Pravo vrijeme je važno kod sjetve povrća. S jedne strane, biljke moraju sazrijeti rano tijekom godine kako bi mogle razviti svoj puni okus i veličinu. S druge strane, sjeme se ne smije prerano polagati u zemlju kako bi imalo idealne uvjete za klijanje i kako mlade biljke ne bi stradale od kasnih mrazova. Kako biste uvijek znali kada koje povrće sijati, ovdje smo za vas sastavili pregled.
uvjeti klijanja
Vrijeme sjetve ovisi i o vanjskim uvjetima. Temperatura zraka ovdje nije odlučujući faktor. Umjesto toga, prosječne temperature tla služe kao pokazatelj koje biljke povrća trenutno imaju dobre uvjete za klijanje. Navedene biljke zahtijevaju minimalnu temperaturu za klijanje. Presudna je temperatura na dubini od 5 cm.
- 5 °C: mrkva, rotkvica, rotkvica
- 11 °C: Grašak
- 12 °C: zelena salata, janjeća salata
- 13 °C: poriluk
- 14 °C: kukuruz
- 15 °C: Kelj
- 16 °C: špinat, bundeva
- 17 °C: cvjetača, prokulica, crveni i bijeli kupus, brokula, savojski kupus
- 18 °C: luk, salsify
- 19 °C: blitva, cikla, bijela cikla
- 20 °C: celer, kineski kupus
- iznad 20 °C: grah, paprika, rajčica, tikvice
Ove minimalne temperature moraju se održavati tijekom razdoblja od otprilike tjedan dana kako bi sjeme proklijalo.
Posebni uvjeti sjetve
Neko povrće zahtijeva vrlo posebne uvjete za klijanje. Stoga se ne može sve sjeme sijati pod istim uvjetima. Većina sjemenki klija na visokim temperaturama i stoga se mogu sijati u zatvorenom prostoru u rano proljeće ili, alternativno, malo kasnije na otvorenom.
Tamna klica
Biljne vrste koje su klasificirane kao tamne klijalice stvarno klijaju samo u mraku. Stoga se moraju prekriti sitnom zemljom ili pijeskom na otprilike dvostruko veću debljinu sjemena.
Light klijalica
Sjeme ovog povrća zahtijeva svjetlost da bi proklijalo. Jednostavno se stave na vlažnu podlogu i lagano pritisnu.
Hladno klijanje
Biljke kojima je potrebno hladno razdoblje da proklijaju prije sjetve nazivamo klijateljima na hladnom. U prirodi je ova osobitost korisna za biljke koje su porijeklom iz umjerene klime s hladnim zimama. Kako ne bi proklijale u jesen i umrle od smrzavanja u hladnoj sezoni, opremljene su tvarima za inhibiciju klica koje se tek polagano razgrađuju na niskim temperaturama. U tim slučajevima potrebno je sjeme posijati na otvorenom u jesen. Alternativno, moguće ih je nekoliko tjedana čuvati u vrećici s vlažnim pijeskom u hladnjaku i potom posijati u zatvorenom prostoru.
Predkultura u kući
Preporuča se prethodni uzgoj u zatvorenom prostoru, posebno za povrće koje dugo sazrijeva ili zahtijeva visoke temperature. Ovisno o biljnoj vrsti, sjetva počinje između veljače i travnja. Nažalost, svjetlosni uvjeti ovdje nisu optimalni početkom godine. U većini slučajeva vrijedi pravilo: započnite pretkulturu na prozorskoj dasci otprilike šest tjedana prije sjetve na otvorenom.
- Prettretirajte sjeme ako je potrebno (hladno razdoblje, namakanje, obrada)
- koristite samo čiste posude za sjetvu
- Supstrat: sterilna zemlja siromašna hranjivim tvarima (zemlja za kaktuse, posebna zemlja za sjetvu)
- Navlažite tlo
- Samo pošpricajte lagani uređaj za klijanje i pritisnite ga
- pokrijte sve ostale sjemenke s malo fine zemlje
- Označite lonce
- Zaštititi od isparavanja poklopcem ili prozirnom plastičnom vrećicom
- Malo smanji temperaturu od točke klijanja
- vrlo svijetla lokacija
- Izbodite biljke od prvog para pravih listova
Prije sadnje na otvorenom, mlade biljke povrća potrebno je očvrsnuti. Da bi se to postiglo, najprije se stavljaju vani na zaštićeno mjesto na umjerene temperature. U početku treba izbjegavati puno sunce.
