Slavi li biljni vrt svoju premijeru u vašem zelenom kraljevstvu? Onda ste donijeli pravu odluku da ubuduće svoja jela začinite origanom, koprom, bosiljkom ili timijanom. Budući da bilje jednako dobro uspijeva u gredici kao iu loncu na balkonu, plan funkcionira čak i bez vlastitog vrta. Važni su faktori kao što su pravo vrijeme i prikladna podloga. Budući da nisu sve biljke usklađene jedna s drugom, u nastavku je odgovoreno i na pitanje koje idu zajedno.
Pravo vrijeme
Velika većina ljekovitih biljaka je otporna. Prilikom odabira najboljeg roka za sadnju treba uzeti u obzir važnost odgođenih prizemnih mrazova. Mlade biljke koje su uzgojene ručno ili kupljene gotove stoga se ne sade u gredicu ili posudu prije kraja travnja/početka svibnja. Sve do ovčje prehlade, osjetljive sorte ili cijela postelja prekrivaju se runom preko noći.
Odgovarajuća podloga
Ne postoji nešto poput non-plus-ultra supstrata za bilje. Umjesto toga, točan sastav ovisi o vrlo različitim zahtjevima. Mediteransko bilje poput lavande, bosiljka ili origana osobito dobro uspijeva u pjeskovitom, suhom tlu, dok estragon radije pušta korijenje u svježem, vlažnom supstratu. No, činjenica da u siromašnom tlu razvijaju puno intenzivniju aromu vrijedi jednako za sve vrste. Iz toga slijedi da je komercijalno dostupno, prethodno pognojeno tlo za posude neprikladno u posudi jer biljke niču bez ikakvog smisla i svrhe. Sljedeća tla za posude ispunjavaju osnovne zahtjeve svih biljaka:
- U kanti mješavina gline, pijeska i komposta u jednakim dijelovima
- Alternativno, posebna organska biljna zemlja iz specijaliziranih prodavača
- U gredici, humusom bogata, dobro drenirana vrtna zemlja s normalnim sadržajem hranjivih tvari
- U skladu s vrstom začinskog bilja, obogaćeno pijeskom, vapnenačkim šljunkom, kompostom ili strugotinama roga
Mineralno-kemijskim dodacima nema mjesta u besprijekornoj podlozi za kulinarsko bilje. Čak i ako su biljke posađene na gredici koja je dugo bila ugar, mogu se koristiti organski dodaci tlu za poboljšanje zdravlja tla, kao što je kompost, vapno od algi ili primarni kameni prah.
Savjet:
Kako bi pozitivna svojstva supstrata u potpunosti razvila svoj potencijal, mjesto treba biti što sunčanije. Idealno, živa ograda služi kao granica kreveta za zaštitu od jakih vjetrova.
Sađenje začinskog bilja – upute korak po korak
Ako je željeni datum u kalendaru dosegnut i mlade biljke i radni materijal su dostupni, sadnja nije komplicirana. Prednost je ako postoji plan za pružanje smjernica u vezi s određenim aranžmanom. Gredica je podijeljena na segmente, koji se obrađuju prema specifičnim zahtjevima lokacije pojedinih biljnih biljaka. Evo kako to učiniti:
- Stavite još začinsko bilje u vodu dok se više ne pojave mjehurići zraka
- Očistite zemlju s gredice, temeljito je prorahlite i očistite od korijenja ili kamenja
- Unesite aditive za tlo prema potrebi
- Iskopati rupe za sadnju s odgovarajućim razmakom
- Umetnite biljke u saksiji, okružite ih zemljom, pritisnite i zalijte
U kantu ili kutiju za cvijeće prvo stavite 2-3 centimetra visok sloj šljunka, perlita ili krhotina keramike preko odvoda za vodu. Ova drenaža pouzdano sprječava nakupljanje vode.
Biljni pasijansi
Sljedeće velike primjerke općenito treba posaditi na osamljeni položaj jer uz njih neće uspijevati druge susjedne biljke. Tu spadaju anđelika, ljupčac, limunska trava, obični lovor i pelin. Ovo bilje dobiva svoju posudu u biljnom vrtu na balkonu. Preporuča se razmak sadnje od najmanje 60-80 centimetara u gredici.
