Ako nemate puno prostora u vrtu, imate samo balkon, želite pustiti slobodni zid ili vam je potrebna zaštita od susjeda ili ulice, možete uzgajati špalirano voće iz stabla jabuka i krušaka. To znači da vrtlar hobi ima ukras u vrtu tijekom cijele godine, a ukusne plodove može ubrati i u jesen. Gotovo sve vrste krušaka i jabuka pogodne su kao espalier voće, tako da jedino što bi trebalo odlučiti je okus i izgled proljetnog gracioznog cvijeća.
Različite vrste jabuka
Postoji mnogo ukusnih sorti jabuka, a sve se mogu uzgajati i kao espalier voće. Ovdje odlučuje samo ukus vrtlara hobija. Ovdje su predstavljene neke vrste koje su dostupne:
“Gerlinde”
- srednje jak, pomalo rijedak rast
- visoki, redoviti prinosi
- Berba između kraja kolovoza i početka rujna
- Skladištenje oko dva mjeseca
- male, okrugle, žute do crvene plamene jabuke, crveni obrazi
- slatko s finom kiselinom, svježe i hrskavo
- teško osjetljiv na plijesan, nije osjetljiv na krastavost
Rebella
- uspravan, širok i srednjeg rasta
- pouzdana žetva
- Berba sredinom rujna
- Skladištenje oko dva mjeseca
- srednje do veliko, izduženo okruglo žuto voće s crvenim obrazima
- voćni, kiselo-slatki okus
- Nije osjetljiv na plijesan, plamenjaču i krastavost, teško osjetljiv na paukove grinje
- vrlo otporan na mraz
“Resi”
- slabo raste
- pruža visok urod
- zreli plodovi krajem rujna
- možete pohraniti do siječnja
- okrugli, jarkocrveni plodovi srednje veličine
- sočno-slatko sa jakom aromom
- Nije osjetljiv na plamenjaču i krastavost, malo je osjetljiv na grinje i plijesan
“Florina”
- jak i glomazan
- pruža visok urod
- Voće se može skladištiti od kraja listopada
- dobar i dug rok trajanja
- zeleno-žuti plodovi srednje veličine s ljubičastim obrazima
- slatko, sočno i čvrsto
- nije osjetljiv na krastavost, manje je osjetljiv na posmeđivanje ljuske, plamenjaču i plijesan
Alkmene
- srednji rast
- Žetva varira od godine do godine
- rana berba od početka rujna
- nije moguće pohraniti
- mali do srednji, žuti do grimizni plodovi
- aromatično, okus podsjeća na “Cox Orange”
- osjetljiv na krastu, inače vrlo robustan
Lijepi čovjek iz Boskoopa
- jak rast, vrlo razgranat
- visoka žetva, ali može varirati
- Berba početkom studenog
- možete pohraniti do travnja
- veliki, nepravilni, okrugli žuto-zeleni do crveni plodovi
- vrlo kiselo, aromatično i čvrsto, idealno za pitu od jabuka
- ne podnosi sušu, slabo je osjetljiv na plijesan i krastavost
- Cvijeće je u opasnosti od kasnog mraza
Kaiser Wilhelm
- snažno rastuće i labavo razgranate
- Prinos žetve lagano varira, obično vrlo visok
- Berba u listopadu
- dug rok trajanja do ožujka
- uglavnom veliki, zaobljeni, žutozeleni i crvenkasti plodovi
- Aroma kiselkasta, podsjeća na maline, nakon dužeg skladištenja čvrsto meso postaje lagano mrvljivo
- slabo osjetljiv na plijesan i krastavost
“Goldparmäne”
- srednji rast
- Žetva rana i vrlo visoka
- Berba u rujnu
- možete pohraniti do siječnja
- mali ili srednje veliki, okrugli do ovalni, žuto-narančasto-crveni plodovi
- voćni, slatko-kiseli, blagi okus orašastih plodova, malo mrvljiv nakon skladištenja
- slabo osjetljiv na plijesan i krastavost, malo osjetljiv na infestaciju rakovima i krvave uši
“Brettacher”
- srednjeg rasta s tendencijom ćelavosti
- visoki prinos usjeva
- Berba krajem listopada
- vrlo dobro skladištenje
- žućkasto-bijeli veliki plodovi s crvenim obrazima
- voćni, trpki i svježi, sočni čak i nakon dugog čuvanja
- manje osjetljiv na plijesan ili krastavost
Različite vrste krušaka
Kao i za jabuke, tako i za kruške vrijedi da svaki vrtlar hobi mora sam odlučiti koja vrsta kruške mu se najviše sviđa. Gotovo sve kruške mogu se uzgajati i kao espalier voće na malim površinama, pa čak iu loncima na balkonu. Evo malog izbora ukusnih krušaka:
Williams Christ
- Berba od kraja kolovoza
- ne može se čuvati, brzo postaje tijesto
- svijetlozeleni do smećkasti veliki plodovi
- sočna i plemenita aroma
- dobro za kuhanje
- može se konzervirati kuhanjem
Gellertova kruška s maslacem
- Berba između rujna i listopada
- smeđe-zeleni plodovi srednje veličine
- vrlo aromatično
- pogodan za svježu potrošnju kao i za konzerviranje
