Borovnice su već godinama jedan od najtraženijih grmova, što nije ni čudo s obzirom na to koliko ih je lako uzgajati, njegovati i razmnožavati. Ipak, plave bobice došle su u javnost tek kada su (ponovno) otkrivene njihove zdravstvene dobrobiti. Time je i za biljnu proizvodnju postala zanimljiva prodaja grmova borovnice privatnim vrtlarima, a posljednjih godina na tržište dolaze nove sorte kultiviranih borovnica. Prekrasni grmovi, ukusne borovnice, samo ne tako talentirano kada je zdravlje u pitanju
Profil kulture borovnice
- Sađenje grmova borovnice uzrokuje nekoliko problema
- Možete čak odabrati hoćete li saditi u proljeće ili jesen
- Borovnice dolaze iz hladnih krajeva i definitivno mogu podnijeti oba uvjeta
- Priprema tla vjerojatno će biti veća glavobolja
- Zato što se često preporuča napraviti močvarno korito za borovnice
- Brzi izlaz bi bile borovnice u povišenoj gredici ili u kanti
- Ako ste oduševljeni zdravim sastojcima borovnica, ionako se morate pozabaviti vrstama
- Zato što kultivirane borovnice iz vrtnog centra dolaze od vrsta borovnica iz SAD-a i okolice
- Sigurno imaju nekoliko vitamina, ali samo je domaća divlja borovnica prikladna kao lijek
- Ako ih uzgajate (vrijedi pokušaja), vaša vrtna zemlja može zadržati svoje zdrave pH vrijednosti
Borovnica i kiselo tlo
Kada je riječ o tome mogu li se borovnice uzgajati u određenom vrtu, uvijek ćete se suočiti s tvrdnjom da borovnice rastu samo u kiselom tlu. Za vrtlare koji poznaju tlo u svom vrtu, ovo je kriterij isključenja za uzgoj borovnica. U svojim vrtovima nemaju kiselu zemlju, ali su sretni što ima normalnu, zdravu pH vrijednost. Ipak, treba napraviti razliku kada je u pitanju tlo za uzgoj borovnica:
1. Prave borovnice
Naša prava borovnica, borovnica (ili kupina, mala bobica, divlja bobica, šumska bobica, bickberry, tickberry, brusnica, hayberry) iz šume, vrsta je roda borovnica botaničkog naziva Vaccinium myrtillus, što se zapravo događa na raste u kiselim tlima.
TAKOĐER i na kiselim tlima - kao i druge biljke koje bi prema prodajnom opisu trebale uspijevati "samo u kiselom tlu", zapravo jednostavno bolje/u većoj mjeri podnosi odstupanja prema "kiselom" nego odstupanja prema "Osnovni, temeljni". To se odnosi na odstupanja od normalne pH vrijednosti, koja je u neutralnom rasponu za normalno vrtno tlo (vrijednosti između 6 i 7 (6, 3-6, 8) omogućuju normalnim biljkama da apsorbiraju najbolje hranjive tvari). Zato normalne biljke radije rastu u tlu s takvim pH vrijednostima, a možete se kladiti da su naše borovnice među normalnim biljkama: čak i ako netko poznaje pojedine ljude koji nikada nisu brali borovnice u divljini, oni to sigurno znaju Sve u svemu, više ljudi koji su to već učinili, iz čega logično možemo zaključiti da je većina ljudi već brala borovnice u divljini - biljka koju je većina od 80 milijuna njemačkih građana već ubrala u divljini, vjerojatno nije jedna od egzotičnih vrsta koje su imale prilagoditi se ekstremnim položajima.
Lokalna borovnica to vidi na isti način i raste ne samo u kiselom tlu, već iu normalnom tlu; tolerirani pH raspon trebao bi biti od 5,6 do 7,5.
" Ne mora biti kriterij isključenja" jer se ovo odnosi samo na vrtlare koji koriste informacije i izvore opskrbe osim masovne maloprodaje. Samo će ovi vrtlari moći nabaviti domaće borovnice za svoj vrt; putem organskog rasadnika, susreta za razmjenu i eventualno izravno iz najbližeg štanda s borovnicama u divljini. Onda naravno u obliku sjemena ili reznica, jer bi njihovo iskopavanje bilo vrijeđanje prirode (a šumar također mora odobriti više od jedne ili dvije reznice).
