Sobne biljke za kuhinju ne bi smjele biti previše nježne i bujne, jer je ovdje klima dosta vlažna i topla. U skladu s tim, trebali biste odabrati biljke koje vole upravo to. Izbor odgovarajućih zelenih i cvjetnih biljaka je prilično velik. Ono bez čega nijedna kuhinja ne bi trebala izostati, pogotovo zimi, svježe je začinsko bilje. Stvaraju prirodan štih i ne samo da jelima daju završni dodir, već često i odišu vrlo ugodnim i primamljivim mirisom.
Bubikopfchen (Soleirolia soleirolii)
Bubiköpfchen raste višegodišnje, zimzeleno i puzavo. Formira kao niti tanke izdanke duge i do 25 cm s bezbrojnim malim zelenim listićima. U svakom trenutku je možete skratiti, ošišati ili joj jednostavno dati novu frizuru. Dječačić može stajati na svijetlim i djelomično zasjenjenim mjestima, ali ne na punom suncu.
Supstrat treba biti ravnomjerno vlažan tijekom cijele godine; vlaženje se slabo podnosi, posebno pri niskim temperaturama. Idealne su temperature između 18 i 24 °C, ljeti i zimi. Kao supstrat prikladna je komercijalna zemlja za posude. Od jeseni do proljeća gnojidba se provodi svaka 2 tjedna niskim dozama tekućeg gnojiva.
Plamena mačka (Kalanchoe)
Flaming Käthchen, također poznata kao Kalanchoe, jedna je od biljaka debelog lista i, ovisno o sorti, može narasti do 30 cm visoko. Obično su to sukulentne višegodišnje vrste s piljenim, nazubljenim ili zarezanim, a rijetko čak i glatkim rubovima listova. Zeleno lišće je u prekrasnom kontrastu s mnogocvjetnim bijelim, žutim, ružičastim, narančastim ili crvenim cvatovima. Ova biljka voli svijetla mjesta bez izravnog sunca i nešto niže temperature zimi oko 15 °C. Supstrat treba uvijek biti lagano vlažan. Što je mjesto hladnije, potrebno je manje zalijevanja. Od travnja do kolovoza, tekuće gnojivo s malim dozama može se primjenjivati svaka 2 tjedna. Kako biste spriječili nametnike, biljke je poželjno češće prskati vodom.
Savjet:
Ako imate problema s procvjetanjem Flaming Käthchena, možete podržati formiranje cvijeta tako da ga nakratko potamnite. Da biste to učinili, od jeseni stavite kartonsku kutiju iznad biljke na 12-14 sati predvečer nekoliko dana. Ovo se ponavlja sve dok se ne pojave pupoljci i ne postane vidljiva boja cvijeta.
Edellieschen (Impatiens neuguinea)
Obilježje Edellieschen su njegovi jarko bijeli, ružičasti, narančasto-crveni, crveni ili magenta cvjetovi, koji se jasno ističu od sjajnog, tamnozelenog lišća. Raste uspravno i grmoliko, doseže 30-40 cm visine, a cvjeta od svibnja do listopada. Edellieschen je kultivirani oblik Busy Lieschen i jedna je od rijetkih sobnih biljaka koje uspijevaju na sjenovitim do polusjenovitim mjestima. Podloga treba biti propusna, svježa, humusna i ravnomjerno vlažna, a treba izbjegavati natapanje. Gnojite od ožujka do rujna svaka 2 tjedna s tekućim gnojivom ili odgovarajućim dugotrajnim gnojivom. Ako se uveli cvjetovi redovito uklanjaju, to potiče želju biljke da cvjeta. Zimi temperature trebaju biti između 15 i 18 °C, manje zalijevati i ne gnojiti.
Jedan list (Spathiphyllum)
- Pojedinačni list iz porodice arum može doseći visinu od 20-120 cm, ovisno o vrsti.
- Posebnost ove biljke su osebujni cvjetovi duge peteljke.
