundeva daje mnogo sjemenki, ne moraju se sve koristiti za sjetvu, već se mogu i jesti.
Zahtjevi za lokaciju
Prije sjetve, hobi vrtlar mora pronaći pravo mjesto za svoju bundevu. Jer sve vrste bundeva, pa tako i tikvice, trebaju puno prostora da bi se mogle raširiti blizu tla. Bundeve su prizemne puzavice koje ne pucaju uvis nego uz tlo. Ostali zahtjevi biljaka bundeve za idealno mjesto su sljedeći:
- svijetlo i sunčano
- dobro pognojeno kompostom
- malo vode, inače mladice i lišće mogu istrunuti
- Minimalni razmak oko pojedinačnih biljaka od oko dva kvadratna metra je idealan
- Veličina potrebne gredice može se izračunati prema broju biljaka koje želite kasnije
Savjet:
Posipajte osušenu travu po tlu oko biljaka bundeve! S jedne strane, to sprječava prebrzi gubitak vode u toplim danima i tlo je može bolje skladištiti. S druge strane, korov nema šanse rasti između biljaka bundeve.
Pretkultura u posudi
Sitva sjemenki bundeve u posude ima prednost u tome što se to može učiniti bez obzira na vremenske prilike jer se posude mogu staviti na toplo mjesto da proklijaju. To znači da se mogu sijati već u veljači. Kod sjetve u posude postupite na sljedeći način:
- Pomiješajte zemlju za saksije s malo pijeska i stavite u male posude i stavite dvije do tri sjemenke bundeve u svaku posudu
- voda mala
- stavite na toplo, svijetlo mjesto
- Idealna temperatura za klijanje je oko 20 do 25 °C
- sjemenke počinju klijati, premjestite ih na hladnije, ali još uvijek svijetlo mjesto
- Nakon ledenih svetaca u svibnju posadite sadnice vani u gredicu
Savjet:
Ako hobi vrtlar želi znati mogu li klijati prije sjetve sjemena, postoji jednostavan test. Osušene sjemenke bundeve se stave u hladnu vodu oko 6 do 7 sati. Sjeme koje izroni na površinu može se koristiti jer je sposobno klijati. Nema potrebe sijati preostalo sjeme.
Sjetva na otvorenom
Sjemenke bundeve također se mogu sijati direktno u gredicu. Idealno vrijeme za to je kraj travnja. Da sadnice ne budu oštećene mrazom tijekom razdoblja ledenih svetaca, gredicu treba prekriti folijom. U suprotnom, obratite pažnju na sljedeće:
- pripremite tlo kompostom i pijeskom za bolju propusnost
- Stavite sjemenke bundeve oko 15 mm duboko u tlo
- Kako bi se izbjegla šteta od mraza na cijeloj žetvi, sjeme se također može posaditi na različite dubine u tlo
- tako da sjeme posađeno dublje bolje preživi mraz, ali također počne kasnije klijati i razvijati se
- Stavite plastičnu foliju preko sjetve koja štiti od previše vlage, posebno u hladnom, kišnom proljeću
- zalijevaj samo u vrlo sušnim razdobljima
- Foliju skinite u svibnju nakon ledenih svetaca kako bi se sadnice bolje razvijale.
Savjet:
Ako je sjeme posađeno u zemlju na različitim visinama i nema oštećenja od mraza, berba u jesen se produljuje. Razlog: biljke rastu različitim brzinama.
Žetva
Bundeve obično postaju zrele za berbu u isto vrijeme u jesen. Ako se prvi mali, nježni plodovi uberu ljeti, ukusna jela se mogu iznijeti na stol. Kasnije u jesen, kada sve bundeve narastu, bere se. Ali zreli plodovi imaju čvrstu ljusku i ne moraju se jesti odmah nakon berbe. Stoga se mogu čuvati do zime na suhom, tamnom, ne previše toplom mjestu, poput podruma, za kasniju potrošnju. Meso bundeve također se može zamrznuti za kasniju upotrebu.
