Paprena metvica jako dobro uspijeva u srednjoeuropskim vrtovima. Biljka nije toliko zahtjevna, voli vlažno i prozračno, ne treba joj nužno sunčano mjesto i jednako je zadovoljna gnojivima kao i prirodnim hranjivima bogatim tlom na otvorenom. Otporna na zimu i razmnožava se tijekom cijele godine dijeljenjem, paprenu metvicu izuzetno je lako čuvati. Upravo ekspanzivno ponašanje biljaka smeta nekim hobi vrtlarima - ako nemate paprenu metvicu, uskoro ćete u svom vrtu imati samo paprenu metvicu. Biljka se može koristiti sušena ili svježa, a vrlo je fina kao čaj, začin i ukras.
Lokacija i svjetlo
Pepermint ne voli puno sunca; više voli polusunčano mjesto ili mjesto s puno hlada. Biljke trebaju puno zraka jer vole vlažnu zemlju. Kiša im ne smeta, čak ni obilna, sve dok se lišće nakon toga dobro osuši na svježem zraku i ne ostane dugo mokro. Ovo posljednje dovodi do truljenja. Ako se paprena metvica drži u posudi, prema tome treba odabrati i mjesto - na balkonu, terasi, u zimskom vrtu i na prozorskoj dasci, biljci nije potrebno puno sunca, ali voli blago sunce na ujutro i navečer. Može se nositi s premještanjem bez ikakvih problema, tako da se može unijeti u kuću po hladnom ili iznimno toplom vremenu bez oštećenja.
Kat
Metvici su potrebne hranjive tvari; biljka ne uspijeva na siromašnom tlu. Ali ni previše gnojiva nije dobro. Na otvorenom polju optimalno je mješovito tlo bogato hranjivim tvarima, u kanti ili posudi paprenu metvicu potrebno je povremeno (oskudno) gnojiti. Tlo bi trebalo biti vlažno, ali ne močvarno; vlaženje nije dobro. Dobro je tlo bogato humusom, pjeskovito ili blago ilovasto tlo. U kanti ili posudi mora biti puno zemlje (biljna zemlja dobro odgovara), jer paprena metvica brzo raste i voli zauzimati puno prostora. To može biti neugodno na otvorenom - ako se rast ne zaustavi, sve susjedne biljke će brzo biti istisnute. U posudama i kantama to znači da se paprena metvica svake godine presađuje i po potrebi dijeli, inače će jednostavno izbaciti mladice izvan posude i potražiti novi dom u susjednim posudama. Ovo se može spriječiti na otvorenom pomoću korijenske barijere.
Biljke u susjedstvu – dobri i loši uvjeti
Pepermint se prilično dobro slaže s drugim biljkama mente u susjedstvu. Budući da su sve biljke iz ove skupine vrlo ekspanzivne i vole osvajati nove teritorije, one drže jedna drugu pod kontrolom. S druge strane, kamilica i metvica nikako ne bi trebale sjediti jedna pored druge, nikako se ne slažu.
Presađivanje
U loncima i na otvorenom, paprena metvica se ponovno sadi svake dvije do pet godina kako bi se tlo regeneriralo. Tlo u kojem je paprena metvica sjedila ne smije se koristiti za biljke metvice sljedećih četiri ili pet godina, čak ni na otvorenom. Ako je paprenu metvicu potrebno razmnožiti prilikom presađivanja, to se može učiniti jednostavnim dijeljenjem biljaka.
Razmnožavanje - dijeljenjem ili reznicama
Pepermint se vrlo lako razmnožava, čak i bez sjemena. Biljka se može jednostavno dijeliti tijekom cijele godine, bilo kakva jest, bilo prilikom presađivanja. Lako raste na novom mjestu i obično nema problema s podijeljenim biljkama. Međutim, reznice se koriste samo u proljeće.
