Čini se da je obrezivanje vinove loze znanost sama po sebi. Ali uz upute za pravi kroj, uz malo vremena i slobodnog vremena, to je definitivno izvedivo. Vinova loza zahtijeva zimsku rezidbu svake godine. Daljnje mjere kao što su probijanje u proljeće, rezidba prorjeđivanja, ljetna rezidba ili rezidba za pomlađivanje mogu optimizirati ukupni rezultat, ali nisu potrebne u svakom slučaju. Postoje neke kontroverze na temu rezidbe. Ne dajte se uznemiriti. Što se tiče vinove loze, bolje ju je rezati previše nego premalo. Svake godine ćete naučiti više.
Zimski kroj
Koje je pravo vrijeme za zimsku rezidbu? Ovdje počinje prva rasprava. Neki ljudi kažu da su studeni i prosinac najbolje vrijeme. Drugi se režu u veljači, ožujku. Argument zagovornika studeni-prosinac: U proljeće sok počinje izbijati, tako da grane krvare prilikom rezidbe. Ako želite biti sigurni, režite trsove negdje od studenog do najkasnije veljače. Važno je da temperature ne budu daleko ispod 0 °C. Ovdje postoje neke razlike u sortama grožđa. Najbolje je unaprijed saznati koliko stupnjeva ispod ništice biljka može podnijeti zimsku rezidbu. Posebni učinci na žetvu u odnosu na različita vremena rezanja nisu dokumentirani. Za sam rez važno je prepoznati različite vrste drva novih mladica na trsu, tu su:
- Drvo voća: važno za žetvu; ošišan je kratko, srednje ili dugo
- Zamjensko drvo: Izboji koji mogu biti važni za formiranje drva sljedeće godine
- Drvo debla: Mladice koje mogu biti važne za osnovni oblik čokota (osposobljavanje)
Drvo voća je važno za normalnu zimsku rezidbu (bez treninga). To su mladice izrasle prošle godine (prošlogodišnje drvo) na kojima se vide pupoljci. Međusobno su udaljene 5 do 10 cm, a prerezane su sočno zelene. Ove se mladice skraćuju na 2 do 6 oka (kratka do srednja rezidba). U pravilu bi nakon rezidbe trebalo biti više od 20 pupova po kvadratnom metru.
Sljedeći korak je procjena podrezanih izdanaka. Ostaju samo najbolji. Pripijene su uz trup i debele gotovo kao olovka. To je oko šest izdanaka po kvadratnom metru. Zatim ih možete označiti vrpcom u boji kako biste si olakšali rad. Sada se uklanjaju preostali izdanci, u ravnini sa sljedećim debljim izdancima.
Loza sada izgleda prilično gola. Nije ni čudo jer je uklonjeno gotovo 80-90% trsa. Na kraju dolazi fini rez. Označeni izdanci se ponovno podrezuju. Razlikuje se prema njihovom položaju na deblu. Na gornjim trsovima ostavite do šest oka, na donjim opet skratite i ostavite samo 2 do 3 oka. Na kraju se uklanjaju divlji izdanci (vodeni izdanci) na starijem drvu.
U osnovi, prilikom podrezivanja morate se pridržavati sljedećeg:
- Koristite čist, oštar alat za rezanje
- Prilikom rezanja ostavite trn iznad zadnjeg pupa; Rez se pravi između dva pupoljka
- Napravi rez pod kutom
Izbiti
Proljetna rezidba obično znači izbijanje. Izbijaju se vodeni izdanci (vodeni izdanci), sve što niče iz starog drveta debla. To je vrlo lako učiniti bez alata. Uklanjaju se i mladice koje izbijaju iz drva voćke i ne pokazuju znakove plodnosti. Međutim, jedan izdanak po rodnom izdanaku treba ostati uključen, čak i ako se ne vide plodovi. Ako iz jedne plodne podloge na drvetu voćke poteče više izdanaka, samo najjači smiju nastaviti rasti.
Blending cut
Stanjivanje nije uvijek potrebno. Koristi se na starijim trsovima koji su rasli bez treninga ili dugo vremena bez rezidbe. U ovom slučaju govori se o zapuštenosti vinove loze. To se vidi po brojnim granama koje rastu zajedno, od kojih neke (osobito u donjem dijelu) samo izbijaju rijetke listove. Prilikom prorjeđivanja odstranjuje se mrtvo drvo i, ako ga ima, svi zaraženi i oboljeli dijelovi trsa. Ovisno o obliku, višak grana debla se reže ili skraćuje. Najbolje vrijeme za prorjeđivanje je u veljači i ožujku, kada trsovi još nemaju listove.
