Što može biti ljepše za vrtlara nego donijeti domaće povrće svježe i hrskavo na stol. Rotkvice su dobre za to jer brzo rastu i zauzimaju malo prostora - i naravno jer su ukusne! Uz prave informacije i savjete, od sjetve do berbe, i vi ćete moći lako rasti.
Sorte
Ime rotkvica dolazi od radix, latinske riječi za korijen. Botanički naziv je “Raphanus sativus subsp. Sativus je bio.” U normalnoj upotrebi, međutim, rotkvica se ponekad naziva i rotkvica ili mjesečna rotkvica. Više od 100 različitih sorti sada je dostupno za domaći uzgoj.
Postoje posebne sorte za svako godišnje doba. Pojedine se sorte također znatno razlikuju po obliku i boji. Osim klasičnog okruglog oblika, postoje i ovalni i cilindrični primjerci. Gomolj je najčešće crven, ali dolazi i u žutoj, ružičastoj, ljubičastoj ili čak crnoj boji. Intenzitet ljutine koju uzrokuju ulja gorušice koje sadrži također varira od sorte do sorte. Detaljne informacije o dotičnoj sorti nalaze se na pakiranju.
Rane sorte brzo rastu i formiraju ukusne gomolje čak i na niskim temperaturama. Međutim, budući da razvijaju slabije korijenje, važno je dobro zalijevanje.
Popularne proljetne sorte su:
- Cyros
- Ledenice
- Vitus
- francuski doručak
- Lucia
- Knacker
- Saxa
- Beč
- Neckerperle
- ogromni maslac
Sljedeće sorte pogodne su za uzgoj u ljeto i jesen:
- Rudi
- Raxe
- Parat
- Sora
Savjet:
Za vrtlare koji vole eksperimentirati, u trgovinama su dostupna pakiranja sjemena s miješanim sadržajem. Vrijedi probati, jer sorte koje nisu uzgojene za transport i skladištenje iznenađuju intenzivnijim okusom.
Zahtjevi za lokaciju
Rotkvicama je potrebno puno svjetla, pa su svijetla i djelomično zasjenjena mjesta idealna za njihov uzgoj. Najbolje uvjete za uzgoj nudi humusno i vodopropusno tlo. Prije sjetve tlo se može poboljšati i razrahliti kompostom i malo pijeska. S druge strane, svježi stajski gnoj pocrnio bi male gomolje i privukao štetnike.
Tlo prije sjetve treba prorahliti i dobro prozračiti. Ako je zemlja sitno mrvičasta i raspada se u ruci, savršena je za sjetvu rotkvica. Obogaćen kisikom potiče klijanje. Za gredicu odaberite prikladno mjesto u vrtu na kojem se zadnje četiri godine ponovno uzgajaju rotkvice, kupus i rotkvice.
Sjetva
Rotkvica niče u tlu bez mraza na temperaturama do 5 °C, zbog čega se od veljače može sijati u hladne okvire i staklenike. Uzgoj na otvorenom je moguć od ožujka do rujna, u početku pod folijom. Rotkvicama je potreban prostor za razvoj gomolja. Ako su preblizu, lišće će rasti sjajno, ali će gomolji ostati mali.
Sjemenke rotkvice su smeđe, jajolikog oblika i dugačke oko 3 cm. Mogu se uzeti u ruku i lako dozirati. Sjemenke se stavljaju na malom razmaku u utore za sjeme duboke 1 cm, a zatim se lagano prekrivaju zemljom. Preduboka sjetva daje izobličene i izdužene gomolje. Idealan razmak između dva reda je 15-20 cm. Mlade biljke treba prorijediti na razmak od 3-5 cm. S gotovim trakama za sjeme točna udaljenost se automatski održava.
Savjet:
Stavite dugački štap za biljke promjera oko 1 cm na tlo gdje ćete sijati rotkvice. Utisnite ga nogom dublje u tlo. Nakon što ponovno uzmete štap, ostaje savršen utor za sijanje.
