Čim se nakon duge, hladne zime napokon ponovno pojave prve tople zrake sunca, hobi vrtlara će naravno zasvrbjeti prsti. Vrijeme je za pripremu vrta i sijanje prvih biljaka. Tradicionalno, vrtlarska godina počinje takozvanim proljetnim povrćem. U pravilu, ovisno o vremenskim uvjetima, može se saditi u zemlju od ožujka nadalje. Tipične sorte uključuju ledenu salatu, špinat i rotkvice. Ne samo da se mogu sijati rano u godini, već se mogu i rano žeti.
Što je proljetno povrće?
Ne postoji točna definicija što se podrazumijeva pod proljetnim povrćem. Također nije botanički izraz. Uglavnom, može se reći da se sve povrće koje se sije ili sadi rano u proljeće smatra proljetnim povrćem. U užem smislu, pak, riječ je o sortama koje dobro podnose jedan ili dva noćna mraza kojih se ipak treba bojati. Inače, govori se i o ranim sortama. Vrijeme i temperatura prirodno igraju presudnu ulogu kod sjetve proljetnog povrća. U normalnim okolnostima vrijeme neće biti takvo da je uzgoj moguć bez smetnji do ožujka. Međutim, mjesec je samo okvirna smjernica. Osnovna tvrdnja da proljetno povrće možete sijati od ožujka nije točna. Odlučujući faktor je vrijeme.
Savjet:
Snijeg je dobar pokazatelj. Sve dok još ima snijega ili veće količine snijega u vrtu, ne može se sijati proljetno povrće. Tlo će tada obično još uvijek biti prehladno za sjeme.
Sorte
Proljetno povrće se u osnovi može podijeliti u tri kategorije. U prvu kategoriju spadaju sve one sorte koje relativno lako podnose bilo kakve noćne mrazeve. Tu spadaju ledena salata, zelena salata, rotkvice, korabica i špinat. U drugu kategoriju spada povrće koje je također relativno neosjetljivo na hladnoću, ali ga ipak treba zaštititi od mraza. Tipični predstavnici su blitva, hrastova salata i lolja. Konačno, u trećoj kategoriji nalaze se samo šparoge. Također je klasično proljetno povrće, ali je poseban slučaj jer njegov uzgoj zahtijeva vrlo posebna znanja i relativno je složen. Stoga je vrlo prikladan samo za hobi vrtlare i entuzijaste koji samostalno pripremaju hranu.
Osnovne informacije o uzgoju i njezi
Proljetno povrće se obično sije a ne sadi. Da bi to uspjelo bez ikakvih problema, zemlju u gredici je nakon zimskog razdoblja potrebno najprije dobro prorahliti grabljama. Također biste trebali unijeti malo komposta u tlo. To posebno vrijedi ako u jesen nije izvršena gnojidba. Da bi sjemenke proklijale i izrasle u biljke, apsolutno im je potrebna voda. Uvijek je važno osigurati da tlo bude relativno vlažno. Ako ima malo kiše, zalijevanje se mora obaviti u ovoj ranoj fazi vrtlarske godine. Određene sorte poput blitve ili hrastove salate također je potrebno zaštititi od noćnog mraza. Ovdje je preporučljivo pokriti krevet s filmom. Relativno hladno vrijeme u proljeće također ima prednost: obično se ne morate brinuti o borbi protiv štetnika s proljetnim povrćem jer je jednostavno još presvježe za životinje.
