Rotkvica je i dalje jedno od najpopularnijih povrća. Rotkvica to duguje svom okusu koji dobiva od ulja gorušice. Osim toga, gomoljasto povrće ima mnogo različitih vitamina i minerala. Različite sorte rotkvice mogu se svrstati u dvije glavne skupine. Postoje velike rotkvice i male rotkvice. Velike rotkve dijelimo na crvene, crne i bijele rotkve. Male do srednje velike sorte rotkvica su rotkvice.
Odabir sorte za uzgoj
Postoji niz različitih vrsta rotkvica, od kojih se mnoge mogu uzgajati u kućnom vrtu. To uključuje vrtnu rotkvicu koja je duga oko 20 centimetara, ima poznatu bijelu boju i blago je ljuta. Hildis je plava rotkva koja se, za razliku od bijele, ne bere ljeti, već u jesen ili zimi. Ova rotkvica ima jači okus i može se dugo čuvati. Sorta Icicle je vrlo duga sorta rotkvice. Riječ je o bijeloj sorti koja raste u obliku cilindra i vrlo je ljutog okusa. Na kraju, ali ne manje važno, tu je i sorta Champion. Ovo su grimizne rotkvice. Ove male kuglaste rotkvice također imaju svoj pikantan okus.
Odabir mjesta i priprema tla
Sve vrste rotkvica zahtijevaju blago vlažno i sunčano mjesto. Tlo ne smije biti previše rahlo niti suho. No, prije sjetve treba paziti da je dobro prorahljena i bogata hranjivima. Da biste to učinili, humus bogat hranjivim tvarima može se umiješati u vrtnu zemlju prije sjetve.
Sjetva
Rotkvice se obično siju od početka ožujka. Ovdje, međutim, pod bi trebao biti prekriven filmom. Ako je tlo u ovom trenutku još smrznuto, sjetva se može obaviti kasnije, do lipnja. Dubina sjetve trebala bi biti oko dva do tri centimetra. Razmak između različitih redova trebao bi biti oko 25 centimetara. Nakon što biljke rotkvice proklijaju, treba ih posaditi pojedinačno. Rane sorte, odnosno one koje se beru ljeti, treba saditi na razmak od oko 20 centimetara. Kasne sorte, osobito japanske kultivirane rotkvice, zahtijevaju znatno više prostora. Ovdje treba održavati razmak sadnje od 30 do 40 centimetara. Prilikom uzgoja važno je osigurati redovito zalijevanje rotkvice. Rotkvice se mogu uzgajati i ranije. Ovdje se sjeme može sijati ispod filma već u veljači. Od sredine ožujka rotkvice se mogu sijati na otvorenom bez folije. Prilikom sjetve treba paziti da se sjeme rotkvice sadi rijetko u redove oko jedan centimetar u tlo. Razmak između redova trebao bi biti otprilike 20 centimetara. Nakon što su biljke proklijale, odvajaju se. Ovdje se mora održavati razmak sadnje od pet do deset centimetara. I ovdje se klice i biljke moraju uvijek održavati vlažnima. Rotkvice ili rotkvice mogu se dobro saditi zajedno s grahom ili rajčicom. Ipak, treba pripaziti da u neposrednoj blizini nema krastavaca.
Njega sadnica i rotkvica
Kada uzgajate biljke rotkvice, neophodna je redovita i izdašna opskrba vodom. Kada se klijanci pojave najkasnije nakon tjedan dana i budu visoki nekoliko centimetara, mogu se prorijediti. Za male rotkvice može se posaditi po jedna biljka svakih pet centimetara. Za zimske rotkvice, međutim, potrebno je 15 centimetara po biljci. Za crnu zimsku rotkvu potrebno je i do 20 centimetara. Ako je tlo prethodno obogaćeno humusom ili kompostom, više ne treba dodatna hranjiva. Samo ga treba redovito zalijevati. Rotkvica je poznata kao vrlo jednostavna biljka koja se može uzgajati pod folijom i na niskim temperaturama. To znači da biljke mogu uspjeti i u ožujku ili listopadu.
