S Thymus vulgaris, iskusni hobistički vrtlari zaokružuju svoju funkcionalnu biljnu zajednicu u kuhinji i ukrasnom vrtu. Mediteranska ljekovita biljka zna se dojmiti kao aromatičan kuhinjski sastojak, ali i prekrasno cvjetajuća trajnica. Odluka o uzgoju klasičnog timijana osobito je laka s obzirom na nekomplicirane zahtjeve za mjesto, biljke i njegu. Prestanite se zbunjivati oko detaljnih aspekata uspješnog protokola uzgoja. Svi važni detalji objašnjeni su u nastavku – razumljivo, precizno i praktično.
Profil
- Porodica biljaka iz porodice metvice (Lamiaceae)
- znanstveni naziv: Thymus vulgaris
- mediteranski grm
- Visina rasta 10 cm do 40 cm
- zeleno lancetasto do ovalno lišće s pikantnom aromom
- Cvijeće u bijeloj, ružičastoj do ljubičastoj boji od lipnja do listopada
- otporan do -15 °C i zimzelen
- popularni nazivi pravi majčin timijan, vrtni timijan, začinski timijan
Thymus vulgaris ima niz drugih korisnih svojstava. Biljka se smatra popularnom ispašom za pčele, tjera mrave i razvija tako intenzivna ljekovita svojstva da je 2006. godine proglašena ljekovitom biljkom godine.
Lokacija
Mediteransko porijeklo ne ostavlja nikakvu sumnju. Thymus vulgaris uspijeva na sunčanim mjestima. To se odnosi na krevet, kao i na balkon i prozorsku dasku. Što su temperature više, to je potreba za svjetlom veća. To znači da je kod uzgoja u kući jedina opcija o kojoj treba razmišljati prozorska daska na južnoj strani kuće. U protivnom će mladice u kratkom vremenu posmeđiti jer biljka traži sunčevu svjetlost.
Savjet:
Suncem okupani suhozidi i mediteranski kamenjari nude obećavajuće lokacije za bujan rast. Ovdje se toplina pohranjuje u kamenju tijekom dana i oslobađa tijekom noći, što je vrlo korisno za sadržaj arome u Thymus vulgaris.
Tlo i supstrat
S obzirom na prirodu tla, pravi timijan ne zahtijeva nikakav poseban napor. Sljedeća svojstva su povoljna:
- normalna vrtna zemlja blago pjeskovite konzistencije
- labavo i dobro drenirano, bez opasnosti od nakupljanja vode
- po mogućnosti vapnenački i posni s pH vrijednošću 7-8
- Tlo za komercijalno bilje prikladno je u posudi
Slijedom toga, gornje područje spirale začinskog bilja može se koristiti kao mjesto sadnje, koje se također naziva suha zona.
razmnožavanje sjetvom
Ako ne želite koristiti mlade biljke koje je netko drugi uzgojio za uzgoj Thymus vulgaris, iskoristite mirno zimsko vrijeme za sjetvu iza stakla. Savršeno vremensko razdoblje za uzgoj otvara se sredinom/krajem veljače. Lonac ili posuda za sjeme napunjena je supstratom siromašnim hranjivim tvarima, poput tresetnog pijeska, kokosovih vlakana ili perlita. Zatim po vrhu pospite sitne sjemenke. Kao lagane klijalice prosijavaju se s najviše 0,5 cm pijeska ili sitno mrvičastog supstrata. Sjetvu je poželjno vlažiti ručnom prskalicom. Pri temperaturi klijanja od 20 do 22 °C nicanje počinje unutar 10 do 14 dana. Zatim stavite posudu sa sjemenom na malo hladnije mjesto na 15 do 18 °C. Umjesto bockanja, izdvojite najslabije primjerke. Ova mjera opreza značajno smanjuje stres za sadnice.
Biljke u gredici
Biljke majčine dušice koje ste sami uzgojili ili kupili možete saditi tijekom cijele godine sve dok tlo nije smrznuto. Druga polovica svibnja smatra se savršenim vremenom sadnje. Evo kako saditi korak po korak:
- Stavite kuglicu korijena u vodu i ostavite da se namače 20 minuta.
- Temeljito oplijevite grumen i prorahlite ga na predviđenom mjestu.
- Rupa za sadnju je najmanje dvostruko veća od korijenske bale.
- Pomiješajte iskopani materijal s kompostom i brašnom od rožine kao početnim gnojivom.
