Amarant ili lisičji rep je jedna od najstarijih kultiviranih biljaka koja je davno zaboravljena. Lisičji rep u posljednje vrijeme doživljava svoju renesansu i sve ga se više može naći u kućnim vrtovima.
Sorte Amarant dostupne su u velikom izboru boja, od bogate zelene do sorti s crvenim lišćem. Amarant se može saditi u vrtu kao ukrasna biljka u ukrasnim gredicama ili kao prehrambena biljka u povrtnjaku.
Odabir lokacije
Lisičji rep je vrlo nezahtjevna biljka koja uspijeva u svakoj vrtnoj zemlji. Iako biljka nije otporna, pojedinačne sjemenke mogu preživjeti zimu. Osobito u blagim zimama i zbog malih zahtjeva za položajem, može se dogoditi da se amarant u proljeće raširi po vrtu. Ovisno o rodu i lokaciji, biljka može narasti od nekoliko centimetara do gotovo dva metra. Ako želite osigurati da amarant dobro napreduje i naraste do lijepe veličine, trebali biste odabrati mjesto koje je moguće sunčanije. Tlo se može poboljšati stajskim gnojem ili kompostom koji također pospješuje rast. Ako je tlo vrlo gusto i nepropusno za vodu, potrebno je tlo prije sadnje ili sjetve na odgovarajući način razrahliti. Amarant ne podnosi baš dobro vlaženje, naprotiv, dulja sušna razdoblja manje su problematična za biljku od dugih kišnih razdoblja. Ako tlo ima malo vapna, može se poboljšati dodavanjem kamene prašine. Budući da amarant brzo raste u dobrim uvjetima, kvalitetu tla potrebno je stalno održavati kako rast ne bi bio zaustavljen.
Sjetva i uzgoj
Amarant se razmnožava sjetvom koja je vrlo uspješna:
- Amarant se može uzgajati u zatvorenom prostoru u rano proljeće i saditi na otvorenom nakon mraza.
- Sjetva izravno na otvorenom odvija se samo od sredine do kraja svibnja, budući da sjemenu treba dovoljno topline da proklija.
- Presadnice su osjetljive i na kasne mrazeve, zbog čega biljke koje se uzgajaju u zatvorenom prostoru treba postupno navikavati na vanjsku temperaturu.
- Ovo se također odnosi na biljke koje se kupuju od specijaliziranih prodavača, jer mraz ne mora nužno ubiti biljku, ali može značajno usporiti rast.
- Ako se u vrtu sade veće biljke, treba paziti da se pripremi odgovarajuća velika rupa za sadnju u koju se može staviti npr. kompost.
- Posebno kod većih biljaka važno je da ih u početku dovoljno zalijevate, a kasnije samo umjereno, kako bi se dobro ukorijenile.
- Dobro ukorjenjivanje posebno je važno za visoke sorte, jer je potrebno dobro stajanje na visini od gotovo dva metra.
Amarant se može posaditi kao soliter u višegodišnju gredicu, posebno dobro izgleda u grupi. Prilikom sjetve ili sadnje treba paziti u skupini da pojedinačne biljke imaju dovoljno prostora za rast.
Njega
Amarant ne samo da ima malo zahtjeva u pogledu lokacije, biljka je također vrlo nezahtjevna u pogledu njege. Biljka se opskrbljuje tekućim gnojivom svaka dva do tri tjedna. Ovisno o kasnijoj upotrebi, to može biti komercijalno gnojivo za trajnice ili kompost ili vlastiti stajnjak u povrtnjaku. Biljke visine od cca 20 do 50 cm treba poduprijeti, osobito ako još nisu dosegle punu visinu. Jak vjetar i obilna kiša inače mogu saviti biljku ili se pojedine grane mogu odlomiti. Oslonac bi trebao biti dovoljno visok i dobro ukotvljen u tlo, jer cvjetovi i peteljke plodova lisičjeg repa imaju veliku težinu. U kišnim godinama treba redovito uklanjati odumrlo lišće kako ne bi počelo trunuti.