Hladni okvir/staklenik
Zahvaljujući staklenim ili plastičnim pločama, biljke u stakleniku su relativno dobro zaštićene od kratkotrajnih padova temperature. To vrijedi i za hladni okvir. Osim toga, zrak i tlo se zagrijavaju pod staklom, što znači da su temperature trajno više nego vanjske. U pravilu, ovisno o lokaciji i vrsti hladnog okvira ili staklenika, sjeme se može sijati u zatvorenom prostoru tek nekoliko tjedana nakon vremena predkultivacije. Isti uvjeti vrijede za sjetvu i uzgoj.
Direktna sjetva na otvorenom
Mnoge vrste povrća mogu se sijati izravno na njihovo konačno mjesto u vanjsku gredicu. Međutim, to obično treba učiniti tek kada se više ne treba bojati noćnih mrazova. Izuzetak su hladne klijalice koje dolaze u vrtnu zemlju u jesen ili vrlo rano proljeće.
- Dobro pripremite tlo
- trebalo bi biti rastresito i fino mrvljivo
- bez korova
- Široko raširite sjeme po krevetu
- ali sjetva u red je obično opcija
- Držite razmak
- Ako je potrebno prekrijte sjeme zemljom
- sipajte pažljivo (finim raspršivačem)
- eventualno prekriti tunelom od flisa/folije
- ukloniti runo nakon klijanja
- pojedinačno na odgovarajući razmak sadnje
Sjetveni kalendar po mjesecima
Kako biste bolje vidjeli u kojim mjesecima koje povrće možete sijati, osmišljen je sjetveni kalendar po mjesecima. Međutim, ovisno o vremenskim uvjetima i biljnim vrstama, vrijeme može malo varirati za svakog pojedinca. To znači da se vrtlarska godina može planirati dosta unaprijed. Ako se tijekom godine oslobodi mjesto na gredici, lako je saznati koja će biljka uspjeti. Naravno, preduvjet je uvijek poštivanje plodoreda, plodoreda i miješanih kultura.
Freeland
Općenito, ima smisla sijati hladne klijalice na otvorenom ili u jesen ili vrlo rano proljeće. Od kraja travnja ili početka svibnja moguća je i direktna sjetva gotovo sveg ostalog povrća. Ozimo povrće sadi se relativno kasno u ljeto. Svo povrće koje ima kratak period sazrijevanja može se sijati kontinuirano do jeseni. Preduvjet za sjetvu je, naravno, da je tlo bez mraza.
siječanj
- Chervil (Chaerophyllum bulbosum)
- Češnjak (Allium sativum)
- Špinat (Spinacia oleracea)
veljača
- Mrkva (Daucus carota)
- Chervil (Chaerophyllum bulbosum)
- Grah (Vicia faba)
- Češnjak (Allium sativum)
- Uljana rotkva (Raphanus sativus var. oleifera)
- Poriluk (Allium porrum)
- Špinat (Spinacia oleracea)
ožujak
- Grah (Vicia faba)
- Grašak (Pisum sativum)
- Mladi luk (Allium fistulosum)
- Mrkva (Daucus carota)
- Chervil (Chaerophyllum bulbosum)
- Češnjak (Allium sativum)
- Poriluk (Allium porrum)
- Blitva (Beta vulgaris var. cicla)
- Uljana rotkva (Raphanus sativa ili oleifera)
- Rotkvica (Raphanus sativus, R. caudatus)