- Svaka velika bijela brakteja okružuje uspravni bijeli ili zelenkasti cvjetni vrh.
- Lokacija bi trebala biti svijetla bez izravnog sunca.
- Redovito zalijevajte i između toga pustite da se gornji sloj supstrata malo osuši.
- Kada su temperature niže zimi, potrebno je manje zalijevanja.
- Temperature zimi ne smiju pasti ispod 16 °C.
- Za optimalnu vlažnost, s vremena na vrijeme poprskajte biljku vodom s malo kamenca.
- U proljeće i ljeto gnojimo svakih 14 dana.
Savjet:
Gnojivo treba uvijek nanositi nakon zalijevanja na vlažnu podlogu, jer je pojedinačni list vrlo osjetljiv na sol.
Patuljasta paprika (Peperomia)
Vrste patuljaste paprike su zeljaste biljke niskog rasta koje se razlikuju po obliku, boji i strukturi lišća, a dosežu visinu i do 30 cm. Tipični su mesnati listovi i tanki bijeli cvjetni klasovi. Preferira vlažnu i toplu klimu, što je čini savršenom sobnom biljkom za kuhinju. Šarene sorte najbolje uspijevaju na sunčanim i zelenim, polusjenovitim mjestima pri sobnoj temperaturi. Što je veći sadržaj bijelog ili žutog lišća, to bi patuljasta paprika trebala biti svjetlija. Zimi temperatura ne smije pasti ispod 15°C. Zalijevanje se provodi tek kada se supstrat potpuno osuši. Gnojite svakih 14 dana od ožujka do srpnja.
Sobne paprati
Kućna paprat je među najukrasnijim sobnim biljkama. Formiranje i boja više ili manje nježnih listova su raznoliki. Činjenica da vole toplinu i zahtijevaju visoku vlažnost čini ih idealnim za držanje u kupaonici i kuhinji. Vole svijetla mjesta bez izravne sunčeve svjetlosti. Važna je optimalna opskrba vodom i visoka vlažnost. Tlo se ne smije sušiti niti mokro rositi. Idealno bi bilo zalijevati ga vodom bez kamenca i gnojiti ga gnojivom za zelene biljke svaka dva tjedna od proljeća do jeseni.
Savjet:
Za visoku vlažnost, biljke se mogu prskati, može se postaviti posuda s vodom ili se biljka i posuda mogu staviti u veću posudu, a prostor između ispuniti vlažnom ekspandiranom glinom.
Bilje
Uglavnom, začinsko bilje je bolje na otvorenom. Ako to nije moguće, mogu se uzgajati iu kuhinji. To ima prednost u tome što ih možete ubrati svježe čak i zimi. Imaju i dekorativni aspekt, primjerice u posudama za začinsko bilje s više razina, koje također štede prostor. Odabir biljaka ovisi o vašim osobnim potrebama. U kuhinji se najčešće koriste ružmarin, majčina dušica, peršin, vlasac i bosiljak. Dobra drenaža važna je za sve biljke.
Drvenasto bilje poput ružmarina ili majčine dušice zahtijeva svijetlo, sunčano mjesto, dok nedrvenasto bilje poput peršina i vlasca zahtijeva manje svjetla iliMože se tolerirati djelomična sjena. Tlo se ne smije niti sušiti niti biti trajno mokro. Često se bilje previše zalijeva i ono istruli. Redovita berba vrhova izdanaka ili cijelih izdanaka također služi kao održavanje. Ako postoji ćelavost, preporučljivo je oštrije obrezivanje. Kako biste osigurali ravnomjeran rast, biljke biste trebali povremeno mijenjati. Za gnojidbu možete koristiti niskofosfatna gnojiva.
Savjet:
Bilje koje se prodaje u posudama u supermarketima obično nema dug životni vijek jer se uzgaja da se brzo potroši. Ili ih posijete sami ili ih odmah presadite u visokokvalitetnu biljnu zemlju. Nakon toga ne smijete brati oko tri mjeseca kako bi biljka mogla rasti i formirati nove listove.