Zalijevanje i gnojidba
U toplim ljetnim danima pepermint se mora zalijevati i na otvorenom. Biljke trebaju vlagu, ne samo u tlu, već i na lišću. U posudi i kanti uvijek treba biti dovoljno vlage. Međutim, paprena metvica ne voli vlaženje, a trajno mokro lišće dovodi do truljenja.
Metvicu ne treba često gnojiti, ne treba joj tlo bogato hranjivim tvarima. Povremena primjena gnojiva stoga je sasvim dovoljna. Budući da je paprena metvica kulinarsko bilje i konzumira se ili kuha kao čaj, preporučuje se organsko gnojivo. Strugotine roga, prirodni guano (također dostupan u organskoj kvaliteti) ili gnoj od koprive vrlo su prikladni. Ipak, ne smijete pretjerano gnojiti.
U loncu i kanti paprena metvica treba drenažni sloj u tlu kako bi višak vlage mogao otjecati. O tome morate razmišljati prilikom saksije. Ovo je također važno kod razmnožavanja i presađivanja.
Zimska rezidba i prezimljavanje
U jesen se paprena metvica odreže blizu tla, a stabljike i listovi se gotovo potpuno uklone. Ovu drugu “berbu” ne morate baciti, već je možete sušiti na prozračnom mjestu izvan izravne sunčeve svjetlosti i koristiti za infuzione napitke. Biljke su općenito otporne na zimu i ne moraju se unositi u zatvorene prostore. Ako zima postane prejaka, posude i posude se također mogu premjestiti u hladnu prostoriju. Važno je da se paprena metvica zimi ne drži na toplom, biljkama je potrebna faza zimskog mirovanja. Na otvorenom, biljke se mogu prekriti gazom ili flisom za posebno mraznih dana, ali to obično nije potrebno. Lonci i kante mogu se omotati folijom s mjehurićima, staviti na tanjur od stiropora i prekriti flisom.
Rezidba i berba
Kao i sve vrste metvice, paprena metvica ima tendenciju obrasti cijeli vrt ako nema korijenske barijere. U proljeće i ljeto, u svakom slučaju prije cvatnje, listovi biljke su vrlo aromatični i orezani se mogu koristiti u kuhinji. Da biste to učinili, pojedinačni izdanci se odrežu neposredno iznad para lišća ili se cijeli izdanak odreže blizu tla. Ako biljka postane prevelika, izdanak i korijen također se mogu ukloniti iz zemlje. Međutim, korijen se ne može koristiti u kuhinji.
Savjet:
Čak i ako je u vrtu praktično držati biljke mente pod kontrolom: saditi različite vrste metvice jednu pored druge nije tako pametno. Jer sorte poput čokoladne metvice, metvice od jabuke, marokanske metvice i paprene metvice (ovo su najvažnije vrste) imaju vrlo različit okus. Ako biljke rastu jedna do druge, križaju se, više se ne razlikuju, a naravno i okusi se miješaju. Ako cijenite raznolikost okusa, držite biljke u svom vrtu strogo odvojene.
Paprena metvica kao ljekovita biljka?
Paprena metvica kao "Ljekovita biljka 2004. godine" može učiniti više nego samo dobra za vaš želudac. Ova Mentha piperita ima oštar okus (zato se naziva i "paprena" metvica), što svjedoči o posebno visokom udjelu mentola. Eterično ulje je najvažniji aktivni sastojak, a sadrži i tanine, flavonoide i druge tvari koje tvari daju kompleksno zagrijavajuće, antispazmodičko, antimikrobno i antivirusno djelovanje.