2. Vrtne ili kultivirane borovnice
Ako u najbližem vrtnom centru zatražite grm borovnice, dobit ćete takozvanu kultiviranu borovnicu. Ove kultivirane borovnice ili grmolike borovnice (bez posebnosti, V. myrtillus također raste kao grm, samo vrlo manji) potječu s drugog kontinenta; točnije, uzgajani su u Sjevernoj Americi kako bi se uzgajali na plantažama. Uglavnom od američke borovnice Vaccinium corymbosum; a poznato je da je ova borovnica zauzimala vrlo specifične ekstremne lokacije u svom razvojnom području: močvarne livade i vlažne šume na istočnoj obali američkog kontinenta, od Floride i Louisiane na jugu do Newfoundlanda u Kanadi.
Mnoge vrtne borovnice zapravo bi trebale podnijeti samo kiselo tlo. U kulturnim uputama
Stoga se obično preporučuje da se za njih prvo napravi tzv. Evo što se događa:
- Iskopati zdravo vrtno tlo na otprilike šaku ispod dubine korijena odabrane sorte borovnice
- Dopuniti zemljom i tresetom (za ekološki osviještene: zamjena za treset)
- Vrijednost pH tla sada bi trebala značajno pasti, ciljna vrijednost između 4,5 i 5,5
- Test trake iz vrtnih trgovina daju informacije
- Ako je primjenjivo. poboljšati pomoću sredstava za zakiseljavanje također dostupnih u trgovinama za vrt
Ako se kultivar uzgojen iz Vaccinium corymbosum stavi u tlo s previsokim pH, kaže se da uzrokuje probleme, npr. B. jer biljke u tlima s visokim pH vrijednostima ne apsorbiraju dovoljno željeza.
Savjet:
Ima vrtlara koji se klone umjetnog zakiseljavanja dijela svoje vrtne zemlje (koja sigurno neće zadržati kiselinu, čak ni u povišenim gredicama, zbog drenaže). Ovi vrtlari definitivno ne žele močvarnu gredicu u svom vrtu, već radije ostave močvarnu zemlju i treset u močvari jer močvare ispunjavaju važne funkcije zaštite klime. Prodajni opisi á la „Potrebno kiselo tlo bogato humusom. "Lako se proizvodi s puno treseta i aluminijeva sulfata" s suptilnom referencom na aluminijev sulfat kućne marke, pa ga ignoriraju - i stavljaju svoje grmove borovnice u posude s kiselim kompostnim tlom ili pokušaju uzgojiti borovnice u normalnom tlu (više o ovo u savjetu nakon sljedećeg).
Sadimo borovnice
Osim tla, najbolje mjesto za grmove borovnice treba imati sljedeće karakteristike:
- Djelosjena za otvoreno sunčano
- Sretni u zaštiti listopadnog i crnogoričnog drveća
- Definitivno zaštićen od hladnog strujanja
- Udaljenost ovisno o sorti i maksimalnoj visini (kultivirane borovnice mogu narasti do 2 m visine)
- Napravi cca 1 kvadratni metar po borovnici kako bi se grm mogao slobodno razvijati
- Sadržaj humusa trebao bi biti prilično visok za vrtnu zemlju
- Tlo također treba imati dobru sposobnost skladištenja vode
- Predak kultivirane borovnice rastao je dijelom u močvarama, uvijek joj treba dovoljno vlage
- Ako je tlo vrlo čvrsto, to može značiti da je potrebno prorahliti tlo prije sadnje
Ekološki, autohtoni V. myrtillus toliko je zanimljiv lokalnoj sitnoj divljači i kukcima da bi ga trebalo smjestiti u stražnji dio vrta kako bi se divljim životinjama omogućio nesmetan pristup. Zeleni izdanci zimi su važna hrana za mnoge manje divlje životinje (lisice, tetrijebe i ptice pjevice), a patuljasti grm također pruža zaštitu i hranu gusjenicama brojnih ugroženih vrsta leptira.
Sjevernoameričke grmove borovnice posjećuju kukci svejedi (dozrijevanje plodova: ptice), koji ionako nisu ugroženi. Stoga su ekološki manje zanimljivi (nisu “čuvari vrsta”) i mogu se smjestiti u vrtove gdje se “uvijek nešto događa” bez ikakvih gubitaka za životinjski svijet. Ovo je vjerojatno najbolje mjesto za berbu jer se ove ne baš aromatične borovnice uglavnom konzumiraju kao “slatke bobice”.
Nema drugih posebnih značajki za izvijestiti o sadnji grmlja; Ako prvi put sadite drvo, naći ćete npr. B. u članku “Sadnja malina – ovako se sade maline” nalaze se detaljne upute. Adekvatna opskrba vlagom osobito je važna tijekom razdoblja ukorjenjivanja. Da biste to učinili, posebno se preporučuje malčirati svaki slobodni komad tla ispod borovnica; Međutim, u slučaju dugotrajne suše potrebno je dodatno navodnjavanje.
