Pelin ili Artemisia vulgaris, kako se biljka naziva botaničkim imenom, svestrana je biljka. Bilo da se koristi kao začin u kuhinji ili zbog svojih ljekovitih svojstava - isplati se uzgajati u vrtnoj gredici ili posudi. I vrlo je jednostavno.
Pelin daje ukus masnoj hrani i olakšava je probavljivost, može se piti kao čaj ili ublažava grčeve - samo su to dobri razlozi zbog kojih je ova ukusna biljka obogaćenje vrta i balkona.
Ali ovo ni izdaleka nisu jedine prednosti koje Artemisia vulgaris nudi. Tome je pridodano i jednostavno održavanje, što biljku čini idealnom čak i za vrtlare početnike. Ako želite uživati u svježem lišću, korijenju i gomoljima, dovoljno je slijediti sljedeće savjete.
Lokacija
Zahvalni pelin se pri odabiru mjesta pokazao jednostavnim za njegu i nezahtjevnim. Puno sunce ili djelomična sjena, tolerira oboje. Samo mu ne smije biti pretamno. Artemisia vulgaris još uvijek raste u sjeni, ali tada proizvodi znatno manje eteričnih ulja. Okus i učinak pate zbog toga.
Također biste trebali provjeriti ima li dovoljno prostora. Pelin može doseći visinu i do dva metra. Prema tome, biljka treba puno slobodnog prostora prema gore. I žardinjera bi trebala biti odgovarajuće velika kada se uzgaja na balkonu.
Pelin se dobro slaže s drugim biljem i biljkama. A ni njima se ne natječe. Posebno pogodni susjedi su:
- Kadulja
- kamilica
- Origano
- neven
- Kuričić
- Gospina trava
Savjet:
Uglavnom sa svim biljkama koje postavljaju slične zahtjeve na lokaciju.
Supstrat
Rahla, humusna i umjerenog sadržaja hranjiva – ovako izgleda idealan supstrat za Artemisia vulgaris. Ali zadovoljan je i s manje. Međutim, ako želite učiniti nešto dobro za njega i osigurati mu brz rast, oslonite se na tlo za posude ili vrtno tlo koje je obogaćeno zrelim kompostom i razrahljeno sitnim šljunkom.
Biljke
Pelin se može uzgajati na različite načine. Možete ga posijati izravno u gredicu ili žardinjeru, rano uzgojiti ili kupiti kao biljku. Naravno, posebno je brzo i jednostavno ako se oslonite na već uzgojene biljke. Posaditi sjeme ili ga sami klijati također je jednostavno.
Preklijanje sjemena i sjetva
Sjeme se može uzgajati u zatvorenom prostoru od veljače nadalje. Da biste to učinili, sjeme se stavlja na tlo za uzgoj, zalijeva se, ali nije prekriveno supstratom. Jer pelin je lagani klijatelj. Preko žardinjere se može staviti prozirna folija kako bi se zaštitila od isušivanja.
Ako se vlaga održava ravnomjerno, ali nikad vlažna i ako ima dovoljno svjetla, sjemenke klijaju prilično brzo i mogu se izbockati nakon osam tjedana i iznijeti na otvoreno.
Od travnja sjetva se može obaviti direktno na otvorenom. Kao i sadnja mladih biljaka. Važno je napomenuti da se biljkama ili omogući dovoljan razmak - ili se moraju ponovno pikirati. Između redova treba biti 50 cm jer će u suprotnom trajnicama Artemisia vulgaris brzo postati pretijesno.
Izlijevanje
Pelinu je u osnovi potrebno dodatno zalijevanje samo ako se uzgaja u kanti ili prethodno klija. Nakon što raste u gredici, sama se brine o sebi, jedina iznimka su dugotrajne sušne faze. U svakom slučaju važno je izbjeći natapanje jer se Artemisia vulgaris time vrijeđa. Za zalijevanje se može koristiti kišnica ili voda iz slavine - to je isto što i pelin.
Savjet:
Već mali napor zalijevanja može se dodatno smanjiti ako se pelin tretira slojem malča.
Gnojiti
Ako prilikom sadnje biljaka koristite kompost ili strugotine od rogova, možete uštedjeti na gnojivu. Jedna doza svakog proljeća potpuno je dovoljna. Malč je i tu prednost, jer kada pada kiša i vodom za navodnjavanje, hranjive tvari iz njega dospijevaju u tlo i tako biljkama osiguravaju dugotrajnu njegu.
Žetva
Korijen, listovi, plodovi i cvjetovi biljke pelina pogodni su za berbu. Ali ne jednako u isto vrijeme. Dok nisu u cvatu, listovi su ugodnog okusa, ali čim počne cvjetati postaju jako gorki. Bolji izbor je onda cvijeće i voće. Korijenje se može ubrati i koristiti u bilo koje vrijeme.
