Pravi začinski grm je rijetkost jer se ne viđa često u vrtovima. Postoji samo nekoliko sorti, iako grm impresionira i svojim lijepim cvjetovima i svojim mirisom. Biljka izgleda posebno privlačno u blizini terasa. Vrlo je otporan na bolesti i nametnike, a njega nije previše komplicirana.
Profil: Spice bush
- Latinski naziv: Calycanthus floridus
- Sinonim: klinčić papar, začinski grm
- Dom: Jugoistočna Sjeverna Amerika
- Rast: uspravno, žbunasto
- Visina i širina: 3 m visine, 2 m širine
- Cvijeće: crveno ili smeđe, od svibnja do lipnja, miris jagode
- Voće: Voće u kapsulama
- Boja lista: zelena, svijetlo zelena
- Posebne značajke: mirisan, izdržljiv, blago otrovan, koristili su ga u malim količinama Indijanci kao začin
Zahtjevi za lokaciju i tlo
Da bi dobro rasla, klinčiću je potrebno odgovarajuće mjesto na zaštićenom mjestu. Prikladno je sunce, ali i djelomična sjena. Grm slabo podnosi podnevno sunce. Raste i u sjeni, ali za formiranje cvjetova i ugodan miris važno je dovoljno sunčeve svjetlosti.
Tlo mora biti vlažno i bogato hranjivim tvarima. Prevlažno tlo treba dobru drenažu, pjeskovito tlo oplemenitimo humusom ili glinenom zemljom kako bi bolje zadržavalo vlagu. Blago kiselo tlo dobro odgovara, zbog čega začinsko grmlje rado raste u društvu rododendrona.
Biljke
Paprika klinčića obično se prodaje kao proizvod za kuhanje. Posaditi je treba ubrzo nakon kupnje jer su posude u trgovinama često premale. Ako grm predugo stoji u posudi, može uginuti. Sadnja se odvija u proljeće ili rano ljeto. Važno je imati dovoljno vremena do prvog mraza kako bi dobro izrasla.
- Na budućem mjestu iskopa se rupa koja je malo dublja od visine posude. Podloga se temeljito olabavi. Ako je tlo zbijeno, može se postaviti drenaža od šljunka. Mršavo tlo poboljšava se kompostom ili stajskim gnojem.
- Grm se koristi, treba ga posaditi na istu dubinu na kojoj je prethodno bio u loncu.
- Rupa se napuni zemljom bogatom hranjivim tvarima, a područje korijena prekrije se malčem od pokošene trave ili komadića kore. Biljka se temeljito zalije.
Gnojiti
Grm ne treba puno gnojiva, ali dok je još mlad, dodavanje komposta u proljeće pomoći će mu da dobro raste i lijepo cvjeta. Neposredno prije prvog mraza treba prestati s gnojidbom kako bi mladice dovoljno odrvenele. Meki izdanci bi se mogli smrznuti zimi.
Voda
Klinčiću je potrebno puno vode, posebno u fazi rasta. Dok je mlad potrebno ga je redovito zalijevati. Kasnije više nije toliko osjetljiva na sušu, ali joj je ipak potrebna dodatna voda u suhim i vrućim ljetima. Konstantno malčiranje područja korijena održava tlo vlažnim i rahlim.
Rezanje
Grm nije potrebno rezati svake godine, ali dobro podnosi rezidbu. Raste samostalno u rastresitom obliku. Međutim, kako stari, pomlađujuće obrezivanje može potaknuti cvjetanje. Da biste to učinili, tri ili četiri najstarije grane su izrezane blizu tla. Paprika klinčića reže se zimi u fazi mirovanja. Tada se mrtvo drvo također može ukloniti.
Otpornost na zimu
Paprika klinčića i njezine sorte smatraju se otpornima na mraz. Međutim, sve dok je mlad, izložen je opasnosti od zimskih oštećenja. Korijen se pokriva slamom, lišćem ili grmljem. Smrznute mladice mogu se rezati u proljeće.
Napomena:
U vrlo hladnim zimama, vreća od jute može se staviti preko izdanaka vrlo mladih biljaka.
Njega u kanti
U određenim okolnostima moguće je držati začinski grm u posudi. Međutim, grm nije baš prikladan za to. Nije otporna na toplinu i zahtijeva puno vode. Supstrat u kanti se brže suši.
- Pronađite dobru lokaciju. Osim sunca ili polusjene, posebno je pogodno mjesto gdje sama posuda ostaje u sjeni, a na suncu raste samo grm. Time se smanjuje isparavanje i prekomjerno zagrijavanje podloge.