- Izvadite mladu biljku iz posude, posadite je i zalijte.
Gornji rub thymus vulgaris je u ravnini s površinom zemlje. Na kraju, preporuča se 'suhi ovratnik'. Ovo je tanak sloj malča od šljunka ili pijeska koji štiti okolno tlo od erozije.
Biljke u loncima
Kupljenu biljku timijana po mogućnosti presađujemo u dovoljno veliku teglicu isti dan. Za odvod vode koristite samo posudu s otvorom na dnu. Preko njega raširite drenažni sustav koji se sastoji od grubih, anorganskih materijala poput kamenčića ili smrvljenih krhotina keramike. Sada ispunite podlogu za trećinu. Zatim slijedi mlada biljka, koja je prije toga mogla upiti vodu. Dok sipate preostalu zemlju za začinsko bilje, pritisnite je šakom kako se ne bi stvorile šupljine. Mali rub za izlijevanje uvijek ima smisla.
Savjet:
Za poboljšanje propusnosti supstrata dodajte šaku perlita, ekspandirane gline ili pijeska.
Njega
Pravilna njega Thymus vulgaris ograničena je na sljedeće čimbenike:
- Ne dopustite da se osuši tijekom faze rasta.
- Dobro ukorijenjenu majčinu dušicu zalijevajte samo kada je ljeti suho.
- Nikada ne zalijevajte pod žarkim suncem, već rano ujutro.
- U uzgoju u kontejnerima postoji redovita potreba za vodom.
- Supstrat bi se trebao osušiti između zalijevanja.
Optimalna opskrba hranjivim tvarima za pravi timijan sastoji se od dodavanja zrelog komposta dva puta, svaki u proljeće i kasno ljeto. Tretirajte začinjenu majčinu dušicu u loncu komercijalno dostupnim tekućim gnojivom svakih 4 do 6 tjedana. Sva primjena hranjiva završava najkasnije u kolovozu kako bi biljka mogla sazrijeti prije zime.
Rezanje
Grm se vitalno i zdravo razvija samo ako se redovito orezuje. Thymus vulgaris u tom pogledu nije iznimka. Tek tada se ćelavost može učinkovito spriječiti, au isto vrijeme poticati željeni grmoliki rast. Ova mjera njege primjenjuje se bez obzira na berbu, što iskustvo pokazuje da se događa sporadično kada kuhinja traži začin.
- Smanjite vrtnu majčinu dušicu prema fiksnom rasporedu od samog početka.
- Ostavite najmanje 5 cm visok, nedrvenasti komad zelenila na grmu.
- Odrežite suhe grane koje izgledaju kao da pate pri dnu.
Radikalna reznica za pomlađivanje svake 2 do 3 godine daje važan doprinos očuvanju zdravlja biljaka. Kasno ljeto ili jesen najbolje je vrijeme za provođenje ove važne mjere njege. Thymus vulgaris potpuno je odsječen do širine šake iznad tla.
Zimovanje
Prava majčina dušica hrabro podnosi ovdašnje zime, koliko god one bile mrazne. Budući da postoji opasnost od smrzavanja korijenove bale u posudi, pokrov od mjehuraste folije služi kao izolacijska zaštita. Međutim, grane se ne zamataju jer bi se mogla pojaviti vlaga koja dovodi do plijesni i truljenja. Suša je vjerojatno najveća prijetnja tijekom zime, pogotovo kada nema snijega. U tom slučaju zalijevajte zimzelenu majčinu dušicu u danima bez mraza.
Žetva
Zimzelena, izdržljiva biljka donosi svoju aromatičnu žetvu tijekom cijele godine. U vrhunskoj kvaliteti, režite Thymus vulgaris tijekom cvatnje, koja traje od lipnja do listopada. U idealnom slučaju, uvijek trebate rezati cijelu mladicu do 5 cm iznad tla. Tijekom zime preporučljivo je brati do 10 cm visine.
Ukratko što biste trebali znati o timijanu
Thymus vulgaris impresionira širokim spektrom korisnih svojstava. Prvo i najvažnije, obitelj metvice predstavlja jednu od najvažnijih kulinarskih biljaka za bezbrojna jela. Osim toga, cvijeće iz snova ima ono što je potrebno da postane dominantna ukrasna trajnica. Da ne spominjemo njegova priznata ljekovita svojstva za razne zdravstvene probleme. Prava majčina dušica razvija ovaj veliki potencijal na temelju nezahtjevne njege, nekomplicirane sadnje i niskih zahtjeva za položajem.
