Kao nova zvijezda na biljnom nebu, slatki krumpir izaziva senzaciju u privatnim vrtovima. Iako ne postoji botanički odnos s krumpirom, ovo korjenasto povrće ističe se širokim izborom mogućih upotreba i veličanstvenim cvijetom. Ukusno je kuhano, prženo, kuhano na pari, pečeno i na žaru te impresionira svojom slatkom aromom. Dovoljan razlog da batate uvrstite u plan sadnje. Za to nije potreban poseban krevet. Sljedeće vam upute pokazuju kako na praktičan način uzgojiti i ubrati slatki krumpir u balkonskoj kutiji.
Ubacivanje sjemenskog krumpira u supstrat
Budući da je slatki krumpir jedna od neotpornih biljaka slatke biljke, iskusni vrtlari hobi odlučuju prethodno proklijati sjemenski krumpir u rano proljeće. Na taj način batate započinju sezonu s početkom rasta kako bi mogle sazrijeti na vrijeme prije prvog mraza. Sjemenke su dostupne u specijaliziranim prodavaonicama ili možete potražiti gomolje u supermarketu, gdje se obično nude uz kasavu na pultu s povrćem. Ovako funkcionira predklijanje iza stakla:
- Krajem siječnja/početkom veljače napunite drvenu kutiju zemljom za posude ili mješavinom vrtne zemlje i komposta
- Umetnite sjemenski krumpir s tupim krajem prema dolje tako da oči ne budu prekrivene supstratom
- Održavajte blago vlažnim u djelomično zasjenjenom prozorskom sjedalu na 17 do 20 stupnjeva Celzija
Slatki krumpir će niknuti u roku od 4 do 6 tjedana ako se redovito zalijeva. Sve dok je vanjska temperatura ispod 10 stupnjeva Celzijevih, korijenje koje klija ostaje u zaštićenom okruženju.
Grupiranje slatkog krumpira u vodi
Kao alternativa uzgoju u supstratu, lako se može izvesti u vodi. Ova metoda je posebno preporučljiva ako želite dobiti što više izdanaka iz jednog ili dva gomolja. Slijedite ove korake:
- Manji batat prepolovite, veliki narežite na trećine ili četvrtine
- Napunite čašu vodom i u nju objesite komad gomolja s prerezanom stranom prema dolje
- Koristite šibice ili čačkalice da stabilizirate segment korijena u obliku žbice tako da ne potone u vodi
- Učinite to sa svakim komadom pojedinačno
- Stavite na svijetlo, toplo sjedalo do prozora dok lisne klice ne niknu
Klice možete okretati s gomolja nakon 2-4 tjedna. U čaši vode će u kratkom vremenu stvoriti vlastito korijenje. Primjerci koji se ne ukorijene se odbacuju. Kako biste spriječili stvaranje truleži u vodi, dodajte mali komad ugljena ili dodajte svježu vodu svaka 2 dana.
Sađenje prema ledenim svecima
Prozor mogućnosti za uzgoj batata u balkonskim kutijama otvara se u svibnju. Da biste to učinili, odaberite posudu s volumenom od najmanje 30 litara i nekoliko otvora na dnu za odvod vode. U idealnom slučaju, sadilica već ima unaprijed postavljenu rešetku ili je možete pričvrstiti kasnije, jer je slatki krumpir biljka penjačica. Za sadnju sjemenskog krumpira ili klica slijedite ove korake:
- Postavite drenažni sustav od šljunka, pijeska ili krhotina keramike na dno posude
- Napunite balkonsku kutiju tri četvrtine visokokvalitetnom zemljom za posude
- Sađenje klijavog slatkog krumpira ili pojedinačnih klica
- Na idealnoj dubini sadnje, supstrat seže točno ispod prvog para listova
- Razmak sadnje je između 30 i 40 centimetara, ovisno o sorti
- Izdašno zalijevajte mlade biljke
Postavite balkonsku kutiju na sunčano do djelomično zasjenjeno mjesto gdje biljke ne mogu doći pod žarko podnevno sunce. Idealno je također na mjestu zaštićenom od vjetra kako bi se vitice, koje mogu biti duge i do 3 metra, mogle nesmetano razvijati.
Njega
Da bi se razvili bogati i veličanstveni gomolji, nije potrebna opsežna njega. Tijekom tromjesečnog perioda zrenja ovisi o:
- Održavajte supstrat ravnomjerno vlažnim
- Odmah počupajte korov
- Tijekom ljetnih suša, obilno zalijevajte čim se gornji sloj zemlje osuši
- Počnite opskrbljivati hranjivim tvarima između 4 i 6 tjedana nakon sadnje
- Dajte organsko tekuće gnojivo u razrijeđenoj koncentraciji svakih 7-10 dana
- Po hladnom ljetnom vremenu, raširite sloj malča od lišća ili slame
Biljka slava ne reže se. Mladice također ne treba izbijati. Paralelno s rastom, vitice su pričvršćene na pomagalo za penjanje. Ako je žardinjera na balkonskoj ogradi, ukrasno razlistane i lijepo rascvjetane vitice elegantno vise. Uvenule i uvenule stvari se povremeno čiste kako bi privukle više cvijeća.