- Cikla (Beta vulgaris)
- Rübstielchen
- Špinat (Spinacia oleracea)
- Vinogradski češnjak (Allium vineale)
- Korijenski peršin (Petroselinum crispum)
- luk (Allium cepa)
travanj
- Cvjetača (Brassica oleracea var. botrytis)
- Kineski kupus (Brassica rapa subsp. pikenensis)
- Grašak (Pisum sativum)
- rane sorte krumpira (Solanum tuberosum)
- Mladi luk (Allium fistulosum)
- Mrkva (Daucus carota)
- Češnjak (Allium sativum)
- Korabica (Brassica oleracea var. gongylodes)
- Bundeva (Cucurbita maxima)
- Poriluk (Allium porrum)
- svibanjska repa (Brassica rapa)
- Blitva (Beta vulgaris var. cicla)
- Kukuruz (Zea mays)
- Pastrnjak (Pastinaca sativa)
- Rotkvica (Raphanus sativus ili caudatus)
- Cikla (Beta vulgaris)
- Crveni kupus (Brassica oleracea)
- Rotkvica (Raphanus sativus)
- Romanesco (Brassica oleracea)
- Rübstielchen
- Scorzonera hispanica
- Celer/celer (Apium graveolens)
- Špinat (Spinacia oleracea)
- šiljasti kupus (Brassica oleracea)
- Repa (Brassica napus subsp. rapifera)
- Bijela cikla (Beta vulgaris)
- Bijeli kupus (Brassica oleracea)
- Savojski kupus (Brassica oleracea convar. capitata)
- luk (Allium cepa)
svibanj
- Artičoka (Cynara cardunculus)
- Cvjetača (Brassica oleracea var. botrytis)
- Brokula (Brassica oleracea)
- Svježi grah (Phaseolus vulgaris)
- Kineski kupus (Brassica rapa subsp. pikenensis)
- Grašak (Pisum sativum)
- Mladi luk (Allium fistulosum)
- Grah (Phaseolus coccineus)
- Kelj (Brassica oleracea convar. acephala)
- Kukumis (Cucumis sativus)
- Mrkva (Daucus carota)
- Krumpir (Solanum tuberosum)
- Korabica (Brassica oleracea var. gongylodes)
- Bundeva (Cucurbita pepo ili maxima)
- Poriluk (Allium porrum)
- svibanjska repa (Brassica rapa)
- Kukuruz (Zea mays)
- Blitva (Beta vulgaris var. cicla)
- Morski kelj (Crambe maritime)
- Palmin kupus (Brassica oleracea var. palmifolia)
- Pastrnjak (Pastinaca sativa)
- Rotkvica (Raphanus sativus)
- Rotkvica (Raphanus)
- Romanesco (Brassica oleracea)
- prokulica (Brassica oleracea)
- Cikla (Beta vulgaris)
- Crveni kupus (Brassica oleracea)
- Rübstielchen
- Zmijski grah (Vigna unguiculata)
- Scorzonera hispanica
- Celer/celer (Apium graveolens)
- Špinat (Spinacia oleracea)
- šiljasti kupus (Brassica oleracea)
- Grah (Phaseolus vulgaris)
- Repa (Brassica napus subsp. rapifera)
- Bijela cikla (Beta vulgaris)
- Bijeli kupus (Brassica oleracea)
- Savojski kupus (Brassica oleracea convar. capitata)
- Korijenski peršin (Petroselinum crispum)
- Tikvice (Cucurbita pepo)
- luk (Allium cepa)
Savjet:
Rajčice i paprike mogu se sijati direktno na otvorenom od sredine svibnja do početka lipnja, ali se više preporučuje pretkultura jer su biljke vrlo osjetljive.
