Gdje god se pojavi, crveni krumpir magično privlači svačiju pažnju. Praznik za oči u krevetu i poslastica za nepce na tanjuru atributi su koji karakteriziraju sorte s crvenom pokožicom i žutim mesom kao i vrste s crvenom bojom skroz. S obzirom na veliku raznolikost vrsta, hobi vrtlari nisu sigurni koji je crveni krumpir prikladan za njihovo vlastito zeleno kraljevstvo. Sljedeći pregled predstavlja najbolje sorte i pruža korisne informacije o njihovom uzgoju u privatnim vrtovima.
Sorte s crvenom kožom i svijetlim mesom
Laura
Među crvenim krumpirima, Laura je neprikosnoveni lider na ljestvici najpopularnijih sorti. Zahvaljujući tamnocrvenoj kožici, dulje ostaje hrskav i svjež na pravom mjestu skladištenja, pod uvjetom da je hladan, suh i taman. Idealno za delikatne složence i izdašna variva.
- Srednje rano
- Pretežno voštani
Asterix
Ako tražite posebno visokoprinosnu sortu crvenog krumpira, pronaći ćete je ovdje. Uz svoj prvoklasni okus, Asterix se pokazao otpornim na plamenjaču gomolja i krumpirove nematode.
- Srednje kasno
- Pravo
Cheyenne
Nova sorta s crvenom korom dolazi na njemačko tržište iz Francuske. Uzgajivači obećavaju dobre prinose i najbolja svojstva skladištenja. Žuto meso prenosi tipičan okus krumpira s intenzivnom aromom.
- Srednje rano
- Pravo
Cherie
Dok se drugi crveni krumpir guli, Cherie se može jesti s nježnom korom. Svojom izduženom ovalnom siluetom ova se sorta fino kroji na svakom tanjuru. U uzgoju nije kompliciran i jednostavan za njegu.
- Vrlo rana zrelost
- Pretežno voštani
Crveni kralj Edward VII
Pri berbi ove sorte iz zemlje možete izvući snažan gomolj s tamnocrvenom bojom kože. Idealan kao ukusan pečeni krumpir tako da možete i vizualno uživati u šarenom krumpiru nakon pripreme. U uzgoju su posebno važni opskrba hranjivim tvarima i navodnjavanje.
- Kasna zrelost
- Pretežno voštani
Sputnik
Ime sorte služilo je kao omaž prvom satelitu u svemiru 1960. Ukusan krumpir iz Poljske ima svijetlocrvenu koru i bijelo meso koje se topi u ustima.
- Rano sazrijevanje
- Pretežno voštani
Crvena Rajna
Stara sorta iz Porajnja s impresivnim gomoljima koji su idealni za pripremu klasičnih krumpir salata, ali i hrskavih prženih krumpirića. Meso krem boje daje lijep kontrast crvenoj kožici.
- Srednje kasno
- Pretežno voštani
Linzer Rose
Popularna pasmina u Austriji zahvaljujući svojoj nježnoj ružičastoj koži i kremasto žutom mesu. Okus zadržava ono što izgled obećava. Nakon berbe, Linzer Rose impresionira svojim neobično dugim mirovanjem, što znači da se može izvrsno čuvati u podrumu.
- Srednje rano sazrijevanje
- Pretežno voštani
Majanski sumrak
Želite li pjegavi krumpir? Zatim odaberite Mayan Twilight iz Perua za uzgoj u vrtu. S njihovom crvenom ljuskom i smiješnim žutim mrljama na očima, sadnja, njega i priprema su još zabavniji. Ima i neobičan okus, koji pomalo podsjeća na marcipan.
- Rana sorta
- Pretežno voštani
Cvat breskve
Crveno-žuta mramorirana kora i maslačast dobar okus, to su izvanredna svojstva ove stare sorte iz 1850. godine. Vrtlari hobi uživat će u Peach Bloomu s njegovom nezahtjevnom prirodom sve dok nije izložena niskim temperaturama. Bilo kao kuhani krumpir, pečeni krumpir ili pripremljen za okruglice, ova je sorta uvjerljiva u svim segmentima.
- Srednje rano sazrijevanje
- Kuhanje brašna
Sorte s crvenom korom i crvenim mesom
Highland Burgundy Red
Delicija crvenog mesa s delikatnim topljenjem. Podrijetlom iz Škotskog gorja od 1902. godine, ova se sorta među hobi vrtlarima smatra pravim kolekcionarskim predmetom. Kožica boje vina je predivno glatka, tako da je svaki gomolj užitak koristiti prilikom obrade.
- Srednje kasno
- Kuhanje od brašna
Kraljevsko ljubičasta
Njemački konkurent škotskoj sorti s crvenim mesom postiže jedinstvenu, blago orašastu aromu i dugu tradiciju od 1860. Ovalni oblik s glatkom, svijetlocrvenom korom privlači svačiju pozornost.