Skladištenje
Svi dijelovi biljke mogu se koristiti svježi. Moguće je i sušenje. Da biste to učinili, lišće ili druge ubrane dijelove biljke treba osušiti na zraku i zatim hermetički zatvoriti. U svakom slučaju provjerite jesu li svi dijelovi potpuno suhi. Inače će se brzo stvoriti plijesan.
Zimovanje
- Artemisia vulgaris je otporna i dobro podnosi mraz. Stoga u krevetu nije potrebna zaštita. Ni sloj malča ne škodi.
- U kanti su stvari drugačije. Čak iu velikim žardinjerama, korijenje može trajno smrznuti i time se oštetiti ili čak umrijeti.
- Male biljke treba unijeti u kuću i držati ih svijetlim, ali hladnim.
- Za veće biljke preporučuje se izolacija vrtnom vunom, malčem, slamom i grmljem.
- Ako je pelin pokriven zimi, pobrinite se da ima dovoljno svjetla i tekućine.
- Oskudno zalijevanje sprječava potpuno isušivanje.
Mješavina
Ako se grane beru redovito, Artemisia vulgaris dobro uspijeva i bez dodatnog obrezivanja. Ako pelin i dalje treba biti mali ili ako se želi kompaktniji rast, može se napraviti mješavina. Idealno vrijeme za to je proljeće. Grane se mogu prepoloviti.
Tipične bolesti i štetnici
Što se tiče štetnika i bolesti, pelin je izuzetno robustan i otporan. Osim moguće truleži uzrokovane natapanjem, to ne utječe. Također ima potpuno odbijajući učinak na štetočine. Ovo ga svojstvo čini idealnim za usporednu sadnju s osjetljivijim biljkama. Jer njegova zaštita se prenosi i na nju.
Često postavljana pitanja
Moram li biti oprezan kada koristim pelin?
Budući da je pelin ne samo kulinarski začin, već i ljekovita biljka, ne smije se koristiti u velikim količinama. Ovdje se opasnosti ne treba bojati jednom, ali treba biti oprezan ako se konzumiraju veće količine tijekom duljeg vremenskog razdoblja. Jer tada može dovesti do intolerancije, pa čak i simptoma trovanja.
Mogu li zamrznuti pelin?
Sušenje ubranih listova i cvjetova pelina moguće je bez ikakvih problema, ali se pritom gubi malo arome. Zamrzavanje je ovdje malo prikladnije jer manje napada eterična ulja.
Ukratko što biste trebali znati o pelinu
- Vrsta/porodica: Trajnica. Pripada obitelji tratinčica (Asteraceae)
- Napori u skrbi: Nizak. Jednostavna njega
- Vrijeme cvatnje: Ovisno o vrsti, od lipnja do rujna s mnoštvom izduženih cvjetova koji se sastoje od mnogo malih bijelo-sivih cvjetova. Često vrsta uopće ne cvjeta
- Lišće: Zimskozeleno u blagim zimama s višestruko perastim i razdijeljenim žuto-zelenim ili srebrnasto-sivim lišćem
- Rast: grmolik, dobro razgranat rast
- Visina: 10 do 120 cm
- Lokacija: sunčano do djelomično zasjenjeno, iako je poželjna lagana sjena. Ostale vrste preferiraju puno sunce. Propusno i umjereno suho, po mogućnosti pjeskovito tlo
- Vrijeme sadnje: Sve dok tlo nije smrznuto
- Orezivanje: Odrežite mladice koje su postale predugačke, inače nije potrebno obrezivanje
- Razmnožavanje: Dijeljenjem u proljeće ili jesen i reznicama u proljeće ili kasno ljeto
- Njega: Zalijevajte samo ako je dugo suho. Gnojidba nije potrebna
- Prezimljavanje: Izdržljiv
Vrste
- Edelrue (Artemisia arborescens): Preferira sunčano mjesto. Atraktivan zbog srebrnasto-sivog lišća
- Pelin (Artemisia absinthium): Visina 70-120cm. Odlikuje se dugim razdobljem cvatnje od lipnja do rujna s bijelo-sivim cvjetovima i sivo-srebrnim lišćem. Zahtijeva čisto sunčano mjesto. Puževi ne vole miris i često se klone biljaka i gredica ukrašenih granama pelina. Kada se preradi kao stajnjak, pelin pomaže protiv štetnika kao što su uši
Sorte (izbor)
- " Lambrook Silver": vermut. Visina 70-100cm. Fino srebrnasto lišće
- 'Nana': Artemisia schmidtiana. Visina 15-20cm. Cvjeta od lipnja do srpnja u bijelom, srebrnastom sjaju. Formira lisnati tepih na pjeskovitom suhom tlu na punom suncu. Poznata sorta
- ‘Orijentalni centar pažnje’: pelin. Cvate u kolovozu. Žuto-zeleni perasti i razdijeljeni listovi
- 'Powis Castle': Plemeniti dijamant. Visina 70cm. Srebrno lišće
- 'Srebrna kraljica': Artemisia ludoviciana. Visina 70-100 cm fino lišće srebrne boje
Korištenje
Povremeno se kaže da šalica čaja od pelina usporava starenje.