Savjet:
Slatki krumpir je toliko snažan da u kratkom vremenu može prekriti cijeli zid kuće zelenilom ili djelovati kao paravan za privatnost na balkonu.
Žetva
U rujnu počinje dugo očekivano vrijeme berbe domaćeg batata na balkonu. Ako nadzemni dijelovi biljke postupno žute, to je znak da su gomolji u supstratu spremni za berbu. Kako pravilno ubrati slatki krumpir:
- Rukama iskopajte zrele batate jednu po jednu
- Vrtlarski alati bilo koje vrste oštećuju osjetljive ljuske
- Uklonite sve izdanke sa slatkog krumpira i otresite zemlju
Svježe ubrani, slatki krumpir još nema željenu aromu. Puni okus gomolji dobivaju tek čuvanjem od 5 do 10 dana na temperaturama od oko 30 stupnjeva i vlažnosti od 80 posto. Da biste to učinili, raširite žetvu u maloj prostoriji i postavite grijač i ovlaživač zraka. Tek nakon ovog postupka batate dobivaju naziv slatki krumpir i pripremaju se.
Sorte s dobrim formiranjem gomolja
Odabir sorte igra važnu ulogu u osiguravanju da uzgoj slatkog krumpira rezultira obilnom berbom. Stoga sadite batate, koji dokazano daju brojne gomolje kćeri. Ova osobina ne karakterizira sve pasmine, ponekad se veći naglasak stavlja na formiranje cvjetova, što je obično na štetu rasta gomolja. Sljedeće sorte slatkog krumpira temeljito je testirao Saski državni ured za okoliš, poljoprivredu i geologiju, nakon čega je potvrđeno da imaju dobru formaciju gomolja:
Slatki krumpir 'Marguerite' (Ipomoea batatas 'Marguerite')
Njegov vizualni izgled impresionira limetnožutim lišćem u obliku srca i nježnim bijelim cvijetom. U sunčanoj žardinjeri sorta doseže promjer od 71 centimetar s mladicama dugim do 40 centimetara.
- Visina rasta na sunčanom mjestu: 24 centimetra
- Visina rasta u djelomično zasjenjenom mjestu: 18 centimetara
Slatki krumpir 'Blacky' (Ipomoea batatas 'Blacky')
Crnolisna sorta daje ukrasne akcente na balkonu, posebno u kombinaciji sa svojim nježnim bijelim cvjetovima. Osim toga, 'Blacky' je uspio osvojiti bodove kod ispitivača u terenskom ispitivanju s veličanstvenim gomoljima.
- Visina rasta na sunčanom mjestu: 31 centimetar
- Promjer biljke: 82 centimetra
Slatki krumpir 'Sweet Heart Light Green'
Sa svojim svijetlozelenim, suženim lišćem, ova sorta je manje uočljiva. Veliki batat čini ovu sortu tako popularnom za uzgoj u žardinjerama. Ako još uvijek postoji djelomično zasjenjeno mjesto na balkonu, 'Sweet Heart Light Green' ovdje se osjeća ugodnije nego na punom suncu.
- Duljina snimanja u djelomično zasjenjenom mjestu: 64 cm
- Dužina izdanka na sunčanom mjestu: 38 cm
Slatki krumpir 'Beauregard'
Ova sorta nije podvrgnuta ispitivanju na terenu. Unatoč tome, proslavila se kao jedna od najpopularnijih pasmina među hobi vrtlarima. 'Beauregard' to duguje svom sočnom, slatkom mesu i izvrsnom urodu. Ova biljka jutarnje slave također se pokazala izuzetno fleksibilnom prema uvjetima na lokaciji.
- Visina rasta na sunčanom mjestu: 30 centimetara
- Boja pulpe: narančasta
Zaključak
Veliki je interes za uzgoj batata. Iako bogati gomolji nisu botanički srodni krumpiru, slični su mu u svakom pogledu što se tiče sadnje, njege i berbe. Budući da južnoamerička glorija također impresionira svojim veličanstvenim cvjetovima, kreativni vrtlari hobi razmišljaju o njezinom uzgoju u balkonskom sanduku. Kako bi se osigurala bogata žetva na vrijeme prije prvog mraza, sjemenski se gomolji sije iza stakla od kraja siječnja. Posađene sredinom svibnja u kutiju za sadnju s volumenom od najmanje 30 litara i opremljenu pomagalom za penjanje, lukovičaste žutice zadovoljne su s malo organskog gnojiva svakih 7 do 10 dana i redovitom opskrbom vodom. Možete sigurno izbjeći rezanje dugih vitica. Od početka rujna lišće koje venu signalizira da je slatki krumpir spreman za berbu. S temperaturama nakon sazrijevanja do 30 stupnjeva Celzijevih i visokom vlagom, bogati gomolji spremni su za konzumaciju nakon 5 do 10 dana.
