Uzgoj radi s rasplodnim lukom ili čak uobičajenim lukovicama češnjaka. No, luk se bere tek nakon dvije godine, dok se režnjevi češnjaka beru brže. Imajte na umu nekoliko stvari kada se brinete za njih, tada ništa neće stati na put obilnoj žetvi.
Kratki profil – Češnjak
- Allium sativum
- Rod Poriluk
- Začinska i ljekovita biljka
- Porijeklom iz stepskih regija srednje i južne Azije
- Poznat od davnina
- Višegodišnja zeljasta biljka
- 30 do 90 cm visine
- Ravno, plavkastozeleno lišće
- Biljka luka, 1 glavni češanj i 5 do 20 sekundarnih češnjeva
- Okus nožnih prstiju ljuto-aromatičan
- Ljepljivi sok
- Stabljika niče iz sredine glavnog klinčića
- Dumy cvat s bijelim ili ružičastim cvjetovima
Saditi češnjak
Uzgoj češnjaka u vrtu ili čak u loncu na balkonu nevjerojatno je jednostavan. Važan je odgovarajući supstrat za biljke i puno sunca. Sve što trebate posaditi je svježi češanj češnjaka ili luk koji izravno klije. Stručnjaci savjetuju da se češnjak ne sadi u blizini drugih lukovičastih biljaka. Mahunarke su također prilično neprikladne kao susjedi. Često se javlja inhibicija rasta. Gomolje koje ste odabrali za sadnju podijelite otprilike tjedan dana prije sadnje. Pojedinačni prsti ne smiju biti truli, ozlijeđeni ili prekriveni sporama plijesni. Koristite samo zdrave nožne prste!
Savjet:
Češnjak iz supermarketa obično dolazi iz Kine ili drugih toplih zemalja. Nije navikao na našu srednjoeuropsku klimu i ne snalazi se baš najbolje. Stoga je bolje pitati poljoprivrednike o lokalnim biljkama ili lukovicama češnjaka na tržnicama povrća i tjednim tržnicama.
Vrijeme sadnje
Ako želite uzgajati češnjak, najbolje je početi u proljeće ili jesen. Mjeseci rujan i listopad idealni su za stvaranje lijepih nožnih prstiju. Vrijeme sadnje je dobro jer se u još toplom tlu korijen dobro razvija i češnjak već u proljeće niče. Berba je obično obilnija nego kod proljetne sadnje, iako biljke rastu sporije. Berba se obavlja u srpnju. Prednost ovog roka sjetve je što se luk ne mora čuvati preko zime. Mnogi tada prerano isele. U proljeće, ožujak je najbolje vrijeme za uvijanje nožnih prstiju.
- rujan i listopad
- Alternativno u ožujku
Biljke u vrtu
U vrtu treba potražiti suho, donekle zaštićeno mjesto. Češnjak ne podnosi stalnu vlagu u tlu. Biljke također trebaju sunce. Idealno je saditi češnjak u mješovitoj kulturi. Ako stavite nožne prste između drugih biljaka, lisne se uši drže podalje. Niti se u njihovom društvu razvija siva plijesan. Međusobna sadnja posebno je korisna za jagode, krastavce, mrkvu, ruže, tulipane, ljiljane i rajčice.
- Suho zaštićeno mjesto
- Jako sunčano
- Dobar u mješovitoj kulturi – štiti od bolesti i štetnika
Biljke u kontejnerima
Kontejneri su uglavnom pogodni za uzgoj češnjaka, bez obzira da li su u balkonskom sanduku ili većoj posudi. Idealno je postaviti drenažu na dno kako bi višak vode brzo otjecao. Natapanje je apsolutno štetno. Šljunak je prikladan kao drenaža ili jednostavno upotrijebite manje kamenje. Budući da je prezimljavanje u posudi teško jer se zemlja ne smije smrznuti, bolje je s uzgojem krenuti tek u proljeće.
- Dobro za plovila
- Postavite drenažu
Tlo za sadnju
Pravi supstrat za biljke vrlo je važan za razvoj biljaka češnjaka. Treba biti rahla, propusna i bogata hranjivim tvarima. Važan je visok udio humusa. Kompost iz vlastitog vrta iznimno je koristan. Mnogi vrtlari hobi zaklinju se u pjeskovito i duboko ilovasto tlo. Oni su vjerojatno posebno prikladni za uzgoj češnjaka. Žetva je manja na čisto pjeskovitim tlima.
- Rahla, propusna, bogata hranjivim tvarima
- Pješčana, duboka glinasta tla
Biljke
Nema mnogo toga za uzeti u obzir prilikom sadnje. Tlo treba biti dobro razrahljeno i očišćeno od korova. Gomolji se uklanjaju s vanjske ovojnice i dijele na pojedinačne češnjeve. Morate paziti da ne ozlijedite nožne prste. Gomolji se sade u zemlju poput cvjetnih lukovica. Najbolji način da to učinite je sa komadom drveta za sadnju. Jednostavno napravite rupu u zemlji i u nju umetnite prst. Ako želite uzgajati nekoliko biljaka, najbolje je staviti prste u jedan red, lijepo, ravno i uredno. Najsigurniji način za to je da se razvuče špaga duž koje se zatim probuše rupice. Razmak između prstiju mora biti najmanje 10 cm, a dubina oko 2,5 do 5 cm. Ako planirate više redova, trebali biste održavati razmak redova od 45 cm. Važno je režnjeve češnjaka staviti u tlo pod kutom kako se voda ne bi skupljala u korijenu nego otjecala. Vrh mora biti usmjeren prema gore. Na kraju dobro zalijte. Dobro je malčirati tlo, i to dosta.