- voli tople rešetke okrenute prema jugu
“Ukusnost Charneua”
- Berba između listopada i studenog
- zeleni plodovi srednje veličine s lagano crvenkastim svjetlucavim obrazima
- sočno i slatko,jako ukusno
- dobro za svježu konzumaciju
- vrlo produktivno, posebno na rešetki na južnoj strani
Aleksandar Lukas
- Vrijeme berbe između rujna i sredine studenog
- zeleni, veliki plodovi
- slatko i polutopljivo
- bogata žetva
- rano cvjetanje, oprez kasnog mraza
Pariška grofica
- Berba u listopadu
- Skladištenje 6 – 8 tjedana, zatim spremno za konzumaciju
- može se čuvati do siječnja
- žuto-zeleni mali plodovi
- topljivog, slatkog okusa
- dobar je za svježu potrošnju, također pogodan za kuhanje
- rano cvjetanje, oprez kasnog mraza
- idealna lokacija na rešetki okrenutoj prema jugu
Dobra Luise
- Berba od rujna do sredine listopada
- žuto-zeleno voće s crvenim obrazima, također može promijeniti u crveni kombinezon, srednje veličine
- topljivo, sočno i aromatično
- vrlo pogodno za svježu konzumaciju
- više voli rešetku na južnoj strani
“Konferencija”
- Berba između rujna i listopada
- vrlo veliki, bogato zeleni plodovi, često sa smeđim pjegama
- topljivo, sočno i aromatično
- koristi se u kuhinji i kao voće za izravnu konzumaciju
- zajamčena visoka žetva
“Harrow Sweet”
- Berba između rujna i studenog
- veliki, blijedi, zeleni plodovi
- vrlo slatko,čvrsto i sočno
- idealan je za izravnu, svježu konzumaciju
- malo osjetljiv na plijesan i krastavost
Clappova draga
- Žetva vrlo rano tijekom godine u kolovozu
- jarko crveni, sjajni, srednje veliki plodovi
- topljivo, sočno i slatko
- brzo postaje tijesto, može se čuvati oko 10-12 dana, stoga se konzumira u svježem stanju
- idealno se uzgaja na rešetkama okrenutim prema jugu ili istoku
Pripremite rešetku
Espaliers se moraju pripremiti prije sadnje malih stabala. Mogu imati vrlo različite strukture. Mogu biti od drva ili metala, ali i ovdje se mogu koristiti zatezne žice. Gotove rešetke idealno je kupiti u specijaliziranoj trgovini. Sastavljanje je prikazano ispod:
- Odredite željenu dužinu za espalier voće
- Postavite rešetku cijelom dužinom
- razmak između žica ili šipki treba biti oko 40 cm
- Uzgoj je moguć i na balkonu u jednoj ili više posuda
- Ako se postavlja na zid kuće, mora biti malo prostora između rešetke i zida
- ovo je važno za dobru ventilaciju lišća drveća
Savjet:
Posebno u područjima s vlažnim vremenom, preporučljivo je koristiti metal umjesto drva, jer drvena rešetka brže izlaže vremenskim prilikama i stoga ju je potrebno mijenjati češće nego onu izrađenu od metala ili žice. Međutim, pogotovo kada drveće već dugo raste na rešetki, nije lako zamijeniti trule podupirače.
Biljke
U mnogim dobro vođenim vrtnim centrima ili rasadnicima mogu se kupiti mala stabla jabuka ili krušaka koja su već uzgojena u svrhu špaliranog voća. Ovisno o željenom rastu, ovdje se nudi jednokrako i dvokrako espalier drvo kao i U-spalier. Inače pri sadnji treba voditi računa o sljedećem:
- Vrijeme sadnje između listopada i ožujka u danima bez mraza
- Iskopati rupu za sadnju koja je dvostruko veća od korijena
- Dobro prorahlite zemlju uokolo
- U rupu za sadnju uspite kompost ili pomiješajte iskopanu zemlju s gnojivom
- Provjerite ima li dovoljno prostora između rupa za sadnju, ovisno o željenoj visini i širini stabala
- Stavite drvo u rupu i dodajte zemlju, lagano pritisnite i zalijte
Savjet:
Špalirano voće može biti samostojeće, ali ako se uzgaja na toplom, južnom zidu kuće, to može povećati prinos voća.
Zaključak
Voćke na rešetkama sa stabala jabuke ili kruške stanu čak iu najmanji kutak vrta, a što može biti ljepše od toga da u jesen sami uberete svoje plodove. Gotovo sve sorte ukusnih sorti jabuka i krušaka prikladne su kao espalier voće, no njega je malo složenija jer se grane moraju vezati uz špalir kako ne bi rasle okruglo, nego paralelno.. Ova stabla također je potrebno orezivati češće godišnje nego što je to slučaj s jednostavno uzgojenim voćkama. Inače, voćke s špalirom lako je njegovati kao i sve druge voćke i stoga su prednost svakog vrta ako se želi pokriti neugledni zid kuće ili napraviti zaklon za privatnost iz susjednog vrta.