Ako amarant želite samo kao ukrasnu trajnicu u vrtu, nakon cvatnje možete odstraniti peteljke plodova. Ovo smanjuje težinu biljke. Nekoliko glavica ploda može ostati na biljci da sazrije, što daje sjeme za iduću godinu. Ako se listovi amaranta ili njihove sjemenke jedu kao povrće, preporučljivo je u jesen dodatno poduprijeti glavice plodova i zaštititi ih od ptica. Oni također vole sjeme i često osiguravaju da se lisičji rep nasumično širi po vrtu.
Štetočine i bolesti
Jedina štetočina koja bi mogla biti opasna za amarant su lisne uši. Ako se biljka ne jede, protiv njih se može boriti komercijalno dostupnim proizvodom. Inače, u vrtu treba poticati korisne kukce ili koristiti prirodne lijekove poput ekstrakta preslice. Ako dođe do preplavljivanja, biljka može biti pogođena truleži korijena. U tom slučaju biljku treba baciti, a tlo bolje pripremiti prije ponovne sadnje.
Amarant je biljka koja se lako održava i svestrana je. U vrtu ili u ulaznom prostoru posebno dobro izgledaju sorte visokog rasta. Zbog niskih zahtjeva pogodna je za vrtove u kojima nema dovoljno vremena za njegu, jer biljka lako podnosi višetjedni odmor bez zalijevanja.
Što biste trebali znati ukratko
Profil
- Amaranthus je rod biljaka iz porodice lisičjih repova.
- Biljka je dobila ime po cvatovima koji izgledaju poput lisičjih repova.
- Postoji najmanje 100 različitih vrsta u ovom rodu.
- Lisičji rep se nalazi posvuda na zemlji osim na Arktiku. Gotovo bez iznimke to je godišnje.
- Najpoznatije su biljke s visećim cvatovima. Često se koriste kao sadnja za balkonske kutije.
- Cvjetni klasovi lisičjeg repa dolaze u različitim bojama, od crvene preko zelene do crvenkasto smeđe.
- Amaranthus cvjeta od lipnja do listopada. Ovisno o sorti, biljka može narasti do 1,50 m visine.
- Lisičji rep je vrlo osjetljiv na hladnoću. U proljeće ga treba zaštititi od kasnih mrazeva.
- Lisičji rep se razmnožava sjetvom. Sijete ga u hladni okvir ili direktno na otvorenom.
Korištenje
Amaranthus caudatus, također nazvan Inka pšenica, dolazi iz Andske regije i pseudo-žitarica. Koristio se kao hrana. Sjemenke ovih biljaka pronađene su u grobnicama u Meksiku koje su stare gotovo 9000 godina. Amarant nije samo vrlo dekorativan svojim dugim, visećim tamnocrvenim cvatovima. Lisičji rep ne sadrži gluten (zamjena za žitarice), ima visok sadržaj lizina (15%) i vrjedniji je od mliječnih proteina. Mnoštvo hranjivih tvari i elemenata u tragovima, posebice kalcija, željeza, cinka i magnezija, čine ovu biljku vrlo privlačnom za vegane i astronaute. Sadrži i nezasićene masne kiseline te vitamine B1 i E. Uzgajamo ga kao vrtni lisičji rep.
U vrtu
Sorte visokog lisičjeg repa vrlo su prikladne za vrtove vikendica. Niski izgledaju vrlo dobro u loncima, visećim košarama i balkonskim kutijama. Važno je mjesto na punom suncu i zaštićeno od vjetra. Tlo treba biti propusno, vlažno i bogato hranjivim tvarima. Tijekom sušnih razdoblja biljku je potrebno dobro zalijevati. Kako biste osigurali gusto cvjetanje, uklonite stare cvatove i gnojite redovito jednom tjedno.
Ako odrežete mlade biljke, one će postati grmolikije.
Neke vrste, kao što je oštrodlaki lisičji rep, sada se smatraju korovom i prave su štetočine. Nekontrolirano se razmnožavaju i mogu se ukorijeniti bilo gdje. Iz jedne biljke može se raširiti do milijun sjemenki. Najbolje ih je suzbiti prije nego što procvjetaju. U vrtu se biljke relativno lako uklanjaju iščupavanjem. Ni u kojem slučaju se stabljike zrelih plodova ne smiju kompostirati!
