Pravilno osušeni i dugo čuvani, možete godinama uživati u ružinim laticama. Osnova je optimalno sušenje. Kako biste dugoročno očuvali miris i boju, na raspolaganju su vam različite mogućnosti konzerviranja. Za to su vam potrebni jednostavni alati koji su dostupni u gotovo svakom dobro opremljenom kućanstvu, kao i malo strpljenja. Sljedeći vodič detaljno objašnjava kako trebate postupiti i koje su vam metode dostupne.
Vrste ruža
Sve vrste ruža su prikladne da se laticama ruže i/ili cvjetovima ruže daju besmrtnost sušenjem. Ovdje je vještina prvenstveno u pravom trenutku kada se uklanjaju listovi ili cvjetovi. Ako želite da miris ruže dugoročno ispuni okoliš, preporučljivo je birati samo jako mirisne sorte ruža. To uključuje, na primjer:
- Grmolika ruža “Rapsodija u plavom”
- Posteljna ruža “Sunlight Romantika”
- Mala grmolika ruža “Pink Roadrunner”
- Portland ruža “Rose de Resht”
- Rosa rugosa “Agnes”
Vrijeme žetve
Ako imate vlastite ruže u svom vrtu, naravno vezani ste za razdoblje cvatnje kada je riječ o berbi listova i cvjetova. U pravilu većina sorti ruža cvate u lipnju, iako ima i onih koje prvu glavnu cvatnju imaju u svibnju ili srpnju. Kako vrt ne bi bio lišen vizualnog sjaja rascvjetanih ruža, cvijeće treba razgledavati svaki dan od trenutka kad procvjeta, osobito za vrućih i/ili kišnih dana. Samo tako možete na vrijeme ukloniti svježe, mirisne i šarene primjerke cvjetova s ruže prije nego počne faza venuća.
Preporučljivo je ne čekati da lišće ili cijeli cvjetovi otpadnu, već tempirati točan trenutak i ubrati ih dok su još pričvršćeni za biljku. Ni pod kojim okolnostima ne smijete čupati lišće prije nego što se cvjetovi otvore, jer to obično znači da ruža te godine više neće proizvesti izdanke ili pupoljke.
Ako pronađete cvijet koji je bio u fazi pupanja tri ili četiri dana, savršeno je vrijeme za berbu. To uvijek treba učiniti kratko prije punog cvatnje.
Buket
Ako želite koristiti cvjetove ruže iz kupljenog buketa, obično su malo otvoreni. Budući da venu brže nego kad su posađene u tlo, trebali biste ih početi rezati najkasnije nakon dva dana kako biste ih mogli odrezati malo prije nego što se cvjetovi potpuno otvore.
Odvoji
Nemojte samo kidati listove ili cijele cvjetove, izrežite ih. Ako se suši cijela grana, odreže se iznad baze drugog lista. Preduvjet je da na ovoj grani nema drugih pupova koji bi se zatvorili. Ako su potrebne samo latice ruže ili cvijet, odrežite stabljiku cvijeta neposredno ispod cvijeta. Svaka se latica tada može ukloniti izravno iz cvijeta.
sušenje
Da bi listovi ruža dugo trajali, moraju se pravilno osušiti. Dostupne su vam razne opcije:
Sušenje knjige
Najpoznatiji način sušenja ružinih latica je pomoću knjige. Postavljaju se između stranica knjige i knjiga se zatim zatvara. Važno je da se ispod i preko plahte stavi čist, upijajući kuhinjski papir ili, još bolje, upijajući papir. To omogućuje da vlaga optimalno izađe iz lišća i također ne prlja stranice knjige.
Ali budi oprezan:
Plahte ne smiju ležati jedna na drugoj.
Upijajući papir treba promijeniti jednom tjedno ili premjestiti plahte na mjesto. Nakon otprilike tri tjedna latica ruže trebala bi se osušiti na sobnoj temperaturi. Ova metoda sušenja ima prednost u tome što se latice ruže suše s obje strane u isto vrijeme.
Međutim, gube svoje prirodne zakrivljenosti i nakon sušenja izlaze potpuno stisnute. Zato je ovaj postupak prikladniji, na primjer, za ukrašavanje slova ružama ili za okvire za slike. Isto vrijedi i za sušenje cvijeća.
Slobodno sušenje
Za održavanje individualnog oblika ili zakrivljenosti preporučuje se sušenje bez prešanja. Da biste to učinili, raširite latice ruže i/ili cvjetove na rešetku ili kuhinjski papir tako da se ne preklapaju. Što je temperatura okoline niža, to se sporije suše. Idealna mjesta su npr. kotlovnica ili zaštićeno sunčalište na terasi ili balkonu.
Ako se papir koristi za upijanje vlage, mora se zamijeniti svaka tri dana ili se predmeti koji se suše trebaju premjestiti tako da ponovno potpuno upiju i da se ne stvori plijesan.
Tijekom sušenja rešetke zrak cirkulira ispod kako se ne bi stvorila plijesan. Kod obje metode latice i lišće ruže treba redovito okretati. To im omogućuje ravnomjerno sušenje s obje strane. Na visokim temperaturama, okret je moguć nakon otprilike tri ili četiri sata.
Savjet:
Budući da se tijekom žetve često pokupe razne vrste gmižućih insekata, preporučljivo je sakupiti latice ruže u hermetički zatvorenu vrećicu prije sušenja. Nakon nekoliko minuta ponovno otvorite vrećicu i pogledajte kako puzavci bježe dok izbacuju cvijeće.