- Srednje rano
- Pretežno voštani
Magenta ljubav
Rijedak dragulj s crvenom kožom i mesom intenzivne crvene boje tek se nedavno pojavio u prodaji. Fine arome i orašastog okusa, sorta unosi boju u krumpir salatu, u tavu i iznenađuje kao hrskavi, crveni čips.
- Srednje kasno
- vrije
crvena salata od krumpira
Dugačkog ovalnog oblika s crvenom kožicom i crvenim mesom, ova sorta iz srca Njemačke osvaja hobi vrtove Europe. Činjenica da gomolji ostaju relativno mali na 20-50 mm ne umanjuje vizualni učinak ili aromu.
- Kasno dozrijevanje
- Pravo
Informacije o uzgoju
Njihovo dramatično ruho ne znači da se crveni krumpir razlikuje od klasičnog uzgoja. Nakon što ste otkrili svoju novu omiljenu sortu, manje je hirovita za uzgoj nego što biste očekivali. Ovi aspekti su važni:
Priprema mjesta i tla
Za uzgoj crvenog krumpira odaberite gredicu na kojoj u prethodne 3 godine nije bio krumpir ili druge velebilje. Idealno je sunčano, toplo i zaštićeno mjesto. Sjeme će se rado ukorijeniti u ilovasto-pjeskovitom tlu, bogatom humusom i blago kisele pH vrijednosti 5,5-6. Najbolje uvjete za uzgoj crvenih sorti krumpira možete stvoriti sljedećom pripremom tla:
- Iskopati krevet 2 pika duboko u jesen prethodne godine
- Optimizirajte tlo kompostom, lisnom plijesni, pijeskom i brašnom od rožine
- Ostavite tlo da odmori do proljeća
Sjemenski krumpir prije klijanja
Crveni rani krumpir može se prethodno klijati iza stakla tako da plemenite rijetkosti započnu sezonu na otvorenom sa snažnim predvodnikom rasta. Na taj način također možete ojačati svoju otpornost na zastrašujuću plamenjaču. Sredinom do kraja ožujka napunite staru drvenu kutiju mješavinom zemlje za posude i pijeska i u nju stavite crveni sjemenski krumpir. Strana s najviše očiju okrenuta je prema gore. U svijetlom prozoru na 12-15 stupnjeva Celzijevih, zalijte sjeme s vremena na vrijeme kako bi se razvili snažni izdanci optimalne dužine 4-5 centimetara.
Biljke
Kada se tlo zagrije na 8-10 stupnjeva Celzijusa, došlo je vrijeme za sadnju sjemenskog krumpira. Ako je vrijeme normalno, to će biti slučaj početkom/sredinom travnja za rane sorte. Sredinom/krajem travnja sadite srednje rani crveni krumpir kako bi kasne sorte uslijedile do kraja svibnja. Kako pravilno postupati s tim:
- Razgrabljajte gredicu, počupajte sav korov i napravite fini gornji sloj zemlje
- Ubacite prosijani kompost i kamenu prašinu kao početno organsko gnojivo
- Napravite mrtve ravne brazde duboke 15 centimetara, s razmakom redova od 60 centimetara
- Sjemenski krumpir stavite na razmak od 30-40 centimetara i prekrijte ga s najviše 5 centimetara zemlje
- Vrhovi prethodno izniklih izdanaka još uvijek moraju biti vidljivi iz supstrata
Samo učvrstite tlo rukama i potom zalijte sjeme finim raspršivačem. Rane i srednje rane sorte dobivaju pokrivač od flisa za zaštitu od kasnih prizemnih mrazova.
Savjet:
Mobilni politunel posebno učinkovito štiti uzgoj crvenog krumpira od ledene vreve i vreve ledenih svetaca do sredine svibnja i hladnoće ovaca u lipnju.
Savjeti za njegu
Kako bi uzgoj crvenog krumpira rezultirao bujnom berbom bogatih gomolja vrhunske kvalitete, potrebna je sljedeća njega u gredici:
- Skupite mlade biljke visine najmanje 8 centimetara s visine od 15 centimetara
- Kako napredujete, više puta gomilajte rastresitu podlogu dok se ne formira zaštitni zid
- Plijevite i zalijevajte redovito u suhim uvjetima
- Gnojiti organski kompostom, stočnom balegom, strugotinama roga i kamenom prašinom do cvatnje
Tlo na krevetu malčirajte lišćem ili slamom, ova mjera sprječava zarazu plamenjačom. Na taj način voda od prskanja ne dopire do lišća krumpira prilikom zalijevanja, čime se zatvara jedan od najopasnijih puteva za širenje spora gljivica.
Zaključak
Crveni krumpir donosi raznolikost u krevet i na jelovnik. Bez obzira na njihov egzotičan izgled, razlike u sadnji, njezi i okusu u odnosu na klasični krumpir su minimalne. Ovdje navedeni pregled najboljih sorti želi vam pomoći da odaberete svoju novu omiljenu sortu u crvenoj haljini. Podaci o uzgoju pokazuju kako je lako uzgojiti krumpir s crvenom korom i crvenim mesom. Dovoljan razlog da započnete eksperiment u vlastitom vrtu.