Ove biljke idu zajedno
Kako bismo donijeli informiranu odluku o tome koje se biljke međusobno dobro slažu, moraju se uzeti u obzir različiti kriteriji. Središnje pravilo pokazalo se da se jednogodišnje i višegodišnje začinsko bilje ne kombiniraju dobro. Suprotno tome, to znači da se svaka od dvije kategorije radije drži za sebe. Razlog tome je što dugovječne biljke ne žele svake godine imati novog susjeda. S druge strane, kratkotrajne vrste i sorte pogoduju godišnjoj promjeni mjesta. Međutim, postoji niz iznimaka od ovog pravila.
Godišnje začinsko bilje
Popularno jednogodišnje bilje uključuje kopar, kamilicu, mažuran, peršin, ružmarin, boražinu ili nasturtium. Najdruštveniji predstavnik ove klase je bosiljak, jer gotovo da nema biljke koja nije kompatibilna. Osim toga, bosiljak učinkovito štiti svoje susjedne biljke od štetnika i gljivičnih bolesti. Idealne kombinacije jednogodišnjih ljekovitih biljaka su:
- Bosiljak i ružmarin
- Kopar, kres, mažuran, peršin, červil
- vlasac, kamilica
Višegodišnje začinsko bilje
Opularno višegodišnje začinsko bilje uključuje, osim majčine dušice i origana, poznate predstavnike poput kadulje, vlasca, komorača, matičnjaka, estragona ili kima. Matičnjak se u ovoj kategoriji smatra jednako lakim za korištenje kao i bosiljak u godišnjoj ponudi. Međutim, njih dvoje se ne slažu.
Ovi susjedi međusobno se međusobno podržavaju posebno intenzivno:
- Kadulja, vlasac, estragon, majčina dušica
- Čibar, origano, kadulja
- Majčina dušica, komorač, estragon, čubar
- vlasac, kopar, čubar, kamilica
Dobro susjedstvo na polusjenovitoj lokaciji
Ako su uvjeti osvjetljenja na lokaciji još jedan kriterij, plan sadnje za gredicu trebao bi kombinirati biljne biljke koje ne ovise o stalnoj sunčevoj svjetlosti. Tu spadaju potočarka, kopar, peršin, komorač, estragon, vlasac, paprena metvica i kamilica.
Uvjeti u djelomičnoj sjeni prirodno su praćeni humusom, hranjivim tvarima i blago vlažnim tlom. Manje svijetlo i suho tlo za kamenjare onemogućuje bujanje začinskog bilja.
Najbolja tolerancija na sunčanim mjestima
Ako svoj biljni vrt smjestite na puno sunca, usredotočite se na mediteranske vrste i sorte koje vole sušu. Vrste kao što su čubar, ružmarin, bosiljak, lavanda, origano, kadulja i majčina dušica ovdje se osjećaju kao kod kuće.
Zašto bi bilje trebalo ići zajedno?
Nedvojbeno je potrebno malo truda da se začinsko bilje u gredici i žardinjeri kombinira na pravi način. Međutim, to nije Sizifov zadatak jer imate koristi od niza prednosti. Ako se biljke slažu, izlučevine korijena se međusobno nadopunjuju. To dovodi do toga da se međusobno štite od bolesti. Ako biljka privuče korisne insekte, oni uništavaju susjedne štetnike. Osim toga, razumna mješovita kultura pomaže u zaštiti od zamora tla. Međutim, ako začinsko bilje posadite u uskoj zajednici koje se međusobno ne vole, one će spriječiti rast jedna drugoj. U najgorem slučaju jedna biljka preuzima dominantnu ulogu i potiskuje svoju susjedu. Na primjer, ako majčina dušica i mažuran završe jedan pored drugog, potonji obično izgubi i nećete imati svježeg mažurana u kuhinji.
Zaključak
Moderno je imati vlastiti vrt s biljem jer ima uvjerljive prednosti. Posađeno u gredici ili na balkonu, svježe začinsko bilje dostupno je za kuhinju tijekom cijele godine. No, briga s puno ljubavi neće rezultirati željenom bujnom berbom ako biljke ne budu usklađene jedna s drugom. Osim odabira pravog vremena za sadnju i odgovarajućeg supstrata, začinsko bilje treba biti usklađeno. Općenito pravilo da se jednogodišnje i višegodišnje sorte bore u uskoj zajednici pokazuje put, ali u osnovi nije valjano. Vrijedi uložiti vrijeme u izradu plana sadnje koji uzima u obzir sve kriterije.
