Sve sorte graha su jednogodišnje biljke i vole toplinu. Uzgoj i briga za grah je prilično jednostavan. Ako dobiju dovoljno topline i vode, gotovo ih možete gledati kako rastu, a prve mahune mogu se ubrati samo nekoliko tjedana nakon sadnje sjemena. Mahune su autohtone diljem svijeta i vrlo su cijenjene kao vrijedan izvor prehrane. Nisu sve sorte poznate diljem svijeta također prikladne za naše vrtove, poput soje, mungo graha ili adzuki graha.
Sorte
Dakle, prije nego počnete sjetvu, morate donijeti odluke. Grah zahtijeva dosta prostora u gredici. Pojedina biljka treba dovoljno prostora oko sebe i mora biti dovoljno prostora da se kasnije može brati bilo gdje. Obični grah, također poznat kao ananas, dostupan je u zelenoj i žutoj boji (voštani grah). Vrlo rane sorte mogu se brati u lipnju, dok kasnije sorte dozrijevaju tek u kolovozu iu jesen. Grah trkač raste visoko i svakako treba pomoć za penjanje. Neke sorte narastu i do četiri metra visoko, primjerice lijepi grah trkač. Sa svojim crvenim cvjetovima i svojom impresivnom visinom predstavlja ukras u krevetu. U svijetu postoji do 800 vrsta graha, od kojih 100 raste samo u Njemačkoj. Obični grah (Phaseolus vulgaris) može se ugrubo podijeliti na bob i bob. Neke uobičajene sorte za vrtni uzgoj:
Grum grah (Phaseolus vulgaris var. nanus)
- voštani grah: stara sorta boba; Žute mahune do 15 cm duge
- Cropper Teepee: zeleni, bez žica; fine, sočne mahune do 18 cm duge
- Golden Teepee: zelena, bez žica; lako se bere; Mahune slobodno vise iznad lišća
- Saxa: široko rasprostranjen; produktivan i robustan; posebno rana sorta
- Purple Teepee: sorta ljubičasto-plavog graha; Kad se kuhaju, mahune postaju zelene
Grah (Phaseolus vulgaris var. vulgaris)
- Biser Marbacha: dugi, široki rukavi; ravno i bez konca
- Trebona: laka za uzgoj, visokoprinosna, rana sorta; zelene mahune
- Neckar Queen: tamno zelene, okrugle mahune; robustan, otporan na virus mozaika graha
- Neckargold: žute mahune; robustan, otporan na virus mozaika graha
- Bernski maslac: žute, velike, plosnate mahune; kasna sorta
- Goldmarie: robustan, dobar prinos; tamno žute, plosnate, nježne mahune, do 20 cm duge
- Runner grah (runner grah): mnogo dostupnih sorti; također i ukrasna biljka; vrlo visoki, crveni cvjetovi, zelene mahune; razmjerno neosjetljiv na hladnoću
Uzgoj
Vrijeme
Svakako biste trebali pričekati do ledenih svetaca da posijete prekrasno sjeme graha izravno na otvorenom. Grahu je potrebna stalna temperatura tla od najmanje 10 °C. Većina sorti može se sijati do lipnja. Ako ste nestrpljivi, možete ih već u travnju početi uzgajati na prozorskoj dasci, u stakleniku ili hladnom okviru. Za svo svježe posijano sjeme, ako postoji opasnost od mraza, pokrijte tlo vunom.
Savjet:
Što je viša temperatura tla prilikom sjetve i nakon toga, brže klijaju. Grah također postaje otporniji na napade štetnika i bolesti.
Tlo, lokacija
Zapravo, grah nema posebno visoke zahtjeve prema uvjetima tla. Tlo prije sadnje treba dobro razrahliti. Idealno je duboko i humusno tlo. Više je pjeskovito-ilovasto, s pH vrijednošću između 6 i 7. Prije sjetve tlo se može malo obogatiti kompostom ili s malo organskog gnojiva (niskog sadržaja dušika). Najbolje mjesto je krevet na punom suncu. Neke sorte podnose i djelomično zasjenjena mjesta.