Suha sol/silikagel i deterdžent
Umjesto upijajućeg, novinskog i kuhinjskog papira, možete koristiti i posebnu suhu sol, silikagel ili suhi deterdžent. Silikagel su zrnca poput kristala pakirana u male vrećice, koje se često nalaze u kutijama za cipele ili na kožnoj odjeći radi zaštite od vlage.
Ovaj postupak sušenja ima prednost jer je sušenje obično brže jer posebno izvlači vlagu iz ružinih latica ili lista. Osim toga, može se koristiti više puta, omogućuje zadržavanje izvorne deformacije i istovremeno poboljšava izdržljivost.
Za sušenje, ovisno o količini matičnih cvjetova i listova koje želite sušiti, odaberite posudu koja se može zatvoriti i prekrijte dno solju za sušenje ili silika gelom. Dijelovi cvijeća polažu se na vrh i prekrivaju još jednim slojem soli ili silika gela. Posuda se zatim zatvara oko tri do četiri dana.
Kod varijante suhe soli možete optimalno vidjeti kako se vlaga upija jer sol sve više poprima boju lišća. Ako kontrast boja ostane isti, proces sušenja je završen i spremnik se može otvoriti.
Savjet:
Možete ponovno brzo osušiti suhu sol i silikagel za sljedeću upotrebu. Da biste to učinili, stavite sol u mikrovalnu pećnicu i silikagel se osuši u vrućoj pećnici za nekoliko minuta.
Sušenje u pećnici
Tehnika pećnice je brza i toplo preporučena metoda sušenja. U tu svrhu pleh za pečenje pospite pijeskom, po njemu rasporedite latice i potom stavite pleh u pećnicu na 40 stupnjeva. Proces sušenja bi trebao biti gotov nakon otprilike 30 minuta.
Prednost sušenja u pećnici nije samo ušteda vremena i truda, već i brzo sušenje uzrokuje dodatno izbočenje latica na cvjetnoj lukovici. Koristi se posebno kao potpourri, nudi šik izgled i naglašava prirodnost. Osim toga, minimalna toplina štiti aromu mirisa i ostaje mnogo intenzivnija u suhoj tvari.
Sušenje u mikrovalnoj
Slične rezultate možete postići sušenjem u mikrovalnoj pećnici. Osim dijelova ruže i mikrovalne pećnice, trebat će vam sljedeći pribor:
- Upijajući kuhinjski papir
- Dva tanjura prikladna za mikrovalnu
- Alternativa: dvije vatrostalne keramičke pločice
Upute:
- Prekrijte/obložite pločicu ili tanjur slojem kuhinjskog papira
- Podijelite latice ruže i po potrebi glavice latica ruže
- Stavite sloj kuhinjskog papira na vrh
- Pokrijte drugom pločicom ili pločicom
- Stavi u mikrovalnu
- Grijanje između 40 sekundi i 1,5 minuta ovisno o snazi
- Uklonite i sušenje je gotovo!
- Sušenje buketa ruža
Ne mogu se sušiti samo ružine latice i listovi, već i cijeli buketi ruža. Najprikladniji su oni koji su rano odrezani i kod kojih su se cvjetovi tek malo otvorili. Zarežite stabljike dijagonalno i stavite buket ruža u vazu sa slatkom vodom pomiješanom s glicerinom u omjeru 1:1. Glicerin možete nabaviti u svakoj apoteci.
Nakon otprilike dva dana, izvadite buket ruža iz vode, podijelite ga na najviše osam stabljika i spojite ih u snop. Da ima više stabljika ruže, sušenje bi bilo teže i ravnomjeran i potpun gubitak vlage ne bi bio zajamčen.
Sada objesite pojedinačne svežnjeve naopako. Za mjesto sušenja treba odabrati hladno, suho i prozračno mjesto. Na primjer, podovi za skladištenje ili štala gdje sunce ne obasjava snopove ruža su idealni.
Ovisno o vrsti ruže i veličini cvijeta, vrijeme sušenja traje između četiri i šest dana. Snopovi se zatim mogu izvaditi i staviti pojedinačno ili ponovno zajedno staviti u vazu za cvijeće bez vode. Potpuno sušenje je završeno nakon otprilike četiri tjedna.
Trajnost
Ružine latice i latice ruže, kao i buketi traju znatno dulje ako se na neki način čuvaju. To se može učiniti ili prozirnim lakom ili lakom za kosu. Jednostavno ga poprskajte nakon završetka procesa sušenja. Pazite da sve dobro prekrijete prozirnim lakom ili lakom za kosu kako biste mogli stvoriti ravnomjeran film na cvjetovima, listovima ili cijelom buketu ruža.
Obje varijante pružaju približno istu postojanost, iako sjajni prozirni lak također može dodati blago svjetlucavi sjaj. Ako ponavljate konzerviranje svakih nekoliko mjeseci, osušene ruže će zadržati svoju ljepotu u najboljem slučaju godinama. Usput, produženje roka trajanja lakom za kosu nema efekta.
Samo u prvih nekoliko sati nakon prskanja širit će se miris spreja, ali će prevladati miris ruže.
Zaključak
Ružine latice, ružine latice i buketi ruža mogu se sušiti profesionalno na najjednostavniji način i bez puno truda. Uz ovdje opisane metode sušenja i čuvanja, možete dugoročno koristiti kraljicu cvijeća u brojne dekorativne svrhe i kao mirisnu oazu.