Ako se želite potruditi, rotkvice prvo možete posijati u kupovnu sjemensku zemlju. To gotovo da nema hranjivih tvari i stoga tjera sadnice da stvore jače korijenje. Male biljke se zatim sade u normalno vrtno tlo.
Jesu li rotkvice zapravo otporne?
Rotkvice nisu otporne. Posljednji mjesec za sjetvu u našoj umjerenoj klimi je rujan. Ako imate plastenik, još uvijek možete sijati rotkvice u listopadu.
Savjet:
Želite li uvijek svježe rotkvice? Zatim se preporučuje sijati manje količine redovito svaka dva do tri tjedna. Ako se na gredici ostavi nekoliko rotkvica koje su spremne za berbu, one će uskoro formirati sjemenske mahune. Nakon što postanu svijetlosmeđe, možete žeti i sušiti sjemenke. Pohranjeni u papirnatu vrećicu, trajat će do sljedeće sjetve u proljeće.
Kombinacije biljaka
Biljke rotkvice idealne su za mješoviti uzgoj. Ako se odaberu prikladni susjedi biljkama, nema natjecanja za hranjive tvari i sve biljke uspijevaju. Izuzetno se dobro slažu s grahom, graškom, kupusom, ciklom, peršinom, rajčicom, korabicom i špinatom. Zelena salata pogodna je i za mješoviti uzgoj jer svojim velikim listovima štiti tlo od gubitka vlage.
Bosiljak i luk ne čine dobro susjedstvo s rotkvicama. Ni krastavci i dinje, jer bi uklonili puno vode iz rotkvica.
Rotkvice su prikladne kao marker sjeme za druge biljke koje sporije klijaju, na primjer mrkvu i pastrnjak. Rotkvica je zbog kratkog vremena uzgoja prikladna i kao predkultura, međukultura ili naknadna kultura drugih biljaka, gdje god ima mjesta u gredici. Rajčice se, recimo, sade tek u svibnju, do tada se mogu brati rotkvice iz gredice.
Izlijevanje
Rotkvice su prilično žedne biljke. Tijekom faze rasta vole stalnu vlažnost tla, ali ne smije biti previše mokro. Značajne razlike u vlažnosti čine rotkvice dlakavim i čak uzrokuju njihovo pucanje. Stoga je važno obratiti pozornost na redovito zalijevanje, osobito pri uzgoju ljeti. Koliko zapravo treba zalijevati ovisi izravno o trenutnim vremenskim uvjetima.
Gnojiti
Rotkvice spadaju među takozvane slabašice u kućnom vrtu. Dodavanje komposta prije sjetve dovoljno je za pokrivanje svih potreba za hranjivima. To treba samo površno unijeti, jer su rotkvice takozvane biljke plitkog korijena. Potrebne hranjive tvari dobivaju iz gornjeg sloja tla. Ne podnose svježe organsko gnojivo. Također izbjegavajte mineralna gnojiva, jer rotkvice imaju tendenciju nakupljanja nitrata.
Gnojivo koje sadrži dušik potiče samo rast lišća, ali gomolji ostaju mali.
Štetočine i bolesti
Zbog brzog rasta rotkvice su obično pošteđene od mnogih štetnika i bolesti. Čak i prije nego što se patogeni mogu razviti, oni se beru i konzumiraju. Ako se bolesti i štetnici ipak pojave, to je obično zbog nepravilne njege i neprikladnog mjesta.
buhači
Najezda buhača obično se događa po toplom i suhom vremenu. Rupičasti i uvenuli listovi uzrokuju venuće biljaka.
Savjet:
Vlažno tlo i često okopavanje sprječavaju širenje. Češnjak posađen u blizini otjerat će štetnike svojim mirisom.
Kupusna muha i kupusni bijelac
Od sredine svibnja postoji opasnost od gubitka usjeva zbog ovih štetočina, čije crvi buše gomolje. Pričvrstite mrežu preko sjemena radi zaštite.
Savjet:
Sijte rano u ožujku ili kasno u rujnu, tada imate dobre šanse da izbjegnete ovu štetočinu.
lisne uši
Šire se vrlo brzo i uzrokuju oštećenje lišća i gomolja u ishrani. Promjena boje i kovrčavo lišće tipično je za zarazu lisnim ušima. Za suzbijanje se koriste sredstva od kalijevih sapuna ili uljane repice. Prirodni predatori kao što su bubamare ekološki su prihvatljiviji.
