Svježe začinsko bilje uvijek je dobrodošlo u kuhinji. Daju raznolikost okusa i istovremeno daju vitaminsku injekciju. Međutim, bilju treba osigurati što bolju vodu i hranjive tvari. Međutim, koliko vode i gnojiva treba biljci vrlo je individualno. Ono što je korisno za jednu biljku može biti štetno za drugu.
Koje biljke ne trebaju gnojivo?
Neke biljke uopće ne podnose gnojiva. U prirodi uglavnom rastu na siromašnim tlima, u planinama ili na području Sredozemlja. Ove biljke obično možete prepoznati po vrlo malim listovima koji ponekad izgledaju igličasto. Ako se ipak oplode, mogu čak i uginuti.
Bilje s malim potrebama za hranjivim tvarima:
- ružmarin
- lavanda
- Kuhinjska ili vrtna kadulja (bot. Salvia officinalis)
- Sorrel
- korijander
- Komorač
- Curry biljka
Koje se biljke mogu gnojiti?
Začinsko bilje s velikom potrošnjom treba redovitu opskrbu hranjivim tvarima kako bi uspijevalo; obično raste u humusnom tlu bogatom hranjivim tvarima. Međutim, u pravilu su doze ovdje znatno manje nego kod povrća ili biljaka s bujnim cvjetanjem.
Bilje s umjerenim nutritivnim potrebama
- majčina dušica
- mažuran
- Cress (razne vrste)
- Hysop
- Kopar
- Slano
- Cervil
- Pelin
Bilje s visokim nutritivnim zahtjevima
- peršin
- vlasac
- Bosiljak
- divlji češnjak
- Estragon
- Voćna kadulja (ananasna kadulja i slične sorte)
- ljupčac
- kovnica
Koliko često trebam gnojiti?
Učestalost prvenstveno ovisi o tome kako ili gdje uzgajate svoje bilje. Naravno, lončanice treba gnojiti češće nego začinsko bilje na gredici. Potonji obično trebaju samo dodatne hranjive tvari jednom godišnje. Međutim, bilje u posudama trebali biste gnojiti svaka četiri tjedna. Nije bitno uzgajate li začinsko bilje vani (primjerice na balkonu) ili unutra na prozorskoj dasci. Tlo u posudi često se iscrpi nakon nekoliko tjedana. Možete čak i gnojiti vidljivo oslabljene trajnice koje su jako iscrpljene svaka dva tjedna dok se znatno ne oporave.
Kada trebam gnojiti?
Najbolje je pognojiti začinsko bilje u proljeće (ožujak ili travanj), malo prije nego što ponovno nikne. Za bilje s umjerenim potrebama za hranjivim tvarima koje se nalazi na gredici često je dovoljna ova jedna gnojidba. Začinsko bilje s velikim unosom treba redovito provjeravati i po potrebi ponovno gnojiti. Obično se preporučuje druga gnojidba u srpnju.
Koje se gnojivo preporučuje?
Za začinsko bilje, trebali biste koristiti samo organsko gnojivo ili posebno biljno gnojivo ako je moguće. Ne preporučuje se uobičajeno komercijalno gnojivo za cvijeće. Vaše bilje moglo bi sadržavati ostatke začina koje nikako ne želite na svom tanjuru. Osim toga, gnojivo za cvijeće često mijenja okus vašeg bilja.
Zreli kompost
Kompost je lako napraviti u vlastitom vrtu, a kada je zreo, posebno je pogodan za gnojidbu začinskog bilja. Za umjereno konzumno začinsko bilje dovoljno je u proljeće po gredici začinskog bilja posuti tanak sloj komposta. Tretirajte biljke koje jako iscrpljuju drugu dozu ljeti (srpanj).
Savjet:
Zreli kompost prepoznajete po tamnoj boji i ugodnom mirisu zemlje.
Opiljci od roga
Opiljci rogova obično djeluju kao dugotrajno mineralno gnojivo. Hranjive tvari koje sadrži oslobađaju se relativno sporo. Za većinu biljaka jedna doza u proljeće dovoljna je za cijelu godinu. Strugotine roga mogu se dobro primijeniti u kombinaciji s primarnim kamenim prahom.
Primitivno kameno brašno
Primitivno kameno brašno dostupno je u prahu ili uvaljano u male loptice. Sadrži mnogo minerala. Prah se prirodno otapa lakše, čak malo brže od strugotine roga. Ako koristite primarni kameni prah i strugotine roga zajedno, vaše bilje će biti dobro njegovano.
Tekući biljni ekstrakti
Lako možete sami napraviti tekuće biljne ekstrakte, koji se obično nazivaju gnojem ili bujonom. Međutim, to stvara vrlo intenzivne mirise. Stoga ne biste trebali nužno koristiti gnojivo od koprive na npr. balkonu. Najbolje odgovara skroviti kutak vrta, gdje miris koji nastaje neće smetati ni vama ni vašim susjedima.
Biljni ekstrakti sadrže važne elemente u tragovima i hranjive tvari i lako se doziraju. Prekomjerna gnojidba biljnom juhom teško je moguća zbog niske koncentracije. Ovisno o korištenim biljkama, biljni ekstrakt ima dodatne prednosti. Preslica sadrži mnogo silicijevog dioksida koji inhibira rast gljivičnih spora i čini biljku otpornijom.
Priprema biljne juhe – korak po korak:
- sakupite i nasjeckajte oko kilogram začinskog bilja
- stavite u kantu
- preliti sa 10 litara kišnice
- mjesto na sunčano i toplo mjesto
- NEMOJTE čvrsto pokrivati! Gruba tkanina sprječava da previše tekućine ispari ili da se komarci nasele u juhu.
- miješajte svaki dan dok proces fermentacije ne završi (traje otprilike dva tjedna)
Proces fermentacije je završen kada se više ne stvaraju mjehurići u tekućini
Savjet:
U juhu umiješajte šaku kamenog praha, to će malo vezati mirise.
Talog kave
Talog kave može odvratiti puževe od jela vaših biljaka. Istovremeno, to je i slabo, blago kiselo gnojivo. Jednokratna gnojidba obično nema negativnih posljedica, no česta primjena snižava pH vrijednost tla. Začinsko bilje koje voli vapno stoga se ne smije gnojiti talogom od kave. To uključuje kadulju, origano i boražinu.
Ostaci čaja
Ako volite piti čaj, nakon što se ohladi, ostatke možete koristiti za zalijevanje gredica ili posuda s biljem. Ipak, ne treba ga zaslađivati. Vrsta čaja (biljni, voćni ili crni) nije bitna.
Savjet:
Pazite da ne utopite svoje bilje. Čaj koji se koristi za gnojidbu također je voda za navodnjavanje.
Organsko kompletno gnojivo
Također možete koristiti kompletno organsko gnojivo ili posebno biljno gnojivo s tržišta za gnojidbu začinskog bilja. Međutim, ovaj oblik gnojidbe je skuplji od domaćih varijanti i nije ništa bolji od njih. Treba ih pažljivo dozirati jer prekomjerna gnojidba može naštetiti bilju.