Što biste trebali uzeti u obzir pri odabiru lokacije
Kuhinje obično izgledaju relativno hladno, što se može brzo promijeniti biljkama. Sobne biljke u kuhinji osvježavaju zrak, stvaraju udobnost i dodaju akcente, pod uvjetom da su pravilno postavljene. Prilikom odabira mjesta bitno je da biljke ne stavljate u blizini kuhinjskog štednjaka ili pokraj posuda s voćem, jer voće poput jabuka i krušaka emitira plin za sazrijevanje zbog kojeg biljke brže cvjetaju, ali i venu preuranjeno. Više se preporučuje mjesto na prozorskoj dasci, na polici ili u visećoj košari.
Zaključak urednika
Nitko ne mora bez svježeg povrća u kuhinji. Međutim, nisu sve biljke prikladne za kuhinju. I ovdje im je potrebna minimalna svjetlost, ponekad čak i sunce, i moraju se nositi s vlagom i promjenjivim temperaturama.
Ukratko što biste trebali znati o kuhinjskim biljkama
Začinske boje
Žuti šafran i crvena paprika: cvjetovi gerbere su šlag na torti kada su u pitanju svježe boje u kuhinji. Nije slučajno što ih tamo privlači, jer gerberi vole toplo i svijetlo. Za razliku od rezanog cvijeća manje su poznate male lončanice, iako dugo intenzivno cvjetaju. Zalijevajte umjereno, ali redovito.
Lokacija za kuhinjske biljke
Biljke uvijek stavljajte blizu prozora, a ne neposredno uz ili iznad štednjaka zbog kuhinjskih para. Cvatuće lončanice također ne smijete stavljati uz zdjelu s voćem s jabukama: budući da plodovi šire etilen, cvijeće brže uvene. Praktičan, a ujedno i dekorativan kuhinjski ukras su buketići sušenog bilja koje možete objesiti na ruku i brati list po list za kuhanje.
Kutak začinskog bilja za kuhinju
Ako nemate vrt, ne morate ići bez svježeg začinskog bilja: ružmarin, bosiljak, vlasac i majčina dušica također izdrže neko vrijeme na svijetlom sjedalu do prozora.
Popularne kuhinjske biljke
- Flamingo cvijet: vrijedne lončanice i rezano cvijeće. Vole sunčan do djelomično zasjenjen položaj i temperature između 18 i 24 °C. Ako je vlažnost bale umjerena, može se kratkotrajno spustiti na 12 °C. Cvjetovi plamenjače nikada ne smiju biti potpuno suhi, ali je neophodna dobra drenaža. Ako je vlažnost preniska, biljke treba češće prskati.
- Bubiköpfchen: mali pokrivač tla za vrtove u bocama ili kao lončanica za hladne prostorije, također za dvostruke prozore okrenute prema sjeveru. Najbolje rastu u polusjeni. Njega može biti hladna ili topla, od bez mraza do preko 20 °C. Uvijek se mora održavati ravnomjerna vlažnost. Voda također može povremeno stajati u bazi, pogotovo u toploj prostoriji.
Kuhinjske biljke i sobna klima
- Oni vlaže zrak: lišće isparava vodu za navodnjavanje i apsorbira je u sobni zrak. Ugodan, vlažan zrak dobar je za oči, kožu i dišne puteve. Jaki isparivači vode su lipa, ciparska trava i ukrasna banana.
- Kisik u zamjeni: Biljke koriste ugljični dioksid iz iskorištenog zraka i zauzvrat daju kisik.
- Zagađivači se neutraliziraju: Laboratorijske studije pokazuju da biljke pauci, biljke pauci, drazen ili bršljan mogu razgraditi kemikalije koje zagađuju zrak u zatvorenom prostoru.
- Zelena pluća kao filtri za prašinu: Biljke s mnogo malih ili jako perastih listova, poput smokava breze, ukrasnih šparoga ili paprati, vole djelovati kao usisivači.
