Kaže se da čaj od komorača ima mnoga dobra svojstva i već je dugo vrlo popularan kućni lijek za nježno i čisto biljno liječenje prehlada i problema u probavnom traktu ili kao potporna terapija. Također je vrlo jednostavno napraviti vlastiti čaj od svježeg komorača, pa čak i uzgojiti vlastito povrće komorač. Pomažemo savjetima i receptima.
Efekt
Navodni učinak čaja od komorača navodno otpušta sluz u bronhima i ostatku dišnog trakta, smiruje želudac i ublažava nadutost. Zbog toga se čaj daje i dojenčadi ako imaju nadutost ili grčeve. Međutim, također je diuretik i blagi laksativ. Stoga se ne smiju piti velike količine čaja.
Upute za čaj od komorača
Ako želite sami napraviti čaj od komorača, potrebne su vam sjemenke ili plodovi komorača. Oni sadrže eterična ulja i sekundarne biljne tvari, kao što su fenkon i trans-anetol. Osim toga, sjemenke sadrže sterole, fenolne kiseline, flavonoide i kumarine.
Međutim, čaj se ne može kuhati od lišća. Baš kao i gomolj, sadrže vitamine i minerale, sekundarne biljne tvari i vlakna.
Ako na svom balkonu ili u vrtu nemate biljnog komorača, sjeme možete kupiti na internetu ili u fizičkim trgovinama i napraviti vlastiti čaj. Potrebno je sljedeće posuđe:
- Tarionik i tučak
- Cjedilo za čaj
- lonac ili šalica
- žlica
Priprema se odvija na sljedeći način:
- Jedna žlica sjemenki komorača po šalici temeljito se zgnječi u mužaru tučkom. Sjemenke više ne bi trebale biti prepoznatljive kao plodovi komorača. Što su sitnije mljevene, oslobađa se više eteričnih ulja.
- Zgnječene sjemenke komorača stave se u cjedilo za čaj i preliju prokuhanom vodom. Treba koristiti 250 mililitara vode po šalici.
- Nakon kuhanja od sedam do deset minuta, cjedilo za čaj se može ukloniti.
Savjet:
Budući da čaj od komorača može biti vrlo aromatičan i blago gorak, preporučuje se zasladiti ga šećerom ili medom. Naravno, to se ne odnosi na dijabetičare. Finiji okus i pojačano djelovanje protiv nadutosti i grčeva postiže se dodavanjem kima i anisa.
Čaj od komorača za bebe i djecu
Dojenčad i mala djeca također mogu dobiti čaj za sprječavanje ili lagano ublažavanje nadutosti i grčeva. Ipak, treba paziti da se čaju ne daje previše. Od prvog dana života do 6. mjeseca ne smije biti više od 50 mililitara dnevno. Čaj je razrijeđen i naravno ne smije biti prevruć.
Uzgojite vlastiti komorač
Iako se listovi komorača ne mogu koristiti za pripremu čaja, svježi komorač može se koristiti za pripremu više od jednog recepta. Posebno je praktično povrće uzgajati komorač. To je moguće i na balkonu iu vrtu.
Samo obratite pozornost na sljedeću točku:
- Sjemenke komorača uzgajaju se u kući ili stakleniku od sredine ožujka. Treba ih staviti u tlo za posude i staviti na svjetlo. Supstrat uvijek mora biti blago vlažan, ali ne smije biti mokar. Idealna je temperatura klijanja od oko 18 do 22°C.
- Nakon otprilike tri tjedna, sjeme bi trebalo proklijati, a izdanci bi već trebali biti visoki nekoliko centimetara. Kad su visoki oko pet centimetara, izbockaju se. To znači da bilje iz posude za uzgoj treba smjestiti u veće posude, kutije ili kante i neka budu međusobno udaljene oko 30 centimetara. Preslabe klice mogu se ukloniti. Treba također koristiti tlo za biljke ili neki drugi supstrat bogat hranjivim tvarima. Na primjer, preporučuje se tlo za biljke s udjelom komposta.
- Nakon još tri tjedna na oko 20 °C, može se posaditi na otvorenom ili staviti vani u žardinjere. Sve dok kasni mraz više ne prijeti, ima smisla pokrivati vrtnom vunom. Lokacija bi trebala biti sunčana, topla i zaštićena, jer komorač porijeklom dolazi s Mediterana.
-
Gomolji i sjemenke za čaj mogu se brati između rujna i listopada. Kasnije ubrani gomolji često postanu žilavi, suhi i gorki.
Sjemenke komorača treba držati na suhom i hladnom kako bi trajale nekoliko mjeseci. Također ih treba povremeno provjeriti kako bi se stvaranje plijesni rano otkrilo.
