Cvijećem se mogu izraziti osjećaji, zato ga žene posebno vole. Za svaku priliku i svaki ukus postoji onaj pravi. Predstavljaju nepostojanost i prolaznost. Nažalost, sjaj obično kratko traje. Ali to ne mora biti slučaj, jer s pravim tehnikama i materijalima možete uživati u njima puno dulje.
Metode za očuvanje cvijeća
Ima puno istine u izreci 'Cvijeće govori više od 1000 riječi'. Ruže su najbolji primjer za to. Šteta je samo što je rok trajanja svježih biljaka znatno ograničen. Ali zašto jednostavno ne produžiti rok trajanja lijepog cvijeća ili cvjetnih glavica, na primjer njihovim očuvanjem. Važno je početi s konzerviranjem odmah nakon rezanja. To je moguće na različite načine.
S glicerinom
Jedan od najčešćih načina konzerviranja biljaka je glicerin ili glicerol, šećerni alkohol. Ima sposobnost vezanja velike količine vlage. Osim glicerina iz ljekarne, potrebna vam je topla voda i vaza ili boca u koju možete staviti cvijet. Trebali biste početi sušiti kada su ruže, hortenzije itd. najljepše.
- Dodajte jedan dio glicerina u dva dijela tople vode u vazi
- Temperatura vode između 37 i 38 stupnjeva
- Odrežite stabljike svježe na dnu
- Idealno bi trebale biti dugačke oko 20 cm
- Uklonite lišće koje bi moglo doći u kontakt s glicerinom
- Zatim stavite u mješavinu vode i glicerina
- Cvijeće upija smjesu tijekom čuvanja
- sušenje se odvija u roku od nekoliko dana
- Uklanjanje suhog cvijeća iz vaze
- Ako je potrebno, odrežite stabljike na otprilike jedan centimetar
Ako samo želite sušiti cvijeće bez peteljke, napunite jednu ili više jednokratnih čaša vodom i glicerinom u odgovarajućem omjeru. Zatim stavite jedan cvijet u svaku čašu i ostavite ga tamo oko 72 sata. Proces sušenja je završen kada se male kapljice glicerina pojave s vrhova latica.
Savjet:
Osušene biljke ne smiju se izlagati vlazi niti ostavljati na suncu kako ne bi izblijedjele.
Silika gel, suha sol ili prašak za pranje rublja
Silika gel u obliku praha može se koristiti na isti način kao suha sol. Cvjetne glavice koje se suše na ovaj način trebaju biti suhe na dodir, a ne vlažne. Preporučljivo je ostaviti nekoliko centimetara stabljike na cvjetovima kako bi se njima lakše rukovalo. Osim silika gela ili soli, potrebna vam je posuda koja nije prevelika i može se zatvoriti.
- Ovisno o veličini cvjetova, napunite posudu nekoliko centimetara sredstvom za sušenje
- Stavite biljni materijal na vrh
- Ne bi se trebali dodirivati
- Pospite prah ili sol preko latica
- Mora biti potpuno prekriven njime
- Ne smije ostati praznina
- Na kraju zatvorite spremnik
- Stavite na suho i toplo mjesto dva do tri tjedna
- Proces sušenja traje oko tri do četiri dana
Cvjetovi se zatim mogu izvaditi i lagano protresti kako bi se uklonio sav preostali sredstvo za sušenje. Silikagel i sol ne moraju se naknadno baciti. Oba se mogu lako ponovno upotrijebiti. Sve što trebate učiniti je staviti peći u pećnicu na 120 stupnjeva oko sat vremena. Nakon što se ohladi, ulijte u hermetički zatvorenu posudu. Umjesto soli ili silika gela, za konzerviranje možete koristiti i prašak za pranje rublja. Aplikacija je ista.
Savjet:
Prednost silika gela i suhe soli je što se najbolje očuva boja latica. Najbolje je nositi rukavice kada koristite silikagel jer može izazvati iritaciju kože kod osjetljivih osoba.
U zraku
Klasična metoda je sušenje na zraku. Posebno je pogodan za cijele cvjetove, a manje za pojedinačne cvjetove. Kako bi zadržali svoj lijepi, prirodni oblik, treba ih sušiti okrenute naopako, odnosno s cvijetom prema dolje. Vežite ih pojedinačno ili u male grozdove na stabljici. Zatim ih objesite na suho i toplo mjesto, na primjer na tavan ili u kotlovnicu. Sušenje može potrajati neko vrijeme. Možete znati je li proces sušenja završen po laganom šuškanju čim ga dodirnete. Očuvani na ovaj način, ostaju privlačni nekoliko mjeseci.
