Uzgoj graha je relativno jednostavan; uspijeva u gotovo svakom povrtnjaku. Grah se svrstava u mahunarke i za razliku od graha penjačice ima nizak rast od oko 50 cm. Raznolikost sorti je velika, od finog filet graha do žutog voštanog graha.
Quick
Popularno povrće u vrtu je grah, koji ne samo da se može ubrati nakon samo osam tjedana uzgoja, već ga je i lako uzgojiti. Kao povrtna sorta jednogodišnja je i vrlo osjetljiva na mraz. Povrće se ni u kojem slučaju ne smije jesti sirovo jer sadrži fazin, otrovni dušikov spoj. Međutim, otrovna tvar potpuno se ubija kuhanjem. Budući da je grah niskog rasta, nije mu potrebna potpora za penjanje. Narastu samo do visine od oko 50 cm. Budući da je grah malen, može se dobro uzgajati iu balkonskim sanducima ili drugim posudama, a za to je pogodan i hladni okvir. Za mahune se koriste mahune koje se mogu kuhati kao povrće. Kod ostalih vrsta graha više se koriste zrna, s tim da se mahune ostavljaju visjeti dok zrna ne sazriju. Postoje grah s ravnim i okruglim mahunama koji se mogu uzgajati i brati nekoliko puta godišnje.
Uzgoj graha
Povrtnoj biljci je za dobar razvoj potrebno mjesto zaštićeno od vjetra, ali sunčano. Ako je biljka pored vlasca, češnjaka, graška ili poriluka, to može utjecati na njezinu sposobnost rasta. Sjetvu treba provoditi tek od sredine svibnja, nakon ledenih svetaca, jer je grah osjetljiv na mraz. Ako imate dovoljno prostora, sjeme možete uzgajati u malom stakleniku ili u posudi za uzgoj od ožujka nadalje. Time se osigurava da je biljka već razvila određenu razinu otpornosti prije nego što stigne na svoju stvarnu lokaciju. Budući da grah ima dubok korijen, tlo u vrtu mora biti dobro pripremljeno iu skladu s tim duboko prekopano. Ako prilikom kopanja koristite dobar kompost, to je obično dovoljno gnojiva.
Plavo sjeme može se ugraditi samo ako je vrtno tlo posebno siromašno hranjivim tvarima. Kako bi pronašao idealno tlo za grah, vrtlar može napraviti test tla. To se može postići pomoću testa koji se može kupiti u vrtlarskim trgovinama. Ako test ne pokaže pH vrijednost 7 (što bi trebalo biti za dobar rast graha), hobi vrtlar može posipati prah vapna u tlo i zatim dobro zaliti.
Sađenje
Možete posaditi grah kao grudu. Pet do šest sjemenki sadi se u krug oko 2 cm duboko u tlo. Sljedeće zrno treba biti udaljeno oko 40 cm.
Kod sadnje u redove sjeme se ubacuje svakih 6 do 8 cm.
Ako želite ranu berbu graha, uzgajajte sjeme u posudi za sjeme oko četiri tjedna. Posuda bi trebala imati neku vrstu drenaže prekrivene šljunkom. Ako se u foliji za prekrivanje naprave male rupice za zrak, plijesan se neće stvoriti. Ako je tlo bez mraza, grah se može posaditi u pripremljenu gredicu.
Njega
Ako je biljka povrća visoka cca 15 cm, njen stalak možete ojačati tako da oko biljke napravite male hrpice zemlje.
Važne upute za njegu:
- zalijevajte biljke obilno i redovito,
- oslobodite grah od korova, malčiranje sprječava korov
Ako tlo pripremite slojem malča, ne samo da ćete držati dosadne korove podalje, već tlo ostaje vlažno. Pokošena trava može se koristiti kao materijal za malčiranje. Osobito je važno da se mahunarke beru svaki drugi dan jer u protivnom odrvene i više nemaju dobar okus.
Ako želite saditi kasne sorte, ne treba ih saditi na isto mjesto gdje su bile prethodne grahove. Sadnju treba obaviti najkasnije početkom srpnja, jer ako se sadi kasnije grah može postati žrtva ranog mraza.
- Grabu ne treba gnojidba
- od lipnja grah se može brati svaki drugi dan
- korijenje treba ostaviti u zemlji kao gnojivo
Ako sadite kasni grah, trebali biste odabrati mjesto koje se razlikuje od ranijih sorti. Sadnju treba obaviti početkom srpnja kako grah ne bi bio prepušten ranim mrazevima.
Grah je popularna biljka u mješovitim usjevima jer ostavlja tlo s malo korova, a bogato dušikom. Salata, korabica i rajčica preporučuju se kao sekundarni usjevi.
Štetočine i bolesti
Obično je grah neosjetljiv na štetnike i bolesti. Najviše grah može oštetiti grahova muha jer svoja jajašca polaže uz sjemenke. Postoje mjere za sprječavanje gniježđenja grahove muhe.
