Vlasac nije samo biljka za gredicu, poriluk se lako može uzgajati i u loncima kod kuće. Preduvjet za to je dovoljno zraka i svjetla. Tko poznaje samo lončiće iz supermarketa, misli da se vlasac ne može uzgajati na ovaj način jer brzo požuti. Ali ono što mnogi ljudi ne znaju je da su ove posude dizajnirane za trenutnu, svježu potrošnju. Ali Allium schoenoprasum nije jednogodišnja biljka i uz pravilnu njegu može dugo živjeti i redovito se brati.
Lokacija
Idealno mjesto za vlasac u kući je svijetlo i prozračno. Stoga je ovdje najprikladnija svijetla prozorska daska na kojoj se prozor može otvoriti ljeti. Biljka bi u pravilu trebala biti u kuhinji jer se i kod nas koristi. Ako ovdje nema prozorske klupice, prostor se može i drugačije dizajnirati:
- na stolu ispod prozora u svijetlom kutu
- Ovdje se može napraviti mali vrt s biljem
- na ploči pored prozora
- Postavite lonac koji visi sa stropa ispred prozora
- Za stanove u potkrovlju, pričvrstite lonac izvana na krov
- tražite mjesto do kojeg se lako može doći s prozora
- ako je stolica do prozora u kuhinji pretamna, potražite alternativu
- Prozorska daska na stubištu
- Prozorska daska u blagovaonici
- ako je dostupno, na balkonu ili terasi ljeti
Savjet:
Allium schoenoprasum se nikada ne smije saditi u lonac ili zdjelu s drugim biljem. Poriluku uvijek treba dati svoju teglicu, koja onda može naći ukrasno mjesto zajedno s ostalim začinskim biljem u saksiji.
Supstrat & Tlo
Za supstrat je pogodna zemlja za saksije, zemlja za posude ili zemlja za začinsko bilje za teglice u kojima se uzgaja. To već osigurava propusnost koju biljka poriluka želi. Idealna zemlja izgleda ovako:
- bogat nutrijentima
- malo vlažno
- alternativno pomiješajte vrtnu zemlju s glinom u prahu ili pijeskom
Sjetva
Tlo za posude potrebno je za sjetvu, jer komercijalno dostupno tlo za posude ima premalo hranjivih tvari za sjeme biljke poriluka. Vlasac je klijalica za hladno i za tamno klijanje. Sjeme se sije izravno u spremnik koji je odabran za uzgoj. Budući da poriluk ne podnosi vlaženje, prije punjenja zemlje i sjetve potrebno je napraviti lonac s drenažom. Da biste to učinili, sitni kamenčići se posipaju preko drenažnih rupa i preko njih se stavlja biljna vuna. Time se sprječava da zemlja s vodom za navodnjavanje uđe između kamenja i začepi odvod. Nakon što je posuda pripremljena, nastavite sa sjetvom na sljedeći način:
- Vlasac se može sijati u zatvorenom prostoru u bilo koje doba godine
- stavite komercijalno sjeme u zemlju
- dobro rasporedite po loncu, nemojte ih stavljati preblizu
- pokrijte zemljom
- dobro zalij i održavaj vlažnim
- prozirna folija se uslužno navuče preko posude
- dobro prozračite svaki dan
- ne stavljajte posudu na izravno sunce
- budući da su to hladne klice, nemojte ih držati pretople
- što je toplije, klijanje traje duže
Idealna je temperatura klijanja između 5° i 10° Celzija. Ako je dostupna svijetla garaža ili svijetla, hladna podrumska prostorija, ovo je idealno mjesto dok se ne pojave prve sadnice.
Savjet:
Ako se previše sjemena stavi u jednu posudu, buduće biljke bi se mogle ugušiti. Stoga je dovoljno samo nekoliko sjemenki po posudi, a ne smiju biti preblizu. Jer Allium schoenoprasum treba puno zraka i prostora, uključujući i između stabljika pojedinačnih biljaka.
