Pomelo je križanac između pomela i grejpa. To znači da se zapravo radi o povratnom križanju, jer je grejp nastao od grejpa križanjem naranče i grejpa.
Što je pomelo?
Pomelo je, da tako kažem, dva puta grejpfrut i jednom grejpfrut. Prekomplicirano? U svakom slučaju, pomelo ima okus koji podsjeća na grejp. Budući da gotovo nitko više ne zna kakvog je okusa pomelo, to ne znači puno, ali to barem možete zamisliti na temelju pomela.
Pomelo je obično malog kruškolikog oblika i težak je silnih 500 grama do 2 kilograma s promjerom od 15 do 25 centimetara. Površina je bijelo-žuta do zelena, ispod pomela je debeli bijeli sloj, koji, kao i pregradne opne, može biti i gorak. Samo meso je svijetlo žuto do ružičasto, blago kiselkastog i pomalo slatkog okusa.
Pomelo – nutritivne vrijednosti, kalorije, vitamini
Pomelo je niskokaloričan, 0,1 kg pulpe ima kalorijsku vrijednost od 25 do 50 kcal. Pulpa sadrži vrlo malo masti, samo 0,5 grama na 0,1 kg, a sadrži isto toliko proteina kao i 1 gram vlakana. Ipak, valja istaknuti udio vitamina C: 41 miligrama na 0,1 kg, što je gotovo polovica preporučenih dnevnih potreba od 100 miligrama za zdravu odraslu osobu. Osim toga, pomelo je bogat kalijem, fosfatom i magnezijem, a gorka tvar limonin stimulira rad crijeva. Sadrži naringin koji pomaže u snižavanju krvnog tlaka i mnoge bioflavonoide ne samo da sprječavaju oksidaciju vitamina C u tijelu, već i inhibiraju oslobađanje histamina, što znači da pomelo može ublažiti alergijske reakcije.
Jedemo pomelo
Pomelo se može jesti sirov kao voće, a prethodno treba odstraniti gorku koru i pregrade segmenata. Od njih se također mogu napraviti sok, džem i žele ili ajvar. Ako kora dolazi od neobrađenog voća, može se koristiti za začin, u ajvarima i džemovima.
Odakle dolazi pomelo?
Pomelo se uzgaja u Izraelu (gdje je povratno križanje stvoreno oko 1970.) i Južnoj Africi te se od tamo uvozi. U novije vrijeme voće iz jugoistočne Azije i Kine prodaje se i na njemačkom tržištu pod imenom Pomelo ili Medeni Pomelo. Okrugli su i žući i slađeg su okusa, iako se gorkast ton može proširiti i na meso. Medeni pomelo ima tanju koru i malo sjemenki.
Na internetu ponekad možete pročitati da je pomelo križanac između gorke naranče i dinje, a postoji i pamelo koji je nastao od grejpa i dinje. Ova se glasina sada širi internetom i vjerojatno ćete na nju naići ako želite saznati više o pomelu. Ne vjerujte! Prema sadašnjim spoznajama, takvo bi križanje bilo biološko čudo; pomelo i dinja ne samo da pripadaju različitim porodicama biljaka, već i različitim redovima u biljnom sustavu.
Naringin koji se nalazi u grejpu i pomelu stupa u interakciju s raznim lijekovima, stoga treba odvojiti jednokratno uzimanje lijekova od konzumacije ovih plodova. Ako je ovo dugotrajni lijek, pitajte svog liječnika o tim interakcijama.