Štetočine i bolesti biljaka
Postoji nekoliko štetnika koji mogu oštetiti gomolj ili zelenilo rotkvice. Tu spadaju buhači, koji oštećuju zelenilo mladih biljaka. Mreže izrađene od finog netkanog materijala mogu zaštititi od buhača. Ove biljke također mogu oštetiti žičnjaci. Žičnjaci izravno oštećuju gomolje stvarajući male jazbine za ishranu. Postoje i razne vrste bakterija koje mogu oštetiti biljku.
Berba i skladištenje
Obično prođe manje od deset tjedana između sjetve i žetve. U pravilu se rotkvica može brati nakon osam do deset tjedana. Jedino morate biti malo strpljiviji s vrlo kasnim sortama. Ovim sortama rotkvica potrebno je otprilike 12-15 tjedana prije nego što se mogu brati. Međutim, gomolji se nikada ne smiju brati dok potpuno ne narastu. Jedino tako ostaju hrskavi i ne gube svoju aromu. Ako se rotkvice uberu prekasno, mogu postati tvrde i drvenaste. Sjetva stoga treba ovisiti o vremenu berbe. Sorte rotkvica koje dozrijevaju u ranu jesen ili jesen mogu se čuvati na hladnom i suhom mjestu. To je najbolje učiniti u kutijama ispunjenim pijeskom. To znači da se rotkvice mogu pohraniti preko zime. Međutim, rotkvice se ne smiju skladištiti jedna na drugoj jer tako lako istrunu. Pokvarene rotkvice treba odmah razvrstati jer se u suprotnom cijela zaliha može pokvariti.
Priprema mjesta i tla
Oba gomoljasta povrća zahtijevaju blago vlažno i sunčano mjesto. Nadalje, za uzgoj rotkvica preporučuje se tlo koje nije prerahlo i ne presuho. Za sadnju rotkvica tlo treba biti duboko prorahljeno i bogato hranjivim tvarima.
Sjetva
Od početka ožujka sije se prvo sjeme u hladne okvire ili pod foliju na otvorenom. Od sredine travnja do lipnja možete posuti nekoliko sjemenki na otvorenom. Razmak između redova treba biti oko 25-30 cm, a dubina sjetve oko 2-3 cm. Nakon nicanja rotkvicu svakako treba odvojiti. Razmak za rane sorte je oko 15-20 cm, kasne sorte, a posebno japanske kultivirane rotkvice, koje su ponekad ogromne, trebaju biti odvojene na udaljenosti od 30-40 cm. Tijekom uzgoja gredicu s rotkvicom potrebno je redovito zalijevati. Rotkvice se mogu sijati od veljače u hladne okvire ili na otvorenom pod folijom. Sjetva na otvorenom moguća je od sredine ožujka do kraja rujna. Da biste to učinili, sjeme treba posijati rijetko u redove, oko 20 cm jedan od drugoga i prekriti centimetar debelim slojem zemlje. Nakon nicanja biljke se odvajaju na cca 5-10cm. Sjetva i uzgoj uvijek moraju biti dobro vlažni.
Mješovita kultura i skrb
Rotkvice i rotkvice, kao povrće srednjih nutritivnih zahtjeva, dobro se slažu sa svim vrstama graha. Rajčice se mogu bez brige posaditi i na susjednu gredicu. S druge strane, krastavci i križaljke ne bi trebali biti smješteni u susjedstvu. Obilna opskrba gredice vodom s biljkama vjerojatno je najvažniji preduvjet za uspješan uzgoj rotkvica.
Berba i skladištenje
Rotkvicama je potrebno oko 8-10 tjedana od sjetve do berbe. Kasne sorte obično zahtijevaju nešto duže, tako da morate očekivati 13-15 tjedana. Gomolje treba brati prije nego što potpuno narastu kako bi ostali hrskavi i aromatični. Rotkvice koje su prekasno ubrane imaju tendenciju da postanu drvenaste i tvrde. Rotkvice koje dozrijevaju u ranu jesen mogu se čuvati u sanducima ispunjenim pijeskom na hladnom i suhom mjestu. Gomolje treba redovito provjeravati tijekom zime i izdvojiti sve pokvarene primjerke. U protivnom postoji opasnost da se cijela zaliha pokvari.