Ljetni kroj
Ljetna rezidba je nešto za ambiciozne vrtlare ili vinare. To može osigurati bogatu berbu ili posebno precizan uzgoj vinove loze na rešetki. Ima li smisla ljetna rezidba ovisi i o bujnosti sorti vinove loze. Jače rastuće sorte u početku daju prevelik broj mladica, tako da bez ljetne rezidbe možete izgubiti trag svih listova tijekom godina. Najbolje vrijeme za to je lipanj. Ali zapravo se ti korektivni rezovi mogu raditi cijelo ljeto. Tijekom ljetne rezidbe uklanjaju se osobito dugi izdanci i mladice koje ne rađaju, škrte ili vodene.
Ljetna rezidba uključuje i tzv. zelenu rezidbu, mjestimično oblik defolijacije. S plodova se uklanjaju svi listovi koji plodu uskraćuju sunce. To bi se trebalo događati postupno. Inače bi mlado grožđe moglo izgorjeti ako se radikalno ukloni zaštita od sunca. Ovom mjerom grožđe prije sazrijeva i postaje veće. Također je smanjen rizik od zaraze plijesni.
Rez za pomlađivanje
Nakon pet do deset godina može biti potrebno pomladiti lozu. To možete zaključiti jer su grane (debele bočne grane s glavnog debla) kvrgave i zastarjele. Sada je vrijeme da tamo uzgojite novo "potomstvo". Da biste to učinili, potražite vodeni izdanak što je moguće bliže deblu. Izdanci su dugi i ravni i sada ga treba skratiti na samo nekoliko pupova. Završetak se također skraćuje nakon ispuštanja vode. Iz donjih pupova vodenog izdanka sad bi trebali izrasti novi izdanci. Savjet: Ako nema vodenog izdanka, može se isprovocirati. Oštećene ili nagnječene grane često daju vodene izdanke. Da biste to učinili, možete tupom stranom noža ili škarama udariti deblo na željeno mjesto, dovoljno jako da stisnete nekoliko vlakana.
Zaključak
Iako sve na prvu zvuči jako komplicirano i naporno, ako želite uživati u vinovoj lozi, trebali biste malo razmisliti o ovoj temi. Svake godine naučiš nešto novo i s vremenom dobiješ osjećaj koji je rez potreban i kada. Redovite provjere, radost u njezi i promatranje ponašanja u rastu olakšavaju rezidbu za zdrave, lijepo uzgojene trsove.
Što biste trebali znati ukratko
Vrijeme
- Loza se reže u proljeće od veljače do ožujka.
- To znači da odnos između rasta trske i uspjeha plodova ostaje uravnotežen.
- U pravilu: što je oštrija rezidba, to je brži rast trsa i manji uspjeh ploda.
- To je zato što loza proizvodi cvjetne pupoljke prethodne godine.
Osnovna pravila
- Snažno orežite stare trsove, manje mlade: Snažna rezidba može djelovati poput fontane mladosti na staru, iscrpljenu trsu jer potiče novi rast. Upravo suprotno je kod mladog štapa. Njegov rast se može usporiti ako na njemu ostavite više voćaka.
- Odrežite vodene izdanke, ostavite jednogodišnje drvo da stoji: Cvjetovi niču na zelenim, ovogodišnjim izdancima, koji dolaze iz jednogodišnjeg drva. Takozvani vodeni izdanci su neplodni. Rastu izravno iz starog drva starijeg od dvije godine.
Štap i čunjevi
- Štap je izdanak koji je odrezan na osam do dvanaest oka.
- Kad govorimo o češeri, mislimo na izdanak koji je skraćen na jedno ili dva okca.
Rezanje
- Jednogodišnje drvo obično ukloni 90 posto postojećih očiju.
- Cijeli sloj se može izrezati iz rešetke. Nema razloga za brigu da će štap umrijeti.
- Naprotiv: ovo čak može pomladiti stariji štap.
- Najpraktičniji oblik za trs obučen kao rešetka je stožasti rez.
- Mora se spriječiti da se stožac pomiče sve više i više prema gore. Da biste to učinili, klin se reže što je moguće kraće.
- Samo jedno ili dva vidljiva oka ostaju na stošcu.
- Jednogodišnji mladica se odreže točno u sredini između dva oka.
- Također je važno spriječiti pregusto lišće jer ono zasjenjuje grožđe i relativno lako dolazi do pojave gljivičnih bolesti. Stoga između češera treba ostaviti razmak otprilike jednak duljini škara za rezidbu (oko 20 cm).