lipanj
- Artičoka (Cynara cadununculus)
- Patlidžan (Solanum melongena)
- Cvjetača (Brassica oleracea var. botrytis)
- Gumasti grah (Phaseolus vulgaris)
- Brokula (Brassica oleracea)
- Kineski kupus (Brassica rapa subsp. pikenensis)
- Grašak (Pisum sativum)
- Mladi luk (Allium fistulosum)
- Kelj (Brassica oleracea convar. acephala)
- Kukumis (Cucumis sativus)
- Mrkva (Daucus carota)
- Krumpir (Solanum tuberosum)
- Korabica (Brassica oleracea var. gongylodes)
- Blitva (Beta vulgaris var. cicla)
- Repa (Brassica rapa)
- Kukuruz (Zea mays)
- Morski kelj (Crambe maritime)
- Palmin kupus (Brassica oleracea var. palmifolia)
- Pastrnjak (Pastinaca sativa)
- Rotkvica (Raphanus sativus)
- Rotkvica (Raphanus)
- Romanesco (Brassica oleracea)
- prokulica (Brassica oleracea)
- Zmijski grah (Vigna unguiculata)
- Špinat (Spinacia oleracea)
- Obični grah (Phaseolus vulgaris)
- Repa (Brassica napus subsp. rapifera)
- Savojski kupus (Brassica olerace convar. capitata)
- Tikvice (Cucurbita pepo)
srpanj
- Cvjetača (Brassica oleracea var. botrytis), zimska berba
- Grašak (Pusum sativum)
- Svježi grah (Phaseolus vulgaris)
- Kineski kupus (Brassica rapa subsp. pekinensis)
- Kelj (Brassica oleracea convar. acephala)
- Jesenski oblaci (Brassica rapa)
- Mrkva (Daucus carota)
- Korabica (Brassica oleracea var. gongylodes)
- Repa (Brassica rapa)
- Blitva (Beta vulgaris var. cicla)
- Rotkvica (Raphanus sativus)
- Rotkvica (Raphanus)
- prokulica (Brassica oleracea)
- Zmijski grah (Vigna unguiculata)
- Špinat (Spinacia oleracea)
- Obični grah (Phaseolus vulgaris)
- Savojski kupus (Brassica oleracea convar. capitata)
- Tikvice (Cucurbita pepo)
kolovoz
- Kineski kupus (Brassica rapa subsp. pekinensis)
- Jesenski oblaci (Brassica rapa)
- Korabica (Brassica oleracea var. gongylodes)
- Blitva (Beta vulgaris var. cicla)
- Rotkvica (Raphanus sativus)
- Rotkvica (Raphanus)
- Špinat (Spinacia oleracea)
- Savojski kupus (Brassica oleracea convar. capitata)
rujan
- Chervil (Chaerophyllum bulbosum)
- Blitva (Beta vulgaris var. cicla)
- Pastrnjak (Pastinaca sativa)
- Rotkvica (Raphanus sativus)
- Rotkvica (Raphanus)
- Špinat (Spinacia oleracea)
listopad
- – Chervil (Chaerophyllum bulbosum)
- – Češnjak (Allium sativum)
- – Blitva (Beta vulgaris var. cicla)
- – Morski kelj (Crambe maritime)
studeni
- Chervil (Chaerophyllum bulbosum)
- Češnjak (Allium sativum)
- Morski kelj (Crambe maritime)
prosinac
- Chervil (Chaerophyllum bulbosum)
- Češnjak (Allium sativum)
- Morski kelj (Crambe maritime)
Savjet:
U većini slučajeva rane biljke mogu se saditi u isto vrijeme kad i sjetva na otvorenom.
Sjetva u hladni okvir/plastenik
Zbog zaštićenih uvjeta pod staklom, sjeme se ponekad može posaditi u zemlju nekoliko tjedana prije sjetve na otvorenom. Imajte na umu da se ne može sve povrće uzgajati pod staklom. Hladne klice kao što je češnjak zahtijevaju razdoblje mraza i stoga ih treba sijati izravno na otvorenom. Mrkve imaju tendenciju da postanu rijetke i drvenaste kada se presade. Ako se siju u hladni okvir, tamo trebaju i sazrijeti.