Ovo čini paprenu metvicu idealnom za korištenje protiv čitavog niza bolesti: eterično ulje je hvaljeno kao umirujuće sredstvo za utrljavanje migrena, glavobolja i bolova u živcima, a dodaje se u parnu kupelj za inhalaciju kada ste prehlađeni (pri čemu je subjektivno percipiran učinak hlađenja korist od metvice koja vjerojatno zapravo nema dekongestivan učinak), trebala bi stimulirati protok žuči i proizvodnju žučnog soka, pomoći kod gotovo svih problema u probavnom traktu, pa čak i imati protuupalni učinak. Aktivni sastojci djeluju i blago umirujuće, pa se paprena metvica nalazi u čajevima za smirenje živaca i san, a kao dodatak kupki navodno čisti kožu. Osobe koje pate od žgaravice s teškim refluksom kiseline trebaju biti oprezne pri upotrebi paprene metvice; paprena metvica to može pogoršati. Dojenčad i malu djecu treba samo oprezno izlagati eteričnom ulju jakog mirisa.
Oprez: paprena metvica ima tendenciju preuzeti vlast u vrtu
Mentvica nije samo robusna i laka za njegu, već je i pravi umjetnik razmnožavanja: sve metvice vole razvijati podzemne korijene, pa ako joj tlo odgovara, metvica bi mogla kolonizirati sve veće i veće dijelove vašeg vrta s vremenom ako se može nesmetano širiti.
Ali ako vam se sviđa upravo ova tendencija širenja jer u vašem vrtu uvijek ima još za žetvu bez ikakvog rada, ne morate se ograničiti na Mentha piperita: Postoji mnogo vrsta metvice, narančaste metvice, limuna menta, metvica od bosiljka, menta od jagode, metvica od zelene metvice i japanska metvica i još mnogo toga, od kojih sve imaju svoj materijal i karakteristike okusa.
Često postavljana pitanja
Kako razmnožavate pepermint?
Možete kupiti sjeme i posijati ga u proljeće, čak i na otvorenom. Paprena metvica je lagani klijatelj pa se sjemenke samo utiskuju na rahlu zemlju i ne pokrivaju zemljom. Inače, paprena metvica se može razmnožavati dijeljenjem i reznicama.
Što učiniti ako lišće postane pjegavo?
Paprena metvica nije toliko osjetljiva na bolesti i štetočine, ali ako je previše vlažna, proširit će se gljivične bolesti. U tom slučaju, pomaže presaditi biljku na vrlo prozračno mjesto i pobrinuti se da bude vlažno, ali ne mokro. Vrste metvice s dlakavim listovima manje su osjetljive na bolesti od ostalih vrsta.
Kako doći do reznica?
Početkom ljeta, vrlo jake nove mladice mogu se jednostavno odrezati - to su idealne reznice. Trebale bi biti dugačke oko 15 cm. Donji listovi se uklanjaju, reznice se stavljaju u vlažnu, pjeskovitu zemlju i ne smiju se izlagati žarkom suncu dok se ne ukorijene.
Ukratko što biste trebali znati o pepermintu
Raste u vrtu
- Paprenu metvicu treba posaditi na humusnom mjestu koje nije ni natopljeno vodom niti isušeno.
- Također je vrlo važno da ovo područje bude čisto od korova, jer biljka paprene metvice gradi gust korijenski sustav s vrlo plitkim korijenjem.
- Odabrano mjesto također treba biti u djelomičnoj sjeni; biljka paprene metvice nema drugih zahtjeva.
Žetva
- Listovi i vrhovi izdanaka biljke paprene metvice mogu se ubrati odmah nakon otkrivanja.
- Međutim, vrijeme prije cvatnje je najproduktivnije vrijeme berbe.
Korištenje
- Čaj od paprene metvice
- Začini za umake i salate
- Prirodni lijekovi za bolove u trbuhu i želučane probleme
Gurmani obilato koriste paprenu metvicu iz svog vrta: svaka stolna voda sadrži nekoliko listova svježe metvice, čaj od paprene metvice pije se hladan i topao i možda s drugim biljem, listići paprene metvice idu u mojito i mnoge druge koktele. Biljka se također može koristiti kao liker, u bombonima, sladoledu, čokoladi i umacima.