Biljke
Male posude s vlascem dostupne u supermarketima obično su namijenjene za trenutnu upotrebu i stoga ne stoje dugo na prozorskoj dasci. Međutim, odmah se mogu poduzeti mjere kako bi se osiguralo da i ovaj vlasac raste i napreduje. Posuda u kojoj se biljke vlasca prodaju u supermarketima obično je premala, a tlo je često suho i bez hranjivih tvari. Ako će se takva biljka duže vrijeme uzgajati u stanu, postupite na sljedeći način:
- izaberite veću posudu
- Stvorite drenažu
- Napunite polovicu zemlje za posude s dovoljno hranjivih tvari
- dobro zalij lonac za vlasac
- izvadi sve iz lonca
- pažljivo uklonite staru zemlju najbolje što možete
- stavite u novi spremnik
- nasipajte preostalu zemlju i dobro je utisnite
- bunar za vodu
- nakon pola sata odlijte višak vode s tanjira
Savjet:
Tako i vlasac iz supermarketa može doživjeti duboku starost. Međutim, ako se ostavi u priloženoj posudi, požutjet će nakon nekog vremena i neće dati nove ili zakržljale stabljike poriluka.
Izlijevanje
Prednost Allium schoenoprasum je što jako dobro podnosi vapno. Stoga se lako može zalijevati vodom iz slavine, koja uvijek ima i dio kamenca, ovisno o zajednici. Biljka poriluk voli vlagu pa ju je potrebno redovito zalijevati i paziti da se tlo ne isušuje. Ako se to dogodi, ne oštećuju se samo stabljike poriluka, koje tada požute i suše se, nego i korijen. Vlasac koji je dugo bio izložen suhom tlu obično se ne oporavi. Tijekom procesa bacanja treba obratiti pozornost na sljedeće:
- kada se gornji sloj tla osuši, zalij
- uvijek odozdo do korijena
- ne prelijevati preko poriluka
- Izbjegnite nakupljanje vode
- izbjegavajte isušivanje
- nemojte zalijevati na punom suncu
Gnojiti
Vlasac treba redovito gnojiti svaka dva do tri tjedna. U tu svrhu u vodu za navodnjavanje može se dodati tekuće gnojivo prema uputama na pakiranju. U idealnom slučaju, za začinsko bilje i biljke poriluka treba uvijek koristiti organsko gnojivo, budući da je to biljka koja se konzumira. Gnojiva na bazi kemikalija mogu promijeniti okus i nisu idealna za ljudsko tijelo ako se često konzumiraju kroz gnojenu biljku.
Rezanje
Allium schoenoprasum se obično ne reže, već se reže tijekom žetve. Biljka poriluka može se brati kad god je potrebno tijekom cijele godine. To znači da rez za pomlađivanje nije potreban, kao što je to često slučaj s drugim biljem. Ako se radi o mladoj biljci vlasca, jedva je treba rezati da bolje raste. Međutim, mala žetva je obično moguća nakon šest tjedana nakon sjetve. Biljka se pak kod berbe prorjeđuje, čak i ako su u kuhinji potrebne samo pojedine stabljike, mogu se rezati svaki dan svježe. Postupak je sljedeći:
- Odrežite stabljike oko dva do tri centimetra iznad tla
- uvijek odrežite vanjske peteljke
- nove mladice se formiraju unutra
- orezati na vrijeme prije cvatnje
- Stabljike koje cvjetaju nemaju dobar okus
- ostavite samo cvjetove ako želite žeti sjeme
- Cvijeće je također ukrasno pa čak i jestivo
- koristi čiste i oštre škare za rezanje
Savjet:
Ako pojedinačne stabljike koje ponovno rastu formiraju smeđe mrlje na vrhovima, onda to nema smisla. Ovo je ozljeda koja je nastala na stabljici kada je odrezana prije nego što je ponovno narasla. Ove smeđe mrlje se lako mogu ukloniti prije konzumiranja.