- Posuda mora biti znatno veća od posude u kojoj je kupljena paprika.
- Supstrat bi se trebao sastojati od zemlje bogate hranjivim tvarima. Uobičajeno tlo za lončanice može se poboljšati kompostom.
- Dno kante prekrije se šljunkom ili krhotinama keramike kako bi višak vode mogao lako otjecati. Zatim se napuni supstrat i ubaci biljka. Zemlja se napuni i dobro pritisne. Odmah nakon sadnje temeljito zalijte.
- U loncu se grm mora redovito zalijevati i zemlja se nikada ne smije potpuno osušiti. Isparavanje se također smanjuje slojem malča. Ovo uvijek treba zamijeniti ako postane pretanko.
- Osim vode, začinski grm u posudi često treba i gnojivo.
- Prezimiti u posudi nije tako lako kao na otvorenom, čak i ako je biljka općenito otporna. Zemlja za saksije se brže smrzava. Zato zimska zaštita ne može škoditi. Lonac je najbolje zamotati u flis ili skloniti.
Razmnožavanje
Postoje različiti načini za razmnožavanje klinčića.
Sjemenke
- prikladno za divlje vrste Calycanthus
- berba zrelih plodova u listopadu/studenom
- Istresti sjemenke
- sijati izravno na otvorenom u posude za sjeme
- tijekom zime prekida se inhibicija klijanja
- sjemenke niču u proljeće
- odvojite mlade biljke u posude
- kad ojačaju i budu veći, mogu ići vani
podnožje brda
- jedan od najlakših načina za razmnožavanje grma
- U jesen se lopatom odsijecaju korijenski izdanci
- sekcija je premještena na novu lokaciju
- izbojci se odrežu na 10 cm, to potiče grananje
- zimska zaštita može biti korisna
Reznice
- više za profesionalce
- Matična biljka treba biti mlada i jaka
- režite nedrvenaste izdanke bez cvjetova u lipnju
- Gredica za uzgoj s podnim grijanjem i zemljom za uzgoj
- Izrežite rezove na donjoj strani
- umočite u prah za ukorjenjivanje i zabodite u tlo
- treba malo vremena da se izdanci ukorijene, a onda se mogu odvojiti
Smanjuje
- pogodno za sve sorte i hibride
- dugi, bočni izdanak zakopan je u sredini u proljeće
- popraviti sidrom za tlo
- korijeni su se formirali do jeseni
- odrezati izdanke i presaditi sljedeće proljeće
Bolesti i štetnici
Grm nije jako osjetljiv. Nisu poznate posebne bolesti. Ponekad mladice, osobito mlade, napadnu lisne uši. Protiv toga s jedne strane pomažu korisni kukci, as druge strane mogu se isprati jakim mlazom vode. Ako je lišće venulo potrebno je provjeriti područje korijena. Uzrok ne može biti samo suhoća. Natopljenost također pokazuje iste simptome. Korijenje počinje truliti i više ne može opskrbljivati izdanke dovoljnom količinom vode i hranjivih tvari. Promjena boje lišća, osobito ako posmeđi, može biti posljedica previše sunčeve svjetlosti. Previše sunca također uzrokuje sušenje rubova latica.
Savjet:
Uz malo strpljenja, klinčić se također može naviknuti na podnevno sunce bez ikakvih znakova opeklina.
Sorte
Neki atraktivni hibridi stvoreni su križanjem kineskog voštanog ili začinskog grma (Sinocalycanthus chinensis). Međutim, na tržištu jedva da postoje sorte začinskog grma otporne na sjeme.
Afrodita
Ovaj grm ostaje nešto manji od pravog začinskog grma. Širok je 2,50 m i isto toliko visok. Cvjetovi su crvenog vina, ali imaju bijelu ili krem sredinu. Razdoblje cvatnje dulje je nego kod pravog začinskog grma i traje od svibnja do rujna.
Hartlage Wine
Ova sorta raste vrlo rašireno i više je široka nego visoka. Cvijet je promjera do 9 cm i svijetlocrven je s kremasto bijelom sredinom. Razdoblje cvatnje je slično kao kod pravog začinskog grma.
Venera (Calycanthus venus)
Cvjetovi ove sorte su vrlo veliki na 11 cm. Bijeli su s crvenkastim središtem. Calycanthus venus naraste u grm do 3 m visine i po tome je sličan pravom začinskom grmu. Vrijeme cvatnje je također isto.