Sjetva
Bez obzira na to sijete li izravno ili uzgajate u malim posudama, idealno bi bilo pustiti sjeme da se namače u vodi oko 24 sata prije sadnje. To olakšava klijanje. Za sjetvu se grah sadi u grozdovima sa po 6 sjemenki na razmaku od 40 cm od sljedećih sadnih jama. Kod sjetve u redove sjeme se sadi na međusobnom razmaku 6-8 cm, s razmakom u redu 40-50 cm. Sjeme se sadi na dubinu od najviše dva centimetra. Nekad se govorilo da još moraju čuti crkvena zvona. Grah trkač treba pomoć za penjanje. Ovo se mora postaviti prije sjetve. Postoji mnogo različitih varijanti, od jednostavnih motki preko motki naslonjenih jedna na drugu poput šatora do pravih rešetki. Ovisno o varijanti koju odaberete, zatim stavite 6-8 sjemenki, do 3 cm dubine, na odgovarajuća pomagala za penjanje. Nakon sjetve tlo se mora održavati ravnomjerno vlažnim.
Savjet:
Da biste zaštitili grah od gljivičnih bolesti, nakon sjetve pospite malo vapna od morskih algi ili prašine od kamenja.
Njega
Dovoljno je odmah na početku grahu dati organsko gnojivo ili kompost. Kasnije, kada cvijeće počne cvjetati, možete dodati još malo gnojiva. Drveni pepeo ili koštano brašno prikladni su kao organsko gnojivo. Prilikom zalijevanja pazite da ne dobijete previše vode. Ali ni u kom slučaju ne smiju se osušiti. Kad grah cvjeta, potreba za vodom je veća. Ako ih sada pustite da se osuše, postoji opasnost da opuste cvjetove i poluzrele plodove. Kako biste zaštitili mlade biljke, možete lagano naslagati zemlju oko njih tako što ćete rukama pritisnuti malo zemlje oko biljke kako biste formirali mali zid. To stabilizira biljku i također smanjuje njezinu osjetljivost na bolesti.
Štetočine i bolesti
Posebno mlade biljke graha također su na jelovniku puževa. Svaki dugotrajni vrtlar hobi ovdje će odgovoriti svojom strateškom protumjerom, od patke trkačice do ograde za puževe. Inače postoji pregršt bolesti koje posebno pogađaju grah. Kada kupujete sjeme, možete pronaći neke sorte koje su otporne na određene bolesti.
Zrna graha
Vlažno i hladno vrijeme pogoduje infekciji kotiledona i vrhova mladica. Kukuljice grahove muhe prezimljuju u tlu. Stoga grah na istom mjestu smijete ponovno uzgajati tek nakon tri godine.
hrđa graha
Rđa graha je gljivična bolest koja se širi po vlažnom vremenu. Prepoznajete je s donje strane lista po bijelim mjehurićima, a nedugo zatim i po tamnijim sporama gljive. Previše gnojidbe dušikom i premali razmak između biljaka također potiče zarazu. Pogođene biljke moraju se odmah uništiti. U ovom trenutku grah se više ne smije saditi do pet godina.
Virus mozaika graha
Ovu bolest često prenose lisne uši. Prepoznaju se po mozaičnim mrljama na lišću. Lišće tada požuti i umire. Što je toplije, bolest brže napreduje. Na tržištu već postoje mnoge sorte koje su otporne na virus mozaika graha.
bolest žarišnih pjega
Bolest žarišne pjegavosti može se prepoznati po tamnim crnim mrljama na lišću, mahunama i stabljikama. I ovdje je važno uništiti zaražene biljke što je prije moguće i ne uzgajati grah na ovoj gredici barem tri godine.
Berba, primjena
Berba počinje u srpnju. Ovisno o sorti, do listopada. Postoje grah koji je najprikladniji za jelo s mahunom, kao što su zeleni grah i voštani grah, na primjer. Treba ih ubrati prije nego što sjeme postane jasno vidljivo u mahunama. Mahune su tada mekane i ukusne. Ni neugodne niti se još nisu toliko razvile. Ostale vrste graha, tzv. suhi ili zrnati grah, ostaju na biljci što je duže moguće. Ovako ubranim bobama izvadite mahune i ostavite ih da se suše najmanje dva tjedna. Ovaj grah se sada može čuvati u zatvorenoj posudi nekoliko godina.
Savjet:
Za sljedeću sjetvu možete zamrznuti sušene mahune nekoliko dana prije nego što ih odmrznete i stavite u posudu za skladištenje. Time se sprječava širenje ličinki zlatice graha.
Zaključak
Uzgoj graha je užitak! Na tržištu postoje mnoge vrste graha, uključujući i one stare. Samo vidjeti ove šarene, prekrasne mahune spremne za sjetvu dio je zabave. Grah trkač najčišće su ukrasne biljke u gredici. Većina običnih graha nagrađuje relativno malo truda brzim rastom i obilnom žetvom tijekom duljeg vremenskog razdoblja.