Propagiraj
Vlasac se može razmnožavati dijeljenjem. Međutim, to nije samo korisno za očuvanje dodatnih biljaka, već i važan dio njege. Poriluk u pravilu treba dijeliti svake treće godine, jer ako se redovito ne reducira, stabljike imaju premalo prostora i zraka te rastu manje i sitnije. Prilikom dijeljenja postupite na sljedeći način:
- ne tijekom zimskog odmora
- inače, podjela lončanica se može obaviti bilo kada
- izvadite sav poriluk iz lonca
- razdijelite korijensku kuglicu oštrim, čistim nožem
- posadite sve dijelove pojedinačno u druge posude
Savjet:
Budući da vlasac treba redovito brati jer inače stabljike požute i odumiru, mnoge biljke vlasca ponekad mogu imati višak u berbi. Međutim, stabljike se mogu narezati na male komadiće i zamrznuti u porcijama
Zimovanje
Kako bi biljka dugo živjela i jako ostarjela, Allium schoenoprasum se također mora uzgajati u zatvorenom prostoru i pripremiti za zimu. Biljka poriluka je otporna i ne smije se držati u zatvorenom prostoru preko zime kada su temperature konstantne. Stoga je bolje ako joj se omogući nekoliko tjedana zimskog odmora na hladnijem mjestu kako bi iduće godine mogla brzo niknuti. Dakle, zimski odmor za vlasac bi trebao izgledati ovako:
- Narežite vlasac u potpunosti
- Upotrijebite slamke u kuhinji ili ih zamrznite u komadićima
- zatim stavite posudu u svijetlu, hladnu prostoriju na otprilike dva mjeseca
- Lonca može i prezimiti vani, tada je treba pokriti malčom
- inače je zimski vrt bez grijanja idealan
- Prozorska daska na stubištu može poslužiti i kao zimski odmor
- ne dopustite da se osuši
- ali ne zalijevaj previše
- prestanite gnojiti tijekom zimskog odmora
- povratak na izvornu lokaciju nakon odmora
Savjet:
Uz pravilnu njegu, vlasac, visok oko 50 cm, može živjeti i do 20 godina ili više, a da ne mora mijenjati mjesto. To znači da se vlasac ne mora sijati iznova svake godine.
Greške u njezi i bolesti
Veliki problem koji se može pojaviti kod vlasca su suhi i žuti listovi. Oni se vrlo brzo razmnožavaju, ali apsolutno nisu prikladni za upotrebu u kuhinji. Stoga je potrebno odmah djelovati na prve znakove žutila. To može biti zbog sljedećih različitih razloga:
- vlasac je presuh ili preljut
- na primjer iza prozorskog stakla s dugom izloženošću sunčevoj svjetlosti
- onda promijeni mjesto ili zalijevaj češće
- vlasac je premokar
- dolazi do truljenja korijena
- zatim uklonite biljku iz tla
- odsjeci sve oštećene korijene
- poslije manje vode
Savjet:
Kod biljaka koje se uzgajaju u zatvorenom prostoru općenito se ne pojavljuju gljivične bolesti koje pogađaju biljke zbog previše vlažnih ljeta.
Štetočine
Vlasac se zapravo sadi u vrtne gredice za borbu protiv raznih nametnika. No, mogu ga napasti i same lisne uši, pogotovo ako se uzgajao na prozorskoj dasci u stanu. Biljke vlasca u loncima manje su robusne od onih posađenih u gredici. Osim toga, štetnici često nemaju drugu alternativu pa se zbog toga nasele na vlascu. Da bi stabljike ostale jestive, treba ih prskati juhom od koprive. Zbog potrošnje komercijalni insekticidi nisu dobar izbor.
Zaključak
Vlasac je vrlo nezahtjevna biljka kojoj je potrebno samo redovito gnojivo i voda. Ako je na svijetlom i toplom mjestu, može se uzgajati u stanu tijekom cijele godine i redovito brati. Osim toga, cvjetanje Allium schoenoprasum također je lijepo za pogledati, cvjetovi su također jestivi i često se koriste u salatama u modernim kuhinjama. Samo zimi treba biljci dati kratak odmor, tijekom kojeg se ne gnoji i vrlo oskudno zalijeva. Nakon toga vlasac opet još ljepše niče. Jedna biljka može živjeti do 20 godina ili više jer nastavlja rasti čak i nakon velike žetve.