Savjet:
Da biste ga povezali, preporučljivo je koristiti elastičnu traku, a ne tradicionalnu špagu. Kao što je poznato, cvijet se skuplja tijekom procesa sušenja i tada bi mogao iskliznuti iz uveza, što se teško događa s gumom.
S voskom za svijeće
Metoda s voskom zahtijeva posudu za vodenu kupelj, zdjelu ili limenku otpornu na toplinu i naravno vosak za svijeće. To mogu biti ostaci svijeća ili voska iz zanatske radnje. Najprije se voda zagrije i vosak se otopi u vodenoj kupelji. Ne smije biti toplije od 60 stupnjeva. Zatim cvjetove pažljivo umočite naopako u tekući vosak i ostavite da kratko kapaju. Zatim ih stavite na novine da se osuše.
Savjet:
Nedostatak ove metode je što cvjetne glavice postaju relativno teške zbog voska i vjerojatno će promijeniti boju.
U pećnici
Konzerviranje u pećnici vjerojatno je najbrži način konzerviranja hrane. Prvenstveno se koristi za sušenje pojedinačnih latica, npr. ruža, ali je pogodan i za cijele biljke. Sve što vam treba je tepsija i malo pijeska za posipanje. Odgovarajući biljni materijal se zatim stavlja na pijesak na dovoljnoj udaljenosti.
Sada pleh stavite u pećnicu zagrijanu na 40 stupnjeva. Pojedine latice se suše nakon otprilike 30 minuta. Za cijele biljke potrebno je dulje, obično nekoliko sati. Trajanje ovisi prije svega o količini koja se suši io vrsti cvijeta. Sorte s mnogo latica, poput različka ili krizanteme, najprikladnije su za ovu metodu.
U mikrovalnoj
Za vrlo nestrpljive mikrovalna je idealna za konzerviranje. Za to su posebno prikladne pojedinačne latice ili manje vrste s jednostavnim i plosnatim cvjetovima poput maćuhica, pelargonija ili tratinčica. Ono što vam još treba su kuhinjski papir i novine te dvije keramičke pločice koje ne smiju biti veće od 20 x 20 cm. Pločice se moraju slobodno okretati na mikrovalnoj ploči.
- Prvo izrežite novine i papirnati ručnik na veličinu pločice
- Stavite sloj kuhinjskog papira i novina na svaku pločicu
- Postavite svježe cvijeće na vrh
- Zatim ponovno prekrijte novinama i kuhinjskim papirom
- Stavite drugu pločicu na vrh, ali je nemojte pritiskati
- Sada sve stavite u mikrovalnu na oko 60 sekundi
- Trajanje sušenja ovisi o veličini i vrsti biljke
- Produžite za još 30 ili 60 sekundi ako je potrebno
- Ostavite osušeno cvijeće na zraku oko jedan dan
Otisnuto u knjizi
Metoda s najmanje napora je utisnuti ga u najdeblju moguću knjigu. Otvorite knjigu, stavite komad kuhinjskog papira ili upijajući papir na otvorenu stranicu knjige i stavite biljni materijal na vrh. Zatim to ponovno prekrijete slojem kuhinjskog papira i zatvorite knjigu. Ako je knjiga prilično lagana, trebali biste je otežati ili pritisnuti između debljih knjiga. Nakon otprilike tjedan dana, upijajući papir potrebno je promijeniti i po potrebi ponoviti jednom tjedno. Sušenje je obično gotovo nakon otprilike tri tjedna. Nedostatak prešanja je što se gubi prirodni oblik cvjetova.
Biljke pogodne za konzerviranje
Mnoge biljke daju prekrasne cvjetne glavice. No, ne može se svima rok trajanja produžiti konzerviranjem. Sve sorte koje su posebno žedne, poput ljiljana i tulipana, nisu prikladne. Sve vrste cvijeća slame su najprikladnije jer prirodno sadrže malo vlage. Livadno cvijeće poput hortenzija, ruža, astera, karanfila i lavande, kao i vrijesak i gipsofila također se mogu sačuvati ovim metodama.