Najpopularnije sorte
Popis povrća koje se smatra proljetnim povrćem je relativno opsežan. Međutim, postoji pet varijanti koje su nešto poput klasika. Stoga su i najpopularnije sorte među vrtlarima i obično se siju na početku sezone:
Korabica
Korabica je relativno neosjetljiva na hladnoću. Njegovo sjeme i mlade biljčice dobro podnose temperature između dvanaest i 15 Celzijevih stupnjeva. U normalnim okolnostima stoga se može bez problema nanositi na krevet od sredine do kraja ožujka. Od travnja nadalje trebali biste biti sigurni kada su u pitanju temperature. Osnovno pravilo za korabicu je da temperatura nekoliko dana ne smije pasti ispod deset stupnjeva. Idealno je djelomično zasjenjeno ili sunčano mjesto. Keleraba se ne slaže s drugim vrstama kupusa. Stoga u gredicu ne treba prethodno saditi nikakve druge sorte. Da bi se dobili dobro razvijeni gomolji koji nisu niti drvenasti niti raspucani, važna su dva ključna čimbenika - ravnomjerno zalijevanje i tlo koje je što bogatije hranjivim tvarima. Preporučljivo je malčirati tlo kako bi se stvorio svojevrsni rezervoar vode. I dalje je potrebno stalno zalijevanje. Kelerabi je potrebno oko osam do deset tjedana od sjemena do berbe. Lako ga je njegovati i stoga je vrlo jednostavno, ali produktivno proljetno povrće koje se može koristiti na razne načine u kuhinji. Nakon prve berbe, možete ponovno rasti do prvog mraza.
Iceberg salata
Iceberg salata također nema previše problema s niskim temperaturama. Stoga se može sijati u hladni okvir od ožujka ili travnja. Alternativno, mlade biljke se u početku mogu uzgajati zasebno u posudama. Sadnja na otvorenom odvija se oko sredine travnja. Kod sjetve uvijek se sije u redove. Sjeme se ne smije preduboko utisnuti u tlo. Da bi proklijale potrebna im je toplina sunca – a to se ne može postići ako su preduboko u zemlji. Kad mladice dostignu visinu od desetak centimetara, potrebno ih je pikirati. To znači odvajanje biljaka. Izbockate ih iz zemlje i ponovno posadite na veći razmak kako bi se kasnije potpuno razvile. Kad je riječ o ledenoj salati, preporučamo razmak između pojedinih biljaka oko 30 centimetara. Mjesto bi uvijek trebalo biti sunčano, a tlo izrazito rahlo. Potrebno je redovito zalijevati čim se sjeme posije. Da bi uspjela, ledena salata treba puno vode.
Savjet:
Zaštita od štetočina. Biljke magično privlače neželjene goste. Najbolje je preko cijele gredice razvući takozvanu mrežu za kulturu i tako onemogućiti štetnicima da dođu do salate.
Salata
Ono što vrijedi za ajsberg salatu u biti vrijedi i za zelenu salatu. Može se sijati i na otvorenom od sredine do kraja ožujka. Kao i kod svih vrsta salate, salata se obično sadi i bere nekoliko puta godišnje. Uvijek je važno sunčano mjesto, rahla zemlja, redovito zalijevanje i zaštita od štetnika.
rotkvica
U normalnim okolnostima, rotkvice se mogu sijati na otvorenom od sredine ožujka. Sjemenke se ubace ili utisnu u tlo za oko centimetar. Razmak između pojedinih zrna treba biti oko četiri do pet centimetara. Sjetva u redove se podrazumijeva. Ako se sadi više redova, između redova treba biti razmak od oko 15 centimetara kako bi se biljke doista dobro razvijale. Pikiranje nije potrebno za rotkvice. Mjesto treba biti sunčano, zemlja rahla i bogata hranjivima. U blizini rotkvica nipošto se ne smiju uzgajati krastavci, jer oni crpe puno vode iz tla. Za male crvene gomolje važno je vlažno tlo. Međutim, treba izbjegavati vlaženje. Rotkvicama je potrebno oko šest do osam tjedana od sjetve do berbe. Mogu se uzgajati do jeseni. Važno: Nikada ne sijte sjeme rotkvice tamo gdje je rotkvica već rasla. Također je važno izbjegavati društvo kupusa ili rotkvica.
špinat
Špinat je tipično proljetno povrće koje puno slabije uspijeva ljeti, a posebno sredinom ljeta. Na otvorenom se može sijati od sredine ožujka. Za to su najprikladnija djelomično zasjenjena i sunčana mjesta. Važno je imati odgovarajuću opskrbu vodom. Ako nema dovoljno padalina, neophodno je zalijevanje. Lišće špinata obično se može ubrati oko osam tjedana nakon sjetve. Ne biste trebali brati sama srca špinata. Ako ostanu na mjestu, lišće će ponovno izrasti i ništa neće stajati na putu barem još jednoj berbi. Usput, druga sjetva se može održati u kasno ljeto.
