Ako želite napraviti povrtnjak u svom vrtu, morate unaprijed razraditi dobar koncept kako bi vaš projekt bio uspješan godinama koje dolaze. Različite vrste povrća zahtijevaju različite količine hranjivih tvari. Osim toga, kod monokultura ili stalne sadnje često se javljaju simptomi nedostatka ili bolesti. Zato je važno znati u kojoj kombinaciji i redoslijedu različito povrće treba uzgajati u povrtnjaku.
Dobro planiranje je osnovni uvjet
Ako planirate napraviti povrtnjak u svom vrtu, trebali biste početi s planiranjem od jeseni do zime prethodne godine. Već sada se mogu pripremiti buduće površine za uzgoj. Odaberite područje u vrtu koje je lako dostupno i udovoljava potrebnim uvjetima lokacije. Osim toga, gredica se može prekopati u jesen, poboljšati tlo i eventualno ugraditi stajski gnoj ili kompost kao izvor hranjivih tvari. Početnici bi trebali početi s malim i polako ulaziti u koncept povrća. Posao koji se može obaviti unaprijed:
- Gnojidba
- Poboljšanje tla
- Planiranje redoslijeda sadnje i mješovite kulture
- Nabavite sjeme
- U veljači počinje preduzgoj biljaka na prozorskoj dasci
Savjet:
Gredica s povrćem ne bi smjela prelaziti širinu od 1,30 metara, jer to osigurava da je područje lako dostupno sa svih strana. Ako ste u nedoumici, bolje je napraviti nekoliko malih kreveta nego jedan veliki.
Lokacija
Gotovo svo povrće preferira sunčano ili djelomično zasjenjeno mjesto u vrtu. Neke vrste dobro podnose i podnevno sunce. Općenito, međutim, krevet koji pruža hlad nekoliko sati dnevno bio bi optimalan.
- sunčano do djelomično zasjenjeno
- najmanje pet do šest sati sunca dnevno
- Zaštita od vjetra može biti potrebna u područjima s propuhom
Stvorite najbolje uvjete
Dvije su stvari posebno važne kako bi povrće jako dobro raslo:
- dobra zemlja
- sjeme visoke kvalitete
- alternativno već uzgojene biljke iz rasadnika
Kat
Dobro drenirano, humusom bogato vrtno tlo posebno je pogodno za povrtnjak. Ako tlo nije optimalno, potrebno ga je pripremiti prije uzgoja. Ako niste sigurni u kvalitetu svoje vrtne zemlje, možete naručiti analizu tla za samo nekoliko eura (setovi dostupni u vrtnim centrima ili ljekarnama).
- Pognojite tlo kompostom u jesen
- moguće dodati pijesak
- iskopati ponovo u proljeće i prorahliti tlo
- Uklanjanje kamenja, korijenja i korova
Koje povrće uzgajati i kada?
Kada je područje uzgoja određeno i eventualno već pripremljeno, počinje pravo, kreativno vrtlarstvo. Odabir povrtnih biljaka ovisi o vlastitom ukusu, pa bi vrtlar trebao razmisliti koje vrste povrća zapravo želi uzgajati. Biljke su zatim podijeljene u dvije grupe:
- Povrće s dugim vremenom rasta (glavni usjev): poput krumpira, kupusa, krastavaca i mrkve
- Povrće s kratkim razdobljem rasta (pre i poslije uzgoja): poput špinata ili graha
Kako bi se gredica mogla iskoristiti u najboljoj mogućoj mjeri, svaki glavni usjev sada se kombinira s predusjevom i/ili postusjevom kako bi se formirao određeni plodored. Važno je osigurati da se ne samo podudaraju vremena uzgoja, već i da se biljke "slažu" jedna s drugom. Ne mogu se sve vrste povrća uzgajati jedna za drugom ili zajedno u gredici.
Savjet:
Kako ne biste propustili vrijeme sjetve, sadnje i žetve, datume treba rano zabilježiti u kalendaru.
Hladni okvir i povišeni krevet
Pokrivene gredice ili čak povišene gredice pokazale su se kao idealne za uzgoj salate i povrća koje je osjetljivo na hladnoću. Ovdje su temperature više već u rano proljeće, kada je ostatak zemlje u vrtu još uvijek smrznut, što sprječava oštećenja od mraza. Idealno za dobar start biljaka u odnosu na biljke na otvorenom i za ranu berbu.
Mješovita kultura – što ide zajedno?
