Šparoga je jedna od najstarijih kultiviranih biljaka, uzgojena prije oko 5000 godina. Do danas su šparoge vrlo popularne u proljeće. Ovo se jednako odnosi na bijelo i zeleno povrće.
Profil
- znanstveni naziv: Asparagus officinalis
- drugi nazivi: povrtne šparoge ili obične šparoge
- Podrijetlo: Južna i Srednja Europa, Bliski Istok i Sjeverna Afrika
- prirodno stanište: topla i umjerena područja, po mogućnosti na obalama rijeka
- Vrijeme cvatnje: od lipnja do srpnja
- rasprostranjene lokalne sorte: 'Glory of Braunschweig' i 'Huchels Performance Auslese'
Sijanje sjemena
Sjeme šparoga može se sijati od ožujka u žardinjere koje ste napunili zemljom za posude siromašnom hranjivim tvarima. Pojedinačne sjemenke rasporede se u redove na razmaku od osam do deset centimetara i prekriju zemljom debljine jednog centimetra. Od sredine svibnja mlade biljke se mogu premjestiti u pojedinačne posude gdje će biti njegovane do sljedeće sezone. Budući da ova metoda povećava napor održavanja, mnogi hobi vrtlari prelaze na kupnju ranih mladih biljaka.
Odaberite lokaciju
Kako ne biste ugrozili zdravlje biljaka, gredicu ne smijete praviti u prvom planu živice ili neposredno uz grmlje. Kada je riječ o sadržaju vlage, Asparagus officinalis cijeni ravnotežu. Tlo ne smije biti ni presuho ni prevlažno. Tla koja su često natopljena vodom jednako su neprikladna za uzgoj biljaka šparoga, kao i sjenovita područja ili kamenite površine. Kako bi se razvila nježna koplja šparoga, osnova mora biti ispravna. Šparoga zahtijeva ove uvjete:
- sunčana mjesta s toplim uvjetima
- prozračan prostor na otvorenom
- svježe podloge rahle strukture
- ilovasto tlo koje ima pjeskovita svojstva
Savjet:
Uzgoj zelenih šparoga lako je moguć u povišenim gredicama. Budući da bijele šparoge moraju biti zaštićene od svjetlosti i zahtijevaju deblje slojeve zemlje, zidove treba podići i drvenim okvirom.
Iskopati jarak za šparoge
Jesen je idealno doba godine za ovaj korak, jer naknadne mjere poboljšanja tla mogu imati najbolji učinak do proljeća. Kada stvarate veće gredice, sajle za sadnju pokazale su se kao koristan alat za označavanje. Obrisi manjih rovova mogu se označiti lopatom. Kako bi zidovi rova bili stabilniji i kako se ne bi urušili nakon kopanja, prije rada treba lagano zaliti podlogu. Koliko duboko morate iskopati rovove za sadnju ovisi o željenoj boji stupova. Bijele šparoge kasnije se sade na dubinu od 25 centimetara, dok zelene rastu do 15 centimetara. Slijedite ove vrijednosti:
- Rov treba širine od 20 do 30 cm
- Dubine za primjenu komposta: 30 cm za zelene šparoge, 40 cm za bijele šparoge
- Dubine za zelenu gnojidbu: 15 cm za zelene šparoge, 25 cm za bijele šparoge
- Provjerite je li razmak između redova jedan metar
- Iskopati zemlju i uskladištiti iskopani materijal pored jama
Napomena:
Ako želite poboljšati podtlo zelenom gnojidbom, mahunarke s dubokim korijenom kao što su lupina, soja ili bob siju se prije kopanja jaraka za sadnju. Korijenje rahli supstrat i kopanjem biljna masa ostaje na površini tako da se razgrađuje u humus.