siječanj
- Mladi luk (Allium fistulosum)
- Poriluk (Allium porrum)
- Crveni kupus (Brassica oleracea)
- Rübstielchen
- Špinat (Spinacia oleracea)
- Repa (Brassica napus subsp. rapifera)
- Bijeli kupus (Brassica oleracea)
- Savojski kupus (Brassica olerace convar. capitata)
- luk (Allium cepa)
veljača
- Cvjetača (Brassica oleracea var. botrytis)
- Brokula (Brassica oleracea)
- Grašak (Pisum sativum)
- Mladi luk (Allium fistulosum)
- Morski kelj (Crambe maritime)
- prokulica (Brassica oleracea)
- Crveni kupus (Brassica oleracea)
- Rübstielchen
- Repa (Brassica napus subsp. rapifera)
- Špinat (Spinacia oleracea)
- Celer/celer (Apium graveolens)
- Bijeli kupus (Brassica oleracea)
- Savojski kupus (Brassica olerace convar. capitata)
- luk (Allium cepa)
ožujak
- Artičoka (Cynara cardunculus)
- Patlidžan (Solanum melongena)
- Brokula (Brassica oleracea)
- Kineski kupus (Brassica rapa subsp. pekinensis)
- Grašak (Pisum sativum)
- Mladi luk (Allium fistulosum)
- Sorte krumpira (Solanum tuberosum)
- Korabica (Brassica oleracea var. gongylodes)
- Blitva (Beta vulgaris var. cicla)
- Morski kelj (Crambe maritime)
- Paprike (Capsicum)
- Pastrnjak (Pastinaca sativa)
- Rotkvica (Raphanus sativus)
- Rotkvica (Raphanus)
- prokulica (Brassica oleracea)
- Crveni kupus (Brassica oleracea)
- Celer/celer (Apium graveolens)
- Rajčice (Solanum lycopersicum)
- Bijeli kupus (Brassica oleracea)
- Savojski kupus (Brassica olerace convar. capitata)
- luk (Allium cepa)
travanj
- Artičoka (Cynara cardunculus)
- Patlidžan (Solanum melongena)
- Brokula (Brassica oleracea)
- Kineski kupus (Brassica rapa subsp. pekinensis)
- Kukumis (Cucumis sativus)
- Sorte krumpira (Solanum tuberosum)
- Korabica (Brassica oleracea var. gongylodes)
- Bundeva (Cucurbita maxima)
- Blitva (Beta vulgaris var. cicla)
- Morski kelj (Crambe maritime)
- Kukuruz (Zea mays)
- Paprike (Capsicum)
- Rotkvica (Raphanus)
- Romanesco (Brassica oleracea)
- prokulica (Brassica oleracea)
- Rajčice (Solanum lycopersicum)
- Tikvice (Cucurbita pepo)
svibanj
- Kineski kupus (Brassica rapa subsp. pekinensis)
- Kelj (Brassica oleracea convar. acephala)
- Korabica (Brassica oleracea var. gongylodes)
- Blitva (Beta vulgaris var. cicla)
- Kukuruz (Zea mays)
- Rotkvica (Raphanus)
- Romanesco (Brassica oleracea)
- Tikvice (Cucurbita pepo)
lipanj
- Kineski kupus (Brassica rapa subsp. pekinensis)
- Kelj (Brassica oleracea convar. acephala)
- Korabica (Brassica oleracea var. gongylodes)
- Blitva (Beta vulgaris var. cicla)
- Rotkvica (Raphanus)
- Romanesco (Brassica oleracea)
- Tikvice (Cucurbita pepo)
srpanj
- Blitva (Beta vulgaris var. cicla)
- Korabica (Brassica oleracea var. gongylodes)
- Rotkvica (Raphanus)
- Romanesco (Brassica oleracea)
kolovoz
- Blitva (Beta vulgaris var. cicla)
- Rotkvica (Raphanus)
studeni
Repa (Brassica napus subsp. rapifera)
prosinac
Repa (Brassica napus subsp. rapifera)
Odstupanja
Budući da se pojedine sorte različitog povrća ponekad međusobno jako razlikuju, a na tržištu se stalno pojavljuju nove sorte, važno je pridržavati se točnih uputa za sjetvu na pakiranju sjemena. Vrijeme sjetve koje je ovdje navedeno služi samo kao smjernica i može malo varirati ovisno o regiji. Osobito u toplim vinorodnim regijama često je moguć mnogo raniji uzgoj na otvorenom.
Zaključak
Dok se neko povrće poput rajčice i paprike uvijek mora uzgajati na toplom, većina povrća može se prethodno uzgajati na otvorenom i u zatvorenom prostoru, ili u hladnom okviru ili stakleniku. Povrće se u pravilu sije za predoplod oko šest tjedana prije sjetve na otvorenom. Mlade biljke povrća presađuju se kada se siju na otvorenom (sa šest do osam tjedana).