Štetočine i bolesti
Buhači oštećuju zelenilo mladih biljaka, posebno tijekom dugih toplih razdoblja ljeti. Fine mrežice od netkanog materijala štite biljke od metalik tamnoplavih svjetlucavih buba. Žičnjake možete prepoznati po hranidbenim udubinama u kvržici korijena, a mogu i zaraziti biljku bakterijama. Da biste to učinili, stavite polovice krumpira ili mrkve kao zamke za mamac, koje morate redovito provjeravati.
izbor sorti
- rotkvica; Poluduga bijela ljetna=oko 20 cm duga, bijela, blaga, ljuta rotkvica
- Hildov plavi jesen i zima=ukusna duguljasta rotkvica s dugim rokom skladištenja
- rotkvica; Šampion=grimizno crvena, okrugla rotkvica, ljutog okusa
- Ledenice=duge, cilindrične, bijele sorte, vrlo ljute
Profil
- Vrsta/porodica: Jednogodišnja. Pripada obitelji krstašica (Brassicaceae).
- Napori u skrbi: Nizak
- Vrijeme berbe: Ovisno o sorti, berba do kraja listopada prije nego što nastupi jak mraz. Vrste dostupne u bijeloj, crnoj, ružičastoj, crvenoj ili plavoj boji. Može se čuvati u drvenoj kutiji prekrivenoj vlažnim pijeskom na mjestu zaštićenom od smrzavanja. Nakon nekoliko sunčanih dana zaredom, kao i svo lisnato i korjenasto povrće, berite tek poslijepodne kada je sadržaj nitrata najmanji
- Lišće: Jajoliki listovi u obliku paprati u tamnozelenoj boji
- Rast: Brzo raste
- Sastav: željezo, kalcij, minerali, fosfor, obilje vitamina C
- Visina: 20 do 25cm
- Lokacija: sunčano do djelomična sjena. Hranjivim tvarima bogato, duboko, propusno, prilično vlažno vrtno tlo. Nemojte koristiti svježi stajnjak
- Vrijeme sadnje: Može se sijati kao sjeme direktno na otvorenom od ožujka do početka kolovoza s razmakom u redu od 30 cm. Preduzgoj je moguć u zatvorenom prostoru od veljače, zatim se sadi na otvorenom od travnja do kolovoza. Dubina sjetve do 4cm, razmak redova cca 20-30cm. Nemojte saditi niti obnavljati tlo nakon rotkvica, rotkvica ili kupusnjača na istom nasadu
- Partneri: mahune, grašak, jagode, nasturtium, kupus, korabica, zelena salata, blitva, mrkva, peršin, zelena salata, špinat, mahune, rajčice
- Ne ide zajedno: krastavci
- Njega: gnojite s najboljim začinjenim kompostom. Zalijevati obilno i ravnomjerno, zemlja se ne smije isušiti
- Prezimljavanje: jednogodišnje. Osjetljivo na mraz, pa berba prije prvog mraza
- Bolesti/problemi/štetočine: Ne podnosi sušu i vlaženje, ali preferira lagano vlažno tlo u svakom trenutku, rotkvice muhe: postavite mrežu za kulturu preko biljaka (dostupno u specijaliziranim trgovinama)
- Posebnosti: jesensko i zimsko povrće
Sorte (izbor)
- `Hilds Blauer: Plava cikla izdašnog okusa
- `Mantang Hong F1: visina 25 cm. Okrugla repa veličine teniske loptice, bijela izvana a crvena iznutra. Vanjsko bijelo meso je pikantno, unutarnje crveno meso je blago orašasto. Berba od rujna do studenog prije prvih mrazeva. Savršen za salatu. Preferira sunčano mjesto
- `Münchensko pivo: visina 20 cm. Velika bijela cikla koja je zaobljena na vrhu i oštro zašiljena na dnu
- `Rex: Poluduga tetraploidna sorta s tipično oblikovanom bijelom repom. Berba od srpnja do rujna. Blago ljut okus
- `Okrugla crna: sasvim mala, okrugla cikla u crnoj boji