Poboljšajte tlo
Kako bi biljka šparoga pronašla dovoljno hranjivih tvari u vrtnom tlu, preporuča se u jesen unijeti organske materijale poput dobro zrelog stajnjaka ili komposta. Biološke tvari dolaze izravno u sadne jame, tako da se dno rova povećava. Ako ste u vrtu posijali biljke koje vežu dušik, ne morate dodavati dodatna hranjiva. Dovoljno je ako taban dobro okopate i prorahlite u proljeće. Ovako nastavljate s poboljšanjem tla:
- Raspodijelite organsku tvar deset centimetara visoko u rovove
- pokrijte slojem zemlje od pet centimetara
- Kao alternativa kompostu, pomiješajte 200 grama fosfora i kalija po tekućem metru
Ubacite rizome
Sadnja se odvija između ožujka i travnja prije nego niknu korijenski rizomi. Sadnice se sastoje od sustava pupova izduženog do ovalnog oblika. Iz te strukture kasnije izrastaju izdanci koji tvore koplje šparoga. Prilikom sadnje važno je da se primjerci u sadne rovove postave u istoj orijentaciji. Ako biljke već niču, oprezno postupajte s korijenskim balastima. Na taj način osiguravate optimalnu početnu situaciju za neograničeni rast:
- tri do četiri biljke po dužnom metru
- mreža mesnatog korijena raširena poput pauka na dnu jame
- Položite pupoljke svih jedinki u istom smjeru
- Rukom raširite zemlju preko korijena tako da ostane na mjestu
- Napunite rov do otprilike 10 cm ispod razine zemlje
Napomena:
Rovovi ostaju poluotvoreni kako bi se biljka šparoga potaknula da raste. Čim vrhovi izdanaka probuše površinu, dodajte malo iskopane zemlje dok se rov ne napuni na kraju godine.
Promicanje zdravlja biljaka
Pravilna njega vrlo je važna kako bi se svaka biljka šparoga ukorijenila i zdravo rasla. Nakon sadnje preporuča se zalijevanje ovisno o početnim uvjetima. Tlo je u ovo doba godine često dovoljno vlažno da ne morate dodatno zalijevati. Pojava korova je glavni problem za šparoge, jer korijenski korovi poput trava inhibiraju rast, dok sjemenski korovi poput gusčje šape pogoršavaju uvjete osvjetljenja. Kako se brinuti za prvu godinu:
- unesite šaku organskog biljnog gnojiva u površinu tla na dva dužna metra
- redovito čupajte neželjeni korov
- Gredicu malčirajte potpuno istrunutim kompostom ili jesenskim lišćem
- Zalijevajte područje tijekom sušnih razdoblja kako bi supstrat ostao ravnomjerno vlažan
Savjet:
Ako procijedite materijal za malčiranje prije posipanja, fini krajnji rezultat možete tanje i ravnomjernije rasporediti po gredici.
Odsjeci zimski korov
Od početka rujna biljka crpi energiju iz nadzemnih dijelova biljke i pohranjuje je u rizome korijena kako bi sljedećeg proljeća niknuli novom snagom. U listopadu se žutilo nastavlja sve dok biljka konačno ne postane potpuno smeđa. Između sredine studenog i početka prosinca lišće je odumrlo, što možete vidjeti i na šupljim stabljikama biljaka. Ako prerano posadite mrtve glave, prinosi usjeva bit će smanjeni. Odrežite ovo malo iznad površine tla.
Pripremite se za sljedeću sezonu
Kako bi se potaknuo novi rast, preporučuje se pažljiva obrada gornjeg sloja tla. Pažljivim pristupom nećete oštetiti vrhove šparoga. Fokus je i dalje na plijevljenju korova kako jutarnja slava, livada i čičak ne bi utjecali na žetvu.
Ovo je pravi način da to učinite:
- Lagano rahlite površinu grabljama
- rasprostrite runo u travnju za zaštitu od kasnih mrazeva
- Primjena početnog gnojiva za povrće u ožujku
- zatim obnovite sloj malča
Stvori zemljanu branu
Ako želite brati bijele šparoge, možete malo izmijeniti prethodni korak. Nakon površinske obrade, prekopati tlo s desne i lijeve strane redova biljaka i naslagati zemlju u greben iznad biljaka. Ona treba biti visoka oko 20 centimetara kako bi mladice šparoga bile prekrivene s oko 30 centimetara supstrata. Na taj način promovirate optimalnu duljinu štapa.
Poravnajte krunu grebena i rasporedite crni list šparoga preko redova. Osigurava da se tlo optimalno zagrije i prva žetva može početi uskoro. Tlo se brže zagrijava pri uzgoju na povišenim gredicama nego u vrtu, tako da za ovaj uzgoj možete bez folije.