Prilikom sadnje gredice uz ispravne položajne uvjete i svojstva tla treba voditi računa i o kompatibilnosti pojedinih vrsta povrća. Ovdje je napravljena razlika:
- neutralne biljke: Lako se kombiniraju s drugim biljkama
- promicanje biljaka: određene kombinacije imaju pozitivan učinak
- inhibiranje biljaka: kombinacije koje ometaju rast jedna drugoj
Ako želite pravilno izraditi povrtnjak, trebali biste unaprijed provjeriti što se slaže, a što ne. Evo nekoliko kombinacija koje se dobro slažu i pomažu jedna drugoj:
- Mrkva s blitvom, češnjak, grašak, rotkvica, rajčica, slatki luk, luk
- Krumpir s bobama, korabicom, hrenom, kimom
- Cvjetača sa celerom, graškom i mahunama
- Tikvice s lukom, grahom i bosiljkom
- Krastavci s komoračem, kupus, cikla, zelena salata, grašak
Plodored
Plodored ima još jednu ključnu ulogu u uzgoju povrća. Plodored se odnosi na redoslijed uzgoja povrća jedna za drugom na istoj gredici. Ne samo da se mogu optimalno iskoristiti hranjiva u tlu, nego se mogu izbjeći i bolesti. Ako je povrtnjak pravilno postavljen, sadržavat će visoke razine hranjivih tvari u prvom proljeću. Zato ima smisla najprije uzgajati povrće koje je vrlo iscrpljujuće, što znači da iz tla izvlači velike količine hranjivih tvari. Trogodišnji plodored se pokazao uspješnim:
- Prva godina: Uzgajajte pretežno biljke povrća koje se hrane teškom hranom
- Druga godina: posaditi srednje intenzivno povrće
- Treća godina: Uzgoj povrća srednjeg do niskog prinosa
U jesen treće godine gredica se potpuno žanje i ponovno gnoji kompostom. Kompost tada može dobro istrunuti preko zime. To znači da je gredica s povrćem optimalno pripremljena za sadnju u proljeće. Sada ponovno počinjemo s onima koji teško jedu.
Koje se povrće ne može uzgajati jedno za drugim?
Biljke koje pripadaju istoj biljnoj porodici ne smiju se sljedeće godine saditi na istu gredicu. Ovdje su posebno pogođene dvije porodice biljaka:
- Chenopodiaceae: blitva, cikla, špinat
- Kruciferno povrće (Brassiacaceae): rotkvice i rotkvice, sve vrste kupusa, repa (kao što je repa)
Ako se ovo pravilo ne poštuje, može doći do dugotrajnih infestacija štetočinama, kao što je klupski korijen.
Uzgoj s četiri polja ili četverogodišnji plodored
Ako imate malo više prostora u svom vrtu, trebali biste svoju gredicu podijeliti na četiri dijela ili napraviti četiri različite gredice. U četveropoljnom uzgoju model plodoreda primjenjuje se na svakoj od četiri gredice, svaki put pomaknut za jednu godinu. Dok gredica ima visok sadržaj hranjivih tvari i zasađena je biljkama visoke hranjive vrijednosti, postoji i gredica s biljkama srednje hranjive vrijednosti i ona koja se uzgaja povrćem niske hranjive vrijednosti. Četvrta gredica leži na ugaru godinu dana ili se podvrgava zelenoj gnojidbi radi regeneracije.
- Cvekla 1 Zelena gnojidba: Optimizirani su uvjeti rasta za kasnije usjeve. Zelena gnojidba također suzbija korov i štiti od erozije tla.
- Gred 2: prva godina trogodišnjeg plodoreda (jake hranilice)
- Gred 3: druga godina trogodišnjeg plodoreda (srednja hranilica)
- Gred 4: treća godina trogodišnjeg plodoreda (slabe hranilice)
Prelazak na biljke sa slabijom potrošnjom odvija se svake godine. Nakon što se potroše hranjiva, u četvrtoj godini se sadi zelena gnojidba.
Koje povrće jede teški?
Sljedeće sorte zahtijevaju posebno visok sadržaj hranjivih tvari u tlu. Zato se sade na gredicu u godini nakon zelene gnojidbe ili nakon gnojidbe kompostom, npr.:
- kupus
- krumpir
- mrkva
Povrće srednje hranjive vrijednosti
U drugoj godini traženo je povrće srednje hranjivosti. To uključuje:
- grašak
- grah
- Krastavci
- Komorač
- poriluk
- rotkvica
- Rajčice
- Paprike
- Korabica
- luk
Povrće koje se malo konzumira
U trećoj godini postoje samo niske razine hranjivih tvari u tlu. Kako bi se to optimalno iskoristilo, preporučuju se sljedeće biljke:
- Salata
- Bilje
- kres
Savjet:
Rajčice, rabarbara, jagode i šparoge mogu se uzgajati na istoj lokaciji dugi niz godina.
Primjeri dvije gredice s naizmjeničnom sadnjom
Krevet 1
- 1. Godina: Cvjetača i brokula
- 2. Godina: Jagode
- 3. Godina: Jagode
Cvekla 2
- 1. Godina: Keleraba i Savojski kupus
- 2. Godina: Kineski kupus i endivija
- 3. Godina: jednogodišnje bilje
Cvekla 3
- 1. Godina: Krumpir
- 2. Godina: Celer i rajčice
- 3. Godina: Zelena salata i grašak
Zaključak
Početnicima ponekad nije lako napraviti ispravan dio povrtnjaka. Najbolje je početi s malim i obrađivati samo malu površinu koju tijekom tri godine posadite raznim povrtnim biljkama u plodoredu i mješovitoj kulturi. Najbolje je odmah u startu napraviti precizan trogodišnji plan kojeg se za to vrijeme treba strogo pridržavati. Iskusniji vrtlari tada mogu uključiti dodatni predusjev ili postusjev u drugoj godini.