- rahla zemlja
- bez korova
- Razmak sadnje 10 do 15 cm
- 2, 5 do 5 cm dubine
- Razmak u redu 20 do 45 cm
- Položi dijagonalno u zemlju
- Dopuna
- Zalijevanje i malčiranje
Savjet:
Stručnjaci preporučuju uzgoj češnjaka na istom mjestu samo godinu dana, a potom pauzu u uzgoju do pet godina. Time se sprječavaju bolesti i štetnici. Također, tu se ne smiju saditi druge biljke ljiljana, poput luka.
Njega češnjaka
Nema puno posla kada se brinete za češnjak. Važno je da tlo bude čisto od korova, jer je to natjecanje nepovoljno za biljke. Inače, potrebno je redovito zalijevati, ali ni previše ni premalo. Kompost je prikladan kao gnojivo. Ako postoji nedostatak hranjivih tvari, koristite organsko gnojivo. Prezimljavanje u gredici je nekomplicirano. Češnjak je bolje prezimiti u posudama u zatvorenom prostoru. Štetočine su rijetke. Bolesti su često uzrokovane previše vlage.
Izlijevanje
Previše vlage nepovoljno je za češnjak, ali i dugotrajno sušenje. Idealna je ujednačena, lagana vlažnost, koju treba održavati cijelo vrijeme. Ako je tlo jako malčirano, vlaga se može duže zadržati, a zalijevanje nije potrebno obilno. Sloj dulje zadržava sunčevu toplinu, ali istovremeno smanjuje isparavanje vode.
- Ne zalijevaj previše
- Ne dopustite da se osuši
- Sloj malča je idealan
- Voda iz slavine je dovoljna
Gnojiti
Gnojidba nije potrebna, pogotovo ako je umiješano dovoljno humusa, npr. u obliku komposta. Konvencionalno gnojivo je više štetno nego korisno osim ako ne koristite organsko gnojivo za povrće. Uostalom, češnjak treba iskoristiti i ne želite jesti nikakve kemikalije. Prinos se povećava gnojidbom dušikom, ali ako baš želite aromatičan češnjak, bolje je izostaviti ovu posebnu gnojidbu.
- Gnojiti samo kompostom
- Koristite organsko gnojivo
Zimovanje
Iako je češnjak prilično robustan, zaštita od zime još uvijek je jeftina. Pokrivač od malča ili grmlja dobar je za tzv. zimski češnjak jer ga štiti od mraza, ali i od prevelike vlage. Češnjak u posudama važno je zaštititi od smrzavanja tla. Oštećenja od mraza mogu se izbjeći tako da se kutije i kace smjeste blizu toplog zida kuće, ako je moguće ispod krovne strehe (ali tada ne zaboravite povremeno zalijevati) te ih malo podignete i spakirate.
- Prekrijte zimski češnjak malčem ili grmljem
- Zaštititi od hladnoće ili još bolje od vlage
- Bolje je lonac prezimiti u zatvorenom prostoru, između 5 i 10°C
Bolesti i štetnici
Češnjak izuzetno rijetko napadaju štetnici. Većinu njih biljke uspješno tjeraju. To ne samo da koristi samim biljkama češnjaka, već i štiti susjede od ušiju, muha, stjenica i paukova. Ne mogu osjetiti miris biljaka poriluka. Porilukov moljac se može pojaviti s vremena na vrijeme. Njihove gusjenice jedu velike tunele kroz lišće, što može dovesti do smrti biljaka. Međutim, s vremena na vrijeme se javljaju bolesti, uglavnom gljivične bolesti. Ako se na češnjaku pojavila gljivična bolest, ove biljke se ne smiju koristiti za razmnožavanje.
- Bijela trulež – uzrokovana plijesni
- Hrđa na češnjaku – hrđavo smeđa prevlaka na izdancima, obično uzrokovana previše vlage. Lijek je manje vlage i uklanjanje zahvaćenih biljaka
- Najezda gljivica – niska vlažnost zraka i prorahliti tlo
Propasirati češnjak
Češnjak se razmnožava samo vegetativno, ali postoje dvije mogućnosti. Koristite ili luk koji cvrči ili obične režnjeve češnjaka. Obje vrste treba izvesti kako je gore opisano. Berba rasplodnog luka odgađa se za jednu godinu. U prvoj godini razvija se samo okrugli gomolj. Tipična lukovica češnjaka niče tek u drugoj godini.
Zaključak
Češnjak je ukusan i zdrav. Ne smije nedostajati ni u jednom vrtu. Osobito ga je preporučljivo staviti između drugog povrća ili voća, jer odbija insekte i štiti od nekih bolesti. Nema puno stvari na koje treba obratiti pažnju prilikom uzgoja. Obično je dovoljan dobar supstrat i zaštićeno, sunčano mjesto. Povoljno je tlo bogato hranjivim tvarima i humusom. Uz malčirano tlo štedite malo zalijevanja. Najbolja gnojidba je kompostom. Vrijeme berbe može se prepoznati po zelenilu lišća. Ako polako požute, a zatim smeđe, mogu se brati.