- Izbjegavajte prošlogodišnji krevet ili barem držite distancu
- svježi stajnjak treba izbjegavati
- Sijte sjeme samo po toplom vremenu
- Zaštitna mreža može spriječiti turpijanje do prvih listova
- ili radije sjeme unutra
Lisne uši graha posebno su aktivne za toplog vremena. Zaražene dijelove biljaka treba pravovremeno odstraniti i bobe poprskati jednom litrom vode, 15 ml mekog sapuna i 1 žlicom špirita, ponavljajući postupak svakih nekoliko dana. Hrđa graha se očituje hrđastim pjegama na lišću. Budući da kemijska sredstva nisu odobrena za privatno tržište, uklanjanje zahvaćenih dijelova najbolji je lijek. Kako bi se izbjegle gljivice hrđe, grah treba zalijevati samo odozdo. Ali postoje sorte graha koje su otporne na hrđu graha.
Sažetak o uzgoju graha
Razmnožavanje
Ne morate svake godine kupovati novo sjeme. Mahune koje želite upotrijebiti za ekstrakciju sjemena ostavite da vise dok ne sazriju i budu suhe na dodir. Zatim se objese naopako na suho mjesto zaštićeno od kiše. Ako su mahune potpuno suhe, možete izvaditi sjemenke i pohraniti ih na toplo mjesto do sljedećeg proljeća.
Sorte
Kod nekih drugih vrsta graha najčešće se koriste sjemenke. U tom slučaju, mahune se ostavljaju visjeti na biljkama dok jezgre ne sazriju. Ovisno o obliku plodova, razlikuju se plosnato-mahunaste i okruglasto-mahunaste sorte graha. Kako sazrijevaju, grah s ravnim mahunama razvija grube niti na šavovima mahuna; sorte s okruglim mahunama obično su bez niti. Osim mahuna, u ponudi su i sorte različitih boja, poput žutih voštanih mahuna koje se smatraju posebno ukusnim ili sorti s plavoljubičastim mahunama koje sušenjem pozelene.
Lokacija
Da biste izbjegli zarazu bolestima, trebali biste odabrati mjesto gdje grah nije rastao prošle godine. Također treba izbjegavati blizinu graška, vlasca, komorača, poriluka i luka. Budući da ovo povrće inhibira rast biljaka graha. Prednost ima mjesto zaštićeno od vjetra, jer je grah vrlo osjetljiv na jak vjetar. Grah najbolje uspijeva na laganom, dobro dreniranom tlu i na sunčanom mjestu. U jesen prije sjetve tlo treba duboko prekopati i pognojiti s oko 10 litara vrtnog komposta po 1 kvadratnom metru.
Uzgoj
Budući da grah samo ograničeno podnosi hladnoću i uopće ne podnosi mraz, sije se tek sredinom svibnja, kada više nema opasnosti od mraza. Kod tzv. grudičaste sjetve, do šest sjemenki graha stavlja se u korita duboka 2-3 cm u razmacima od približno 40 cm. Sijte u redove s razmakom od 3 cm između sjemenki.
Njega
Početkom ljeta temeljito malčirajte grmove graha. Potrebno je dovoljno zalijevati, posebno tijekom razdoblja cvatnje. Korijenje ubranih biljaka može ostati u tlu jer grah fiksira dušik uz pomoć bakterija, ostavljajući za sobom dobro pognojeno tlo.
Žetva
Prve bobe sazrijevaju otprilike 8 tjedana nakon sjetve. Ako berete kontinuirano, nove će mahune rasti iznova i iznova, za neke sorte od lipnja do jeseni. Provjerite biljku ima li novih mahuna svaka 2-3 dana. Otkidate ih prstom ili režete škarama. Ako grah duže stoji na grmu, postaje slamast i mahune više ne sazrijevaju.
Ekstrakcija sjemenki graha
Za žetvu sjemena graha ostavite mahune na biljkama dok ne sazriju i pobijele u jesen. Za suhog vremena izvadite biljke iz zemlje i objesite ih na mjesto zaštićeno od kiše. Čim mahune postanu krhke, izvadite koštice i osušite ih na papiru.
Štetočine
Proždrljive ličinke graškovog moljca napadaju jezgre koje sazrijevaju. Otvoreno, prozračno mjesto može pomoći. Žute, masne mrlje ukazuju na bolest masnih mrlja. Stoga je važno obratiti pozornost na zdravo sjeme i uništiti zahvaćene dijelove biljke. Isti postupak vrijedi i za bolest žarišne pjegavosti, koja se može prepoznati po crno-smeđim pjegama na lišću i mahunama.
Zaključak
Grah se lako njeguje i obogaćuje stol zdravom hranom. Ako je tlo dobro pripremljeno i položaj odabran tako da grahu grah raste brzo i lako. Sadnja graha nekoliko puta uvijek jamči bogat urod uz malo truda.