Savjet:
Ako ste posadili puno biljaka, cvjetove bundeve možete brati ljeti. Također su vrlo ukusni i mogu se naći u mnogim jelima, posebno u grčkoj kuhinji.
Zaključak
Tko je ikad kupio bundevu u dućanima da bi je iskoristio neka ne baca sjemenke bundeve. Oni se mogu osušiti i ponovno posijati u vlastitom vrtu sljedećeg proljeća. Sušenje, sijanje i njega biljaka bundeve relativno je jednostavno i mogu to učiniti čak i neiskusni hobi vrtlari. Ako imate dovoljno prostora u svom vrtu, možete u proljeće posijati mnogo različitih vrsta bundeva i uživati u obilnom urodu od ljeta do duboko u jesen.
Što uskoro trebate znati o sjemenkama bundeve
Sjetva
- Poznato je da su bundeve jesenska biljka. Dakle, sjeme se sije početkom godine.
- Ovdje je važno znati da sjemenkama bundeve treba puno topline da bi proklijale.
- Da biste ih prethodno kultivirali, trebate ih posijati u male posude sa zemljom u travnju i ostaviti ih na oko 20 °C.
- Potrebno je oko tjedan dana da se pojave prve klice.
- Nakon tri do četiri tjedna, sadnice su trebale narasti dovoljno velike da se mogu premjestiti u veće, pojedinačne posude.
- Presadnice se mogu saditi vani tek kada prestane mraz.
- Presadnice treba presaditi van najkasnije do sredine lipnja.
- Ako budu suspendirani kasnije, bit će samo minimalni povrati.
- Ako se bundeve siju direktno na otvorenom, to treba učiniti početkom ili sredinom svibnja, nakon razdoblja mraza.
- Međutim, ovo je prilično riskantno ako opet postane mraz.
- Prilikom sijanja pazite da šiljasta strana sjemenke bundeve bude okrenuta prema dolje jer će tu niknuti korijen.
- Osim toga, sjeme ne treba saditi preduboko u tlo. Otprilike 1,5 cm bi trebalo biti dovoljno.
- Budući da su bundeve jako velike, sjemenkama je potrebna odgovarajuća udaljenost jedna od druge.
- Iako postoje razlike u viticama između pojedinih vrsta, za svaku biljku treba predvidjeti jedan do dva četvorna metra.
Savjet:
Ovdje su sjemenke takozvane uljarice (slično suncokretu). To znači da je sjeme dobro za sjetvu oko pet godina. Starije sjeme će često klijati nepravilnije i proizvoditi slabije prinose.
Sađenje
- Čim su sadnice dovoljno velike i vrijeme ostane stalno bez mraza, stavljaju se u vrt ili na odabrano polje.
- Ovdje treba paziti da biljke imaju dovoljno prostora, jer su posebno bundeve vrlo velike i teške biljke.
- Bundeve rastu vrlo brzo, pa se ubrzo može primijetiti stvaranje cvjetova na više ili manje velikim viticama.
- Cvjetovi bundeve su vrlo veliki i žute boje. Također vole biti okruženi bumbarima i pčelama.
- Usput, puževi vole bundeve, pa im treba osigurati odgovarajuću zaštitu.
- Tlo za sadnju bundeva uvijek treba biti teško. Usput, kompostne hrpe su vrlo pogodne za sadnju bundeva.
- U sušnim razdobljima biljke bundeve treba zalijevati kako bi se osigurao dobar prinos.
- Ako nemate kompostnu hrpu, bundeve ćete morati pognojiti kasnije.
- Domaći kompost je uglavnom dovoljan, ali posebna gnojiva su također dostupna u prodaji.
Žetva
- Prve bundeve mogu se brati krajem kolovoza - ovisno o tome kada su posijane.
- Općenito, bundeve bi se trebale brati između rujna i studenog, tj. prije prvog mraza.
- Možete znati je li bundeva spremna za berbu ili ne po njenoj svijetloj boji i drvenastoj stabljici.
- Ako još uvijek niste sigurni je li bundeva zrela, jednostavno je pokucajte: ako čujete šuplji zvuk, bundeva je potpuno zrela.