Savjet:
Kultivirane borovnice i domaće borovnice razlikuju se i po sastojcima: samo je domaća Vaccinium myrtillus učinkovita za zdravlje; samo su njegovi listovi i bobice navedeni osušeni kao "Myrtilli folium" i "Myrtilli fructus" u Europskoj farmakopeji. Samo cijela bobica sadrži plavi biljni pigment antocijan, koji između ostalog ima antioksidativno i protuupalno djelovanje. U potomaka američkog Vaccinium corymbosum i drugih vrsta Vaccinium Novog svijeta, boje su samo u ljusci; oni malo više doprinose ljudskom zdravlju od nekoliko vitamina.
Razmnožite grmove borovnice
Borovnice zahtijevaju malo njege i općenito su tako ugodne biljke da kupci borovnica obično žele posaditi još više borovnica u svom vrtu. Najlakši i najjeftiniji način za to je putem razmnožavanja; Hoćete li nešto morati poduzeti ovisi o vrsti:
- Grmovi borovnica sjevernoameričkih vrsta uglavnom su izgubili sposobnost prirodnog razmnožavanja
- Svakoj borovnici povremeno dobro dođe rez (više o tome možete saznati u članku “Rezanje borovnica – upute”)
- Tada se odrezani izdanci uzgojenih borovnica mogu koristiti kao reznice za razmnožavanje
- Najbolje je ukorjenjivati reznice odrezane nakon berbe plodova
- Izdanke dužine 10 do 15 cm stavite u supstrat bez vapna
- Održavajte ravnomjernu vlažnost, pokrijte posude za rast, mlade biljke će se pojaviti nakon 6-8 tjedana
- Razmnožite izravno na mjestu pomoću alata za spuštanje
- Pričvrstite granu za zemlju, mlade biljke možete odvojiti od matične biljke najkasnije u narednoj sezoni
- Potrebno je malo strpljenja do prve berbe, reznice obično daju pune prinose tek u četvrtoj godini
- Sjetva borovnica također djeluje, ali donosi radost samo opuštenim vrtlarima: borovnicama koje kasno cvatu treba 7-9 godina dok ne daju pune prinose
Ako ste u svom vrtu uspjeli posaditi domaći Vaccinium myrtillus, nećete morati raditi ni na razmnožavanju; Divlja borovnica to čini sama, baš kao i u divljini, putem korijenskih klizača i prirodnih tonila.
Kultivari borovnica
Kao što je već spomenuto, američka borovnica Vaccinium corymbosum obično se koristi kao polazna biljka za uzgoj; borovnica snažnog rasta i maksimalne visine do 2 m, čije veće bobice ukupno daju veći urod. Postoje i kultivari koji se temelje na križanju V. corymbosum i sjevernoameričko-kanadskog V. angustifolium ili drugih vrsta Vaccinium; Brojne sorte nastale su jer su se borovnice uzgajale u Americi, Novom Zelandu i Australiji od početka 20. stoljeća.
U članku o rezidbi borovnica pronaći ćete popis najpoznatijih sorti kultiviranih borovnica, jer morate znati kako orezati sortu koja se već nalazi u vašem vrtu. Kada je riječ o izboru borovnica, popis bi trenutno bio besmislen ili ništa više od slike. Iz sljedećeg razloga: uzgoj borovnica (čiji se rezultati tek usputno plasiraju hobi vrtlarima) dolazi iz komercijalnog uzgoja, gdje su u prvom planu sasvim drugi aspekti od okusa i zdravih sastojaka.
Budući da su njemački potrošači već osjetljivi na kobne učinke "optimiziranog uzgoja za trgovinu" na naše sorte jabuka (više o tome, npr. B. u članku “Jabuka Gold Parma – upute za njegu i iskustva”), primjetan je loš okus američkih kultivara u ovoj zemlji.
Na ovo reagiraju vrtlari kojima je na umu nešto više od brze proizvodnje biljaka. Trenutno se u uzgoju borovnica za zemlje njemačkog govornog područja dosta kreće i ponuda se stalno mijenja.
Lokalni uzgoj borovnica nije ograničen samo na pokušaje da stranim gostima da više okusa, već se intenzivno bavi i kulturom istinski zdravog izvornika. Izvorni Vaccinium myrtillus sada se razmnožava u nekoliko rasadnika i prodaje kao mlade biljke, a s Vaccinium myrtillus 'Sylvana' sada je u prodaji prva uzgojna sorta divlje borovnice (kažu da je stvorena u stvarnom, selektivnom uzgoju bez umjetnog utjecaja i do standardizacije /Povećanje prinosa se nije puno promijenilo).