Clubroot kila
Ova se bolest javlja samo kod križanog povrća, što uključuje i rotkvice. Gljiva može preživjeti u tlu i do 20 godina. Gomolji rotkvice imaju zadebljanja poput guše, stariji listovi venu i žute. Budući da nema prikladnih sredstava za suzbijanje bolesti, zaražene biljke treba što prije ukloniti iz gredice i zbrinuti. Ovako se bolest barem može obuzdati.
Savjet:
Pridržavanje plodoreda djeluje preventivno. Stoga rotkvice sijte na isto mjesto samo svake četvrte godine. Redoviti dodaci vapna i humusa poboljšavaju tlo i tako pomažu u sprječavanju klupa.
Crnilo rotkvice
Ova gljivična bolest prodire kroz korijenje. Gomolje sive do crne boje morate odmah ukloniti.
peronospora
Crne mrlje i bijela gljivična prevlaka na gomoljima, kao i žute i smećkaste mrlje na lišću nepogrešivi su znakovi ove bolesti. Budući da su gomolji rotkvice namijenjeni konzumaciji, ne preporučuje se uobičajeno tretiranje fungicidima. Umjesto toga, trebali biste brzo odložiti zahvaćene biljke s kućnim otpadom. Bolesne biljke se ni u kom slučaju ne smiju stavljati u kompost.
Savjet:
Izbjegavajte pregustu sjetvu i visoku vlažnost lista, jer to potiče bolest.
Berba i skladištenje
Vrijeme sazrijevanja je oko 30 dana, ovisno o sorti. Nakon otprilike četiri tjedna možete probati rotkvicu i ispitati njezinu zrelost. Ako su hrskavi i oštri, onda su zreli. To se odnosi na sve ostale gomolje iste veličine. Jesu li male ili velike rotkvice ukusnije jednostavno je stvar ukusa. Međutim, jedno je jasno: mladi radič ima najbolji okus. Moraju se pravodobno izvaditi iz zemlje prije cvatnje jer će im u protivnom stradati okus i postati šupljikave i drvenaste. Kada gomolji dosegnu 2-3 cm u promjeru, vrijeme je za berbu. Po potrebi se postupno vade iz zemlje, prvo najveći gomolji, manji se ostavljaju da dalje rastu.
Sezona žetve traje do listopada. Ako ste rano posijali, svoju prvu berbu možete započeti već u travnju. Rotkvice su najboljeg okusa kada su svježe ubrane i stoga ih treba ubrati što je prije moguće. Jednostavno se povuku za lišće i izvade iz zemlje. Odmah uklonite listove jer uklanjaju vodu iz gomolja i uzrokuju njegovo brže starenje.
Umotani u vlažnu krpu, gomolji ostaju svježi u ladici za povrće u hladnjaku nekoliko dana bez gubitka puno vitamina.
Savjet:
Berite rotkvice u kasnim poslijepodnevnim satima, tada imaju najveću vitaminsku vrijednost i najmanji sadržaj nitrata.
Proširenje balkona
Tko kaže da vam uvijek treba vrt za uzgoj vlastitog povrća? Budući da zauzimaju malo prostora i kratko sazrijevaju, rotkvice su idealne za balkonski sanduk i tu dobro uspijevaju. Uzgoj ne zahtijeva puno truda, a sorte mogu varirati po želji. Za uzgoj je dovoljna normalna zemlja za saksije, koja je dostupna posvuda u supermarketima i vrtnim centrima. Tipični balkonski sanduk nudi dovoljno mjesta za oko 40 rotkvica koje se siju u dva reda. U idealnom slučaju, balkonsku kutiju treba postaviti na sunčano mjesto. Prvi listovi se vide već nakon tjedan dana. Sada je vrijeme da održite tlo vlažnim i budite strpljivi dok rotkvice ne budu spremne za jelo za otprilike 4 tjedna.