- Vrsta/porodica: Zeljasta biljka
- Trud za njegu: Nizak jer je štedljiv
- Vrijeme cvatnje: od lipnja do srpnja s mnoštvom malih svijetloljubičastih do ružičastih ili bijelih usnih cvjetova gusto raspoređenih u pršljenove
- Lišće: vrlo mali, aromatični, eliptični i kožasti listovi u različitim nijansama zelene, ovisno o sorti
- Rast: Jastučasti rast čak iu najmanjim pukotinama; Pokrivač tla koji stvara guste tepihe s puzavim i dugim izbojcima
- Visina: 5 do 40 cm
- Položaj: Sunčano i toplo; pjeskovito tlo, prilično siromašno hranjivim tvarima i suho
- Vrijeme sadnje: Može se uzgajati kao sjeme od ožujka do svibnja u hladnom okviru ili sijati direktno na otvorenom, vrijeme klijanja 30-45 dana na 20-26 °C
- Rezidba: Režite u jesen ili proljeće, ali ne više od širine šake iznad zemlje
- Partner: Različite sorte koje rastu zajedno na većim površinama su vrlo lijepe
- Razmnožavanje: Izrežite meke reznice ljeti ili razdijelite veće, starije biljke u proljeće ili jesen
- Njega: Zalijevajte samo kada potraju suhi uvjeti. Ne gnojiti. Redovito obrezivanje održava snagu rasta
- Prezimljavanje: Zahvalan je za zimsku zaštitu u mrazevima bez snijega (goli mrazevi) i zimskoj vlazi, jer korijenje brzo trune; Često ne mogu preživjeti zimu na pogrešnoj lokaciji
Posebne značajke
- također se zove pravi timijan
- prvenstveno je porijeklom iz mediteranske regije
- dobro se uklapa u kamenjar ili u praznine u suhozidu
- Puževi ne vole miris i pouzdano se drže podalje od biljaka i grana
- može se uzgajati i u posudi
vrsta majčine dušice
- Tepih timijan: Također se naziva i jastučasti timijan ili pješčani timijan. Visina 5-10cm. Formira vrlo guste tepihe. Može poslužiti i kao zamjena za travnjak
- Majčina dušica (Thymus x citriodorus): Križanac prave i poljske majčine dušice; mali, uski srebrnobijeli, žutozeleni ili tamnozeleni listovi bijelih rubova koji mirišu na limun; oblikuje prilično male, zaobljene jastučiće. Voli tlo bogato hranjivim tvarima
Sorte majčine dušice (izbor)
- `Albus: Tepih timijan. Svijetlozeleno lišće s odgovarajućim nježnim ružičastim cvjetovima
- `Coccineus: Tepih timijan. Tamna sorta s ružičasto-crvenim cvjetovima na snažnom tamnozelenom lišću
- `E. B. Anderson: Limunski timijan. Žuto-zeleno prošarano lišće
- `Zlatni patuljak: limunski timijan. Robusna sorta. Svijetlozeleno lišće s blago žutim oznakama
- `Srebrni kralj: limunski timijan. Ističe se svojim srebrno-bijelim prošaranim listovima. Odiše vrlo intenzivnim mirisom limuna
- `Splendens: Timijan sa tepiha. Ističe se svojim jarko ružičastim cvjetovima
Korištenje
- Medicina: Ekstrakt majčine dušice (često povezivan s pravim kravojcem - Primula veris) koristi se u nekim kombiniranim lijekovima, posebno za bolesti dišnog sustava
- Medicina/Wellness: Ekstrakt majčine dušice u dodatku za kupanje djeluje vrlo okrepljujuće i pomaže kod fizičke iscrpljenosti. Pospješuje cirkulaciju krvi u koži i sprječava upale dišnih putova. Zbog stimulirajućeg učinka, potpuna kupka s ekstraktom majčine dušice ne bi se trebala uzimati neposredno prije spavanja
- Kuhinja: Može se koristiti i svježe i sušeno. Za sušenje jednostavno povežite nekoliko stabljika i objesite ih naopačke na suho mjesto. No treba napomenuti da je sušeni timijan intenzivnije arome od svježeg timijana. Ovdje je dovoljno otprilike pola količine svježeg kupusa
